Ruitai Kitchen Knives: Lau Puna'oa Muamua mo Custom Kitchen Knives Set mai Saina
Gagana
Ruitai Kitchen Knives: Lau Puna'oa Muamua mo Custom Kitchen Knives Set mai Saina
Filifilia o le Naifi Sushi Sa'o mo Titi Atoatoa
O le sushi e le gata i i'a fou ma le araisa lelei atoatoa, ae fa'alagolago tele i le tipi sa'o o le naifi sushi. O se naifi sushi lelei e taua mo le ausiaina o tipi atoatoa e totonugalemu i lenei meaai Iapani pele. E tele ituaiga o naifi sushi o loʻo maua i luga o le maketi, e faʻatulagaina taʻitasi mo faʻamoemoega faʻapitoa. I lenei tusiga, o le a matou suʻesuʻeina uiga taua e tatau ona e mafaufau i ai pe a filifilia se naifi sushi mo le tipi sushi atoatoa.
Le Taua o le Lau Maai ma Tumama
O le lau o le vaega pito sili ona taua o se naifi sushi. O le lau ma'ai ma le umi e taua tele mo tipi sa'o ma mama. O naifi sushi masani a Iapani e faia mai le uamea maualuga-carbon, lea e lauiloa i lona maʻai ma le taofiofia o le pito. O nisi naifi sushi fa'aonaponei o lo'o iai fo'i lau u'amea u'amea, lea e faigofie ona fa'atumauina ma fa'asao ile ele. A filifilia se naifi sushi, vaavaai mo se lau e faia mai le sila maualuga ma e iai se pito saʻo ma faʻamalamalama lelei. O le lau ma'ai o le a mautinoa ai o le i'a ma isi mea e tipi mama e aunoa ma le masae pe momomo.
Ole Matafaioi ole La'au Umi ile Filifiliga Naifi Sushi
Ole umi ole lau e iai sona sao taua ile fa'aogaina ole naifi sushi. O le lau umi e fetaui lelei mo le tipiina o sashimi ma iʻa lapopoa, ae o le lau puʻupuʻu e sili atu ona fetaui mo tipi lavelave ma mea maaleale. Mo sauniuniga lautele sushi, e fautuaina le umi ole lau ole 8-10 inisi. Ae peita'i, afai e masani ona e galue i i'a lapo'a, ole lau umi ole 10-12 inisi e sili atu ona talafeagai. Mafaufau i le ituaiga sushi o le ae faia ma le tele o mea aoga pe a filifilia se naifi sushi ma le umi o lau lau.
Fuafuaga ma Fa'amafanafanaga
I le faaopoopo atu i le lau, o le au o se naifi sushi e taua foi mo le ausiaina o tipi atoatoa. O le au e tatau ona faʻalelei e uu ma tuʻuina atu se uu mautu e faʻamautinoa ai le pulea saʻo aʻo tipi. O naifi sushi masani a Iapani o loʻo faʻaalia ai au laupapa e faia mai le magnolia poʻo le fafie, e mama ma mamanuina e fetaui lelei i le lima. O nisi naifi sushi faʻaonaponei e iai 'au ergonomic e faia mai mea faʻapipiʻi, e pei o le polypropylene, e umi ma faʻafefe i le vai ma le vevela. Pe a filifilia se naifi sushi, mafaufau i le mamanu o le au ma mea e faʻamautinoa ai e faʻalelei ma fetaui mo le tele o lou lima ma le mea e te manaʻo i ai.
O le Fa'ata'ita'i o Lau Mata Ta'itasi ma Mata Fa'alua
O naifi sushi e sau i ituaiga autu e lua o pito lau: mata tasi ma mata lua. O lau mata tasi, e taʻua foi o Yanagiba poʻo Sashimi naifi, ua mamanuina mo le tipiina o sashimi ma isi tipi maʻaleʻale o iʻa. O le bevel e tasi e mafai ai ona tipi saʻo ma faʻaitiitia le faʻaleagaina o le aano o le iʻa. O lau mata-lua, e pei o le Usuba ma Deba knives, e faʻaogaina ma talafeagai mo le tele o galuega tipi, e aofia ai le tipiina, dicing, ma le filleting. A filifilia se naifi sushi, mafaufau i le ituaiga o galuega tipi o le a e faia ma filifili se mata lau e fetaui ma ou manaʻoga.
Aotelega
I le fa'ai'uga, o le filifilia o le naifi sushi sa'o e taua tele mo le ausiaina o le tipi atoatoa ma le fa'ata'ita'iina o le tomai o le faiga o sushi. Pe a filifilia se naifi sushi, mafaufau i le ma'ai ma le umi o le lau, le umi o le lau, le mamanu o le au ma le mafanafana, ma le ituaiga o lau lau. I le amanaia o nei mea taua, e mafai ona e mauaina le naifi sushi atoatoa e siitia ai lou poto masani i le sushi ma fesoasoani ia te oe e ausia ni tipi le atoatoa i taimi uma. Faatasi ai ma le naifi sushi sa'o, e mafai ona e aveina au tomai sushi i le isi tulaga ma fatuina sushi-lelei faleaiga i le mafanafana o lau lava umukuka.
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