Tataiso ea Bohlokoa ea ho Khetha Thipa ea Tšebeliso ea Kitchen

Tataiso ea bohlokoa ea ho khetha thipa ea lisebelisoa tsa kichineng e tlameha ho baloa ho mang kapa mang ea batlang ho ntlafatsa tsebo ea bona ea ho pheha. Thipa e nepahetseng e ka etsa phapang ea lefats'e ka kichineng, e nolofalletsa ho lokisa metsoako 'me qetellong e ntlafatse boleng ba lijana tsa hau. Kaha ho na le likhetho tse ngata tse fumanehang, ho fumana thipa e phethahetseng ea kichine e ka ba mosebetsi o boima. Tataiso ena e tla u fa leseli leo u le hlokang ho etsa qeto e nang le tsebo le ho fumana thipa e phethahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau.

Ho Utloisisa Mefuta e Fapaneng ea Lithipa tsa Kitchen Utility

Pele o ka khetha thipa e nepahetseng ea kichineng, ho bohlokoa ho utloisisa mefuta e fapaneng e fumanehang. Ho na le mefuta e fapaneng ea lithipa tsa kichine, e 'ngoe le e' ngoe e etselitsoe merero e itseng. E meng ea mefuta e atileng haholo ea lithipa tsa kichine e kenyelletsa:

Knife ea Chef: Thipa ena e feto-fetohang e bohlokoa bakeng sa kichine efe kapa efe. Ke thipa ea mesebetsi e mengata e ka sebelisoang mesebetsing e fapaneng, ho kenyelletsa ho poma, ho seha le ho raha.

Santoku Knife: Thipa ena ea Japane e tšoana le thipa ea seapehi empa e na le lehare le lesesaane 'me e loketse ho seha le ho seha ka nepo.

Paring Knife: Thipa ena e nyenyane e nepahetse bakeng sa mesebetsi e bonolo, e kang ho ebola le ho poma litholoana le meroho.

Thipa ea Boning: Joalokaha lebitso lena le bolela, thipa e entsoeng ka masapo e etselitsoe ho ntša masapo nameng, e leng se etsang hore e be sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa mesebetsi ea ho hlaba nama.

Thipa ea Bohobe: Ka thipa e nang le serrated, thipa ea bohobe e etselitsoe ho seha bohobe ntle le ho bo phunya, e leng se etsang hore e be sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa kichine leha e le efe.

Ho utloisisa mefuta e fapaneng ea lithipa tsa lisebelisoa tsa kichineng ho tla u thusa ho tseba hore na ke mofuta ofe o loketseng litlhoko tsa hau le mokhoa oa ho pheha. Haeba u sa tsebe hantle hore na u hloka mofuta ofe oa thipa, nahana ka ho tsetela thipa ea chef e nang le mekhoa e mengata, e ka sebetsanang le mesebetsi e mengata ka kichineng.

Lintlha Tseo U Lokelang ho li Nahana ha U Khetha Thipa ea Utility ea Kicheneng

Ha u khetha thipa ea lisebelisoa tsa kichineng, ho na le lintlha tse 'maloa tseo u ka li nahanang ho netefatsa hore u fumana thipa e nepahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau. Tse ling tsa lintlha tsa bohlokoa ka ho fetisisa li kenyelletsa:

Blade Material: Thepa e sebelisoang ho etsa lehare e tla etsa qeto ea ho tšoarella le ho nchocho ha eona. Tšepe e sa hloekang ea khabone e phahameng ke khetho e tsebahalang bakeng sa lithipa tsa kichine, kaha ha e khone ho rusa le ho bola, 'me e tšoara seliba se bohale.

Bolelele ba Lehare: Bolelele ba lehare bo tla ama ho tenyetseha ha thipa le boiketlo ba tšebeliso. Lehare le lelelele le loketse mesebetsi e hlokang ho khaola nako e telele, ha lehare le lekhutšoanyane le molemo bakeng sa mesebetsi e nepahetseng.

Tšoara Matšeliso: Mohele oa thipa o lokela ho ikutloa o phutholohile 'me o sireletsehile letsohong la hao. Batla thipa e nang le ergonomic handle eo ho leng bonolo ho e tšoara, haholo-holo haeba u tla e sebelisa nako e telele.

Mofuta oa Edge: Mofuta oa bohale holim'a lehare o tla khetholla bokhoni ba ho seha thipa. Sebaka se otlolohileng se molemo ka ho fetisisa bakeng sa maqeba a hloekileng, a nepahetseng, ha moeli o serrated o loketse ho seha lijong tse thata kapa tse khorofo.

Tlhokomelo: Nahana ka litlhoko tsa tlhokomelo ea thipa, ho kopanyelletsa le ho leotsa le ho hloekisa. Lithipa tse ling li hloka tlhokomelo e ngata ho feta tse ling, kahoo khetha e lumellanang le lithahasello tsa hau tsa tlhokomelo le tsebo.

