Utauta Tino: Hanga To Kete Naihi Kihini

2024/08/12

Kei te ngenge koe ki te tohe ki nga maripi kihini puhoi, koretake? Kua reri ki te kawe i to keemu tunu kai ki te taumata e whai ake nei me te huinga taputapu tino nui ka puta te rereketanga? Ko te hanga i to kete maripi kihini te mahi tuatahi ki te noho rangatira ki te kihini. Mai i te tapatapahi me te tapatapahi ki te whakairo me te tapatapahi, ma te mau maripi tika ka taea e koe te whakarite kai he ngawari. I roto i tenei aratohu, ka haere matou ki a koe i roto i nga taputapu e hiahia ana koe ki te hanga i to kete maripi kihini, kia taea ai e koe te tapatapahi, te morohe, me te tapatapahi ano he pro.


Me ruku tatou ki te tirotiro i nga maripi me mau mo tetahi tunu kai, kaitao ngaio ranei.


Te whiriwhiri i te Naihi Kaitao Matau

Ko te maripi a te kaitao te mahi o tetahi kihini, me te whakapae ko te maripi tino nui i roto i to kohinga. Ma te mata whanui e tirohia ana ki te pito koi, he tino pai mo te tapatapahi, te tope, me te tapahi i nga momo momo kai. I te wa e whiriwhiri ana koe i te maripi a te kaitao, he mea nui kia kimihia he maripi e pai ana ki to ringaringa me te mata e pai ana ki to momo tapahi. Ko etahi e pai ake ana ki te maripi taumaha, ahua Tiamana, ko etahi e pai ana ki te maripi mama, ahua Japanese. Ka mutu, ko te maripi kaitao pai rawa atu mo koe ko te maripi e rite ana ki te toronga o to ringa ka taea e koe te mahi pai me te haumaru i roto i te kihini.


Te Haumi i roto i te Naihi Paring Kounga-Teitei

Ahakoa ko te maripi a te kaitao te whetu o te whakaaturanga, ko te maripi tapahi pai te toa karekau o te kete maripi kihini. Ma te mata iti, koi, he tino pai te maripi para mo nga mahi iti, ngawari penei i te tihorenga, te koo, me te kuti. Ahakoa kei te mahi koe me nga hua, huawhenua, tapahi ngako ranei mai i te mīti, ma te maripi tapatapahi pai ka pai to mahi whakarite. Rapua he maripi tarai me te kakau pai me te mata koi, ka taea te whakahaere e mau ana i to ringa.


Te Maramatanga ki te Maamaa o te Naipi Taputapu

Ko te maripi whaipainga, e mohiotia ana ano he maripi hanawiti, he maripi waenga-rahi e tuku ana i te taurite tino pai i waenga i te maripi kaitao me te maripi paring. Ko te iti ake o te rahi ka tino pai mo nga mahi e hiahia ana kia tino tika atu i ta te maripi kaitao e tuku, penei i te kuti me te tapahi i nga hua me nga huawhenua iti ake. He pai hoki te maripi whaipainga mo te tapahi hanewiti, tiihi, me etahi atu mea o ia ra. I te wa e hanga ana i to kete maripi kihini, whakaarohia te taapiri i tetahi maripi whaipainga-kounga teitei ki to taonga mo te ngawari me te ngawari o te whakamahi.


Te torotoro i te Ao o Santoku Knives

Ko te maripi Santoku he maripi ahua-Hapanihi kua rongonuihia i roto i nga kihini o te Tai Hauauru i nga tau tata nei. He poto ake te mata, he whanui ake i te maripi a te kaitao tuku iho, he tino pai te Santoku mo te tapahi, te tapatapahi, me te moroiti. He mata papatahi me te iti me te kore kopiko, he pai mo te nekehanga tapatapahi ki runga-a-raro. Mena he kaikawe koe ki nga kai Ahia, e rapu noa ana ranei koe i tetahi momo rereke ki te maripi kaitao tuku iho, he pai te taapiri i te maripi Santoku ki tetahi kete maripi kihini.


Te awhi i te Tikanga o te Naipi Boning

Mena he maha nga wa e mahi tahi ana koe me te kai, he taputapu nui te maripi pupuhi ki roto i to kete maripi kihini. Ma te mata angiangi, ngawari, ka hangaia he maripi pupuhi kia ngawari te wehe i te kikokiko mai i te kōiwi. Ahakoa kei te whakakii koe i te ika, te whakaheke i te heihei, te kuti ranei i nga tapahi mīti, ma te maripi porowhita teitei ka ngawari ake te mahi. Rapua he maripi koi, whaiti te mata me te kakau pai kia tere ai te mahi o nga mahi patu patu tino uaua.


Hei whakamutunga, ko te hanga i to kete maripi kihini he mea katoa e pa ana ki te haumi ki nga taputapu kounga teitei e pai ake ai to waa ki te kihini kia pai ake, kia ngahau hoki. Mai i te maripi a te kaitao mohio tae noa ki te tika o te maripi pupuhi, ka whai waahi nui ia maripi o to kohinga ki te awhina i a koe ki te hanga kai reka me te ngawari. I te wa e whiriwhiri ana i nga maripi mo to kiohini, me matua whakarite te whakamarie, te taurite, me te koi ki te whakarite kei a koe nga taputapu tika mo tetahi mahi. Ma nga taputapu tino nui kua hipokina e matou i roto i tenei aratohu, ka pai koe ki te hanga i tetahi kete maripi kihini e tutuki ana i o hiahia kai katoa.

.

WHAKAMAHI US
Korerotia atu ki a maatau nga whakaritenga, ka taea e taatau te mahi nui atu i to whakaaro.
Tukuna to uiui

Tukuna to uiui

Tohua he reo ke
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Reo o nāianei:Maori