ຄູ່ມືການໃຊ້ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວຢ່າງມີປະສິດທິພາບ

ມີດແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຈໍາເປັນໃນເຮືອນຄົວໃດກໍ່ຕາມ, ແລະມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຫລາກຫລາຍແລະຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບພໍ່ຄົວຫຼືພໍ່ຄົວ. ເພື່ອໃຊ້ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈການອອກແບບ, ຈຸດປະສົງແລະເຕັກນິກທີ່ເຫມາະສົມຂອງມັນ. ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການສ້າງມີດຄລາສສິກຂອງທ່ານໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຕັ້ງແຕ່ການເລືອກມີດທີ່ເຫມາະສົມຈົນເຖິງເຕັກນິກການຕັດທີ່ຈໍາເປັນ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວ

ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າມີດພໍ່ຄົວຫຼືມີດຂອງພໍ່ຄົວ, ເປັນມີດອະເນກປະສົງທີ່ອອກແບບມາເພື່ອປະຕິບັດວຽກງານເຮືອນຄົວທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ດ້ວຍແຜ່ນໃບກວ້າງໆທີ່ໂຄ້ງຂຶ້ນໄປຫາຈຸດແຄບ, ມີດຂອງພໍ່ຄົວແມ່ນເໝາະສຳລັບການຟັກ, ຟັກ, ແລະເຮັດເຄັກ. ນ້ໍາຫນັກແລະຄວາມສົມດູນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບວຽກງານທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ເຊັ່ນ: ການຕັດສ່ວນປະກອບທີ່ຫນາຫຼືແຂງ, ໃນຂະນະທີ່ແຂບແຫຼມຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ການຕັດທີ່ຊັດເຈນແລະການຕັດລະອຽດ. ຄວາມຍາວຂອງແຜ່ນໃບສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ມີດຂອງພໍ່ຄົວສ່ວນໃຫຍ່ມີຄວາມຍາວຕັ້ງແຕ່ 6 ຫາ 12 ນິ້ວ. ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກສະແຕນເລດທີ່ມີຄາບອນສູງ, ທົນທານ, ຮັກສາງ່າຍ, ແລະທົນທານຕໍ່ຮອຍເປື້ອນແລະການກັດກ່ອນ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍແລະມີຄວາມສົມດູນຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ຊອກຫາມີດທີ່ມີດ້າມທີ່ທົນທານທີ່ສະຫນອງການຈັບທີ່ປອດໄພ, ແລະໃບມີດທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີການຫນັກເກີນໄປ. ພິຈາລະນາຄວາມຍາວຂອງແຜ່ນໃບແລະວິທີທີ່ມັນຈະເຫມາະສົມກັບຮູບແບບການຕັດຂອງທ່ານແລະຂະຫນາດຂອງມືຂອງທ່ານ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມີດຂອງພໍ່ຄົວທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນການລົງທຶນທີ່ສາມາດຢູ່ຕະຫຼອດຊີວິດດ້ວຍການດູແລແລະການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ.

ເຕັກນິກການຍຶດ ແລະຈັບທີ່ເໝາະສົມ

ເພື່ອໃຊ້ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຊໍານິຊໍານານໃນເຕັກນິກການຖືແລະຈັບທີ່ເຫມາະສົມ. ການຈັບມືທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບການຖືມີດຂອງພໍ່ຄົວແມ່ນການຈັບມື pinch, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍການວາງໂປ້ມືແລະນິ້ວມືຊີ້ຂອງເຈົ້າໃສ່ທັງສອງຂ້າງຂອງແຜ່ນໃບໃກ້ກັບ bolster, ໂດຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນິ້ວມືຂອງທ່ານຫໍ່ຢູ່ຮອບຈັບ. ການຍຶດນີ້ໃຫ້ການຄວບຄຸມທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຄວາມແມ່ນຍໍາ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດນໍາພາມີດດ້ວຍຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມຫມັ້ນໃຈ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາ wrist ແລະ forearm ຂອງທ່ານຊື່ແລະສອດຄ່ອງກັບມີດເພື່ອຮັກສາສະຖຽນລະພາບແລະຄວາມຖືກຕ້ອງໃນຂະນະທີ່ການຕັດ.

ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງເຕັກນິກມີດທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນການຮັກສາດ້ານຕັດທີ່ປອດໄພແລະຫມັ້ນຄົງ. ໃຊ້ແຜ່ນຕັດທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ຮາບພຽງ, ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຮອງຮັບຂະຫນາດຂອງມີດພໍ່ຄົວຂອງທ່ານ. ຫຼີກເວັ້ນການຕັດພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນຫຼືແຂງເກີນໄປ, ເຊັ່ນ: ແກ້ວຫຼື marble, ເນື່ອງຈາກວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຈືດໆຫຼືທໍາລາຍແຜ່ນໃບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະເຫມີໃຊ້ແຜ່ນຕັດທີ່ຈະບໍ່ເລື່ອນຫຼືເຄື່ອນທີ່ໃນລະຫວ່າງການໃຊ້, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນຂະນະທີ່ການຕັດ.