Ka ho nahana ka lintlha tsena, o ka fokotsa likhetho tsa hau mme oa fumana thipa e sebetsang hantle ea kichine bakeng sa litlhoko tsa hau.

Mefuta e ka Sehloohong ea Lithipa tsa Kitchen Utility

Ha ho tluoa tabeng ea lithipa tsa lisebelisoa tsa kichineng, ho na le lihlahisoa tse 'maloa tse holimo tse tsejoang ka boleng ba tsona le ho tšepahala. Tse ling tsa lihlahisoa tse holimo tseo u lokelang ho nahana ka tsona ha u khetha thipa ea lisebelisoa tsa kichineng li kenyelletsa:

Wüsthof: Khampani ena ea Jeremane esale e etsa lithipa tsa boleng bo holimo ka lilemo tse fetang 200 'me e tsebahala ka bokhabane ba eona bo ikhethang le ho tšoarella nako e telele.

Qoba: Lithipa tsa Shun li entsoe ka letsoho Japane 'me li tsebahala ka ho ba bohale le ho nepahala ha tsona. Lithipa tsena li ratoa haholo har'a baapehi ba litsebi le baapehi ba lapeng ka ho tšoanang.

Victorinox: E tsebahala ka lithipa tsa eona tsa Sesole sa Switzerland, Victorinox e boetse e hlahisa lithipa tsa boleng bo holimo tsa lisebelisoa tsa kichine tse theko e tlaase ebile li ka tšeptjoa.

Miyabi: Letšoao le leng la Majapane, lithipa tsa Miyabi li ratoa ka lebaka la botle ba tsona le ts'ebetso e ikhethang. Lithipa tsena li ratoa haholo har'a baapehi ba batlang tse ntle ka ho fetisisa lisebelisoa tsa bona.

Lefatšeng ka bophara: Lithipa tsa lefatše li tsebahala ka bokhabane ba tsona ba sejoale-joale le mahare a hlabang. Lithipa tsena li ratoa haholo har'a baapehi ba profeshenale le baapehi ba lapeng ba ananelang sebopeho le tšebetso.

Ka ho khetha thipa ea lisebelisoa tsa kichineng ho tsoa ho mofuta o tsebahalang, o ka ba le ts'epo ea hore o tsetela sesebelisoa sa boleng bo holimo, se tšoarellang nako e telele bakeng sa kichine ea hau.

Moo U ka Rekang Lithipa tsa Kitchen Utility

Hang ha u se u fokolitse likhetho tsa hau 'me u tseba hore na u batla mofuta oa thipa ea lisebelisoa tsa kichineng, mohato o latelang ke ho fumana sebaka se hlomphehang sa ho reka. Ho na le likhetho tse 'maloa tse fumanehang bakeng sa ho reka lithipa tsa kichine, ho kenyelletsa:

Mabenkele a Khethehileng a Kitchen: Mabenkele a sebetsanang ka ho khetheha le lisebelisoa tsa kichineng le lisebelisoa tsa ho pheha hangata a na le mefuta e mengata ea lithipa tsa boleng bo holimo tsa kichine.

Barekisi ba Marang-rang: Bahoebi ba bangata ba marang-rang ba fana ka khetho e kholo ea lithipa tsa lisebelisoa tsa kichineng, ho etsa hore ho be bonolo ho bapisa likhetho le ho fumana thipa e phethahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau.

Mabenkele a Lefapha: Mabenkele a mang a na le lithipa tse fapaneng tsa lisebelisoa tsa kichineng, a fana ka khetho e bonolo ea ho reka ka seqo.

Ka ho toba ho tsoa ho Moetsi: Mefuta e meng ea lithipa e rekisetsa bareki lihlahisoa tsa bona ka ho toba ka liwebsaete tsa bona, ho fana ka monyetla oa ho reka thipa ka kotloloho ho tsoa mohloling.

Pele u reka, etsa bonnete ba hore u bala maikutlo le ho bapisa litheko ho netefatsa hore u fumana theko e ntle ka ho fetisisa ka thipa ea boleng bo holimo ea kichine.

Qetello

Ho khetha thipa e nepahetseng ea kichine ho bohlokoa ho motho leha e le ofe ea phehelang lapeng kapa chef ea setsebi. Ka ho utloisisa mefuta e fapaneng ea lithipa tsa lisebelisoa tsa kichineng, ho nahana ka lintlha tsa bohlokoa, le ho hlahloba lihlahisoa tse holimo, o ka etsa qeto e nang le tsebo mme oa fumana thipa e phethahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau. Hore na o batla thipa ea chef e sebetsang ka mokhoa o fapaneng kapa thipa e itseng bakeng sa mosebetsi o itseng, ho na le likhetho tse fumanehang ho lumellana le mokhoa o mong le o mong oa ho pheha le khetho. Ha u e-na le thipa e nepahetseng ea kichineng, u tla be u itokiselitse ho sebetsana le phephetso efe kapa efe ea ho pheha ka kholiseho le ka nepo.