शैंपेन को तलवार या कृपाण से खोलना एक असंभव कार्य या जादू के शो से एक चाल की तरह लग सकता है। वास्तव में, औसत पुरुष या महिला के लिए ऐसा करना बहुत आसान है। इसके लिए केवल सही उपकरण की आवश्यकता होती है (शुरू करने के लिए यह शैंपेन कृपाण, थोड़ा अभ्यास और थोड़ा सा ज्ञान।
सबसे पहले पूरी बोतल को ठंडा करके तैयार करें। इसका मतलब है कि इसे लगभग 35 डिग्री फ़ारेनहाइट तक फ्रिज में छोड़ दें। यह महत्वपूर्ण है कि इसे बर्फ की बाल्टी के बजाय फ्रिज में ठंडा किया जाए। जबकि बर्फ की बाल्टी आमतौर पर ठंडा करने के लिए उपयोग की जाती है, यह विधि केवल बोतल के निचले हिस्से को ठंडा करती है।
सेब्रेज के लिए, पूरी बोतल (गर्दन सहित) को ठंडा करने की जरूरत है। यह कांच को अधिक भंगुर बनाने में मदद करता है, और साफ ब्रेक के लिए आसान बनाता है। जब हटा दिया जाता है, तो इसे हटाए गए कॉर्क के चारों ओर तार और पन्नी की आवश्यकता होती है। एक बार ठंडा होने पर, गिलास को शरीर से दूर की ओर लगभग 30 डिग्री के कोण पर पकड़ें। कांच की बोतल की सीवन का पता लगाएं। चाकू के कुंद भाग को अपने शरीर से जल्दी से दूर चलाएँ, जिससे उस स्थान पर प्रभाव पड़ता है जहाँ सीवन बोतल के होंठ से टकराता है।
यदि सही ढंग से किया जाता है, तो यह कॉर्क को एक साफ ब्रेक में उसके चारों ओर कांच के साथ उड़ते हुए भेजना चाहिए। ऑनलाइन कई वीडियो उपलब्ध हैं, क्या आपको अभी भी संघर्ष करना चाहिए।