ເຕັກນິກການຕັດທີ່ຈໍາເປັນ

ດ້ວຍຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງມັນ, ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວສາມາດປະຕິບັດເຕັກນິກການຕັດທີ່ຫລາກຫລາຍ. ຫນຶ່ງໃນເຕັກນິກການຕັດພື້ນຖານທີ່ສຸດແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວ rocking, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືໂຄ້ງຂອງມີດຂອງພໍ່ຄົວເພື່ອ pivot ແລະ rocking ໄປແລະດັງນີ້ຕໍ່ໄປໃນຂະນະທີ່ການຕັດ. ເຕັກນິກນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຟັກພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວຂອງນ້ໍາທີ່ງ່າຍດາຍ. ເພື່ອບັນລຸການສັ່ນສະເທືອນ, ຈັບມີດດ້ວຍມືຈັບມືແລະໃຊ້ມືທີ່ບໍ່ຖືມີດເພື່ອນໍາພາແລະສະຖຽນລະພາບຂອງສ່ວນປະກອບໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕັດ.

Slicing ເປັນອີກເຕັກນິກການຕັດທີ່ຈໍາເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສ້າງບາງໆ, ແມ້ກະທັ້ງບາງໆຂອງຊີ້ນ, ຫມາກໄມ້, ແລະຜັກ. ເພື່ອຕັດສ່ວນປະກອບຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຈັດວາງສ່ວນປະ ​​ກອບສໍາຢູ່ເທິງກະດານຕັດແລະຈັບມັນໄວ້ກັບມືທີ່ບໍ່ໂດດເດັ່ນຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ໃຊ້ມີດຂອງພໍ່ຄົວເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕັດຍາວ, ລຽບ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັກສາມຸມທີ່ສອດຄ່ອງແລະຄວາມກົດດັນເພື່ອໃຫ້ມີການຕັດທີ່ເປັນເອກະພາບແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຜ່ນໃບຫຼົ່ນລົງຫຼືລາກ.

Dicing ແມ່ນເຕັກນິກການຕັດທີ່ຊັດເຈນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຟັກສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເປັນເອກະພາບ. ເພື່ອລູກເຕົ໋າຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕັດເສັ້ນຂະໜານທີ່ມີໄລຍະຫ່າງເທົ່າກັນຜ່ານສ່ວນປະກອບ, ຈາກນັ້ນຕັດຕັດຕາມລວງຂວາງເພື່ອສ້າງ cubes. ແຜ່ນໃບແຫຼມ ແລະປາຍແຫຼມຂອງມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວ ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການບັນລຸໄດ້ເຄື່ອງຕັດທີ່ສະອາດ, ເປັນເອກະພາບດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມໜ້ອຍທີ່ສຸດ.

ການຮັກສາແລະແຫຼມມີດຂອງເຈົ້າ

ເພື່ອຮັກສາມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວຂອງທ່ານຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາແລະ sharpen ມັນເປັນປົກກະຕິ. ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ແຕ່​ລະ​ຄັ້ງ​, ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​ມີດ​ຢ່າງ​ລະ​ອຽດ​ດ້ວຍ​ນ​້​ໍ​າ​ອຸ່ນ​, ສະ​ບູ​ແລະ sponge ອ່ອນ​ຫຼື​ຜ້າ​. ຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ເຄື່ອງຂັດຂັດ ຫຼືສານເຄມີທີ່ຮຸນແຮງ, ເພາະວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຂັດ ຫຼືທໍາລາຍແຜ່ນໃບ. ເຊັດມີດໃຫ້ແຫ້ງທັນທີ ແລະເກັບໄວ້ໃນທ່ອນມີດ ຫຼືໃສ່ແຖບແມ່ເຫຼັກເພື່ອປ້ອງກັນແຜ່ນໃບ ແລະປ້ອງກັນອຸບັດຕິເຫດ.

