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रुइताई हार्डवेयर चीन में सैंटोकू चाकू के क्षेत्र में अग्रणी है। रुइताई हार्डवेयर द्वारा निर्मित जापानी शेफ चाकू बाजार में बहुत लोकप्रिय है। यह उत्पाद बहुत मुलायम है. रासायनिक सॉफ़्नर फ़ाइबर के साथ मिलकर उत्पाद को चिकना और नरम बनाता है। हाथ से पॉलिश किए गए किनारे और सटीक टेम्परिंग इसके ब्लेड को बेहद तेज बनाते हैं। यह उत्पाद जीवन के सभी क्षेत्रों के लोगों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस उत्पाद का ब्लेड जंग के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है।
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