ชุดมีดซูชิที่ผลิตโดยผู้ผลิตมีฟังก์ชันที่แตกต่างกันและกำหนดการใช้งานได้กว้าง ตามข้อกำหนดของอุตสาหกรรม การใช้โครงการควรจะใช้งานได้จริง ซึ่งทำให้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา เมื่อตลาดเติบโตและความต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น หากมีการอัปเดตฟังก์ชัน ขอบเขตการใช้งานของผลิตภัณฑ์ก็จะขยายออกไปในไม่ช้า