ການ sharpening ເປັນປົກກະຕິເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາຄວາມຄົມຊັດແລະປະສິດທິພາບຂອງມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວຂອງທ່ານ. ໃຊ້ເຫຼັກແຫຼມ ຫຼື ໜໍ່ honing ເພື່ອຈັດຂອບຂອງແຜ່ນໃບຄືນໃໝ່ ແລະເອົາຮອຍຂີດຂ່ວນ ຫຼື ຄວາມບໍ່ສົມບູນ. ຖືເຫລໍກໃນແນວຕັ້ງແລະແຕ້ມແຜ່ນໃບຂອງມີດໃນທົ່ວເຫລໍກໃນມຸມ 20 ອົງສາ, ນໍາໃຊ້ຄວາມກົດດັນແສງສະຫວ່າງແລະເຮັດໃຫ້ຜ່ານຫຼາຍດ້ານໃນແຕ່ລະດ້ານຂອງແຜ່ນໃບ. ສໍາລັບການ sharpening ຫຼາຍຢ່າງລະອຽດ, ໃຊ້ whetstone ຫຼືແກນ sharpening ເພື່ອຟື້ນຟູແຂບຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແຫຼມຕົ້ນສະບັບ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດເພື່ອຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ເຕັກນິກຂັ້ນສູງ ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

ນອກເຫນືອຈາກເຕັກນິກການຕັດຂັ້ນພື້ນຖານ, ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບເຕັກນິກແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ກ້າວຫນ້າ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ປາຍຂອງມີດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບວຽກງານທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນ: ຕັດ, ການໃຫ້ຄະແນນ, ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໃນຂະນະທີ່ heel ຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບວຽກງານທີ່ຫນັກແຫນ້ນເຊັ່ນ: ການທໍາລາຍສັດປີກທັງຫມົດຫຼືແກະແກະສະຫຼັກ. ແຜ່ນໃບກວ້າງ, ຮາບພຽງສາມາດຖືກໃຊ້ສໍາລັບການຕີຫົວຜັກທຽມ, ໂອນສ່ວນປະກອບຈາກກະດານຕັດໄປຫາແຊ່, ຫຼືຂັດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ.

ນອກເຫນືອຈາກການຕັດແລະຕັດແບບດັ້ງເດີມ, ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບວຽກງານທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາເຊັ່ນ: ການປອກເປືອກ, ການແຍກ, ແລະຮູບຮ່າງຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ແຜ່ນໃບແຫຼມ, ບາງໆຂອງມີດແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເອົາປອກເປືອກຈາກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ການສ້າງການຕັດອອກແບບທີ່ສັບສົນ, ແລະສ້າງຮູບຮ່າງ. ດ້ວຍການປະຕິບັດແລະທັກສະ, ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວສາມາດກາຍເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບວຽກງານເຮືອນຄົວ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວແມ່ນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະຈຳເປັນສຳລັບພໍ່ຄົວ ຫຼືແມ່ຄົວ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈການອອກແບບ, ຈຸດປະສົງ, ແລະເຕັກນິກທີ່ເຫມາະສົມ, ທ່ານສາມາດສ້າງມີດຂອງພໍ່ຄົວໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຍົກລະດັບທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງທ່ານໄປສູ່ຄວາມສູງໃຫມ່. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຕັດ, ຊອຍ, ຊອຍ, ຫຼືປະຕິບັດເຕັກນິກຂັ້ນສູງ, ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວແມ່ນເພື່ອນທີ່ເຊື່ອຖືແລະບໍ່ມີຄ່າໃນເຮືອນຄົວ. ດ້ວຍການບໍາລຸງຮັກສາເປັນປົກກະຕິແລະການເຮັດໃຫ້ແຫຼມ, ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກຄວາມແມ່ນຍໍາແລະປະສິດທິພາບຂອງມີດພໍ່ຄົວຂອງທ່ານສໍາລັບປີຂ້າງຫນ້າ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ການຮຽນຮູ້ການໃຊ້ມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວຢ່າງມີປະສິດທິພາບຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃນການປະຕິບັດ, ຄວາມອົດທົນ, ແລະຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະຊໍານິຊໍານານທັກສະໃຫມ່. ດ້ວຍເຕັກນິກແລະຄວາມຮູ້ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍທ່າແຮງອັນເຕັມທີ່ຂອງມີດພໍ່ຄົວຂອງເຈົ້າແລະເອົາການສ້າງສັນອາຫານຂອງເຈົ້າໄປສູ່ລະດັບຕໍ່ໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານເອົາມີດຄລາສສິກຂອງພໍ່ຄົວຂອງທ່ານ, ຈົ່ງຈື່ຈໍາຄໍາແນະນໍາແລະເຕັກນິກທີ່ສໍາຄັນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນຄູ່ມືນີ້, ແລະເບິ່ງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດອາຫານຂອງທ່ານເພີ່ມຂຶ້ນ. ສຸກໃຈການແຕ່ງກິນ!