ผู้ผลิตขนาดเล็กและขนาดกลางของจีนเลือกที่จะผลิตผู้ผลิตมีดทำครัวมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งมีโอกาสทางธุรกิจที่ดีเนื่องจากมีการใช้งานที่กว้างขวางและมีต้นทุนต่ำ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรับแต่งให้ตรงตามความต้องการของลูกค้าได้ง่ายขึ้น กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผู้ผลิตสามารถตอบสนองความต้องการด้านการออกแบบ ทรัพยากร และการผลิตได้ ผู้ผลิตจะต้องพัฒนาความสามารถในการเลือกและส่งมอบผลิตภัณฑ์หรือบริการที่เหมาะสมให้กับลูกค้าในตลาดที่มีการแข่งขันสูง