קלעווער מעסער בייינג גייד: וואָס צו קוקן פֿאַר ווען שאַפּינג פֿאַר דיין ווייַטער בלייד

הקדמה:

זענט איר אין דער מאַרק פֿאַר אַ נייַ קלעווער מעסער? שאַפּינג פֿאַר אַ נייַ בלייד קענען זיין יקסייטינג, אָבער עס קען אויך זיין אָוווערוועלמינג מיט אַזוי פילע אָפּציעס בנימצא. מיט די רעכט וויסן, איר קענען מאַכן אַן ינפאָרמד באַשלוס און געפֿינען די שליימעסדיק קלעווער מעסער צו דיין דאַרף. אין דעם פירער, מיר וועלן פירן איר דורך וואָס צו קוקן פֿאַר ווען איר קויפן דיין ווייַטער בלייד, אַזוי איר קענען מאַכן די בעסטער קויפן פֿאַר דיין קיך.

בלייד מאַטעריאַל

ווען עס קומט צו טשוזינג אַ קלעווער מעסער, איינער פון די מערסט וויכטיק סיבות צו באַטראַכטן איז די בלייד מאַטעריאַל. דער מאַטעריאַל פון די בלייד וועט גלייך ווירקן זייַן שאַרפּנאַס, געווער און וישאַלט. עס זענען עטלעכע אָפּציעס בנימצא ווען עס קומט צו בלייד מאַטעריאַלס, אַרייַנגערעכנט ומבאַפלעקט שטאָל, טשאַד שטאָל און סעראַמיק.

ומבאַפלעקט שטאָל בלאַדעס זענען פאָלקס פֿאַר זייער געווער און קעגנשטעל צו קעראָוזשאַן. זיי זענען נידעריק וישאַלט און גרינג צו ריין, מאכן זיי אַ גרויס ברירה פֿאַר וואָכעדיק נוצן. אָבער, זיי קען נישט האַלטן אַ ברעג ווי געזונט ווי אנדערע מאַטעריאַלס.

טשאַד שטאָל בלאַדעס זענען באַוווסט פֿאַר זייער שאַרפּנאַס און ברעג ריטענשאַן. זיי קענען זיין שאַרפּאַנד צו אַ פיינער ברעג ווי ומבאַפלעקט שטאָל, מאכן זיי ידעאַל פֿאַר גענוי קאַטינג. אָבער, זיי דאַרפן מער וישאַלט צו פאַרמייַדן קעראָוזשאַן און סטיינינג.

סעראַמיק בלאַדעס זענען ינקרעדאַבלי שאַרף און לייטווייט. זיי אויך אַנטקעגנשטעלנ זיך סטיינינג און זענען גרינג צו ריין. אָבער, זיי זענען מער פּראָנע צו ברייקינג ווי שטאָל בלאַדעס און קען דאַרפן פאַכמאַן שאַרפּנינג.

בלייד גרייס און פאָרעם

די גרייס און פאָרעם פון די קלעווער מעסער בלייד זענען אויך וויכטיק קאַנסידעריישאַנז ווען שאַפּינג פֿאַר אַ נייַ בלייד. קלעאַווערס קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס און שאַפּעס, יעדער מיט זייַן אייגענע גאַנג פון אַדוואַנטידזשיז און ניצט.

א טראדיציאנעלן כינעזיש קלעווער, אויך באקאנט ווי אַ גרינס קלעווער, האט אַ גרויס רעקטאַנגגיאַלער בלייד מיט אַ פלאַך ברעג. עס איז דיזיינד פֿאַר טשאַפּינג, סלייסינג און דייסינג וועדזשטאַבאַלז און פלייש. עס קענען אויך זיין געניצט צו צעטרעטן קנאָבל און אַריבערפירן עסנוואַרג פון די קאַטינג ברעט צו די פּאַן.

א פלייש קלעווער האט אַ טיקער, כעוויער בלייד מיט אַ מער פּראַנאַונסט ויסבייג. עס איז דיזיינד פֿאַר קאַטינג דורך ביינער און האַרט פלייש, מאכן עס אַ יקערדיק געצייַג פֿאַר בוטשערינג און עסנוואַרג צוגרייטונג.

ווען טשוזינג אַ קלעווער מעסער, באַטראַכטן די גרייס און פאָרעם פון די בלייד אין באַציונג צו די טאַסקס איר וועט נוצן עס פֿאַר. א גרעסערע, כעוויער בלייד קען זיין בעסער פּאַסיק פֿאַר שווער-פליכט טאַסקס, בשעת אַ קלענערער, ​​לייטער בלייד קען זיין מער ווערסאַטאַל פֿאַר וואָכעדיק קוקינג.

שעפּן פּלאַן

די שעפּן פון אַ קלעווער מעסער איז אן אנדער וויכטיק פאַקטאָר צו באַטראַכטן ווען שאַפּינג פֿאַר דיין ווייַטער בלייד. א באַקוועם, ערגאַנאַמיק שעפּן קענען מאַכן אַ גרויס חילוק אין די יז און זיכערקייַט פון ניצן דעם מעסער.

כאַנדאַלז קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַטעריאַלס, אַרייַנגערעכנט האָלץ, פּלאַסטיק און מעטאַל. האָלץ כאַנדאַלז זענען באַקוועם צו כאַפּן און צושטעלן אַ טראדיציאנעלן, פּויעריש קוק. אָבער, זיי דאַרפן מער וישאַלט צו פאַרמייַדן וואָרפּינג און קראַקינג.

פּלאַסטיק כאַנדאַלז זענען לייטווייט און גרינג צו ריין, וואָס מאכט זיי אַ פּראַקטיש ברירה פֿאַר וואָכעדיק נוצן. זיי זענען אויך ווייניקער פּראָנע צו קראַקינג און וואָרפּינג ווי האָלץ כאַנדאַלז.

מעטאַל כאַנדאַלז זענען דוראַבאַל און גרינג צו ריין, אָבער זיי קענען ווערן גליטשיק ווען נאַס. קוקן פֿאַר אַ שעפּן מיט אַ טעקסטשערד אָדער קאַנטורד גריפּ צו פאַרמייַדן סליפּינג און צושטעלן בעסער קאָנטראָל.

ווען טשוזינג אַ קלעווער מעסער, באַטראַכטן די גרייס און פאָרעם פון די שעפּן אין באַציונג צו דיין האַנט גרייס און גריפּ ייבערהאַנט. א באַקוועם, ערגאַנאַמיק שעפּן קענען מאַכן אַ גרויס חילוק אין די יז און זיכערקייַט פון ניצן דעם מעסער.

בלייד שאַרפּנאַס און עדזש ריטענשאַן

די שאַרפּנאַס און ברעג ריטענשאַן פון אַ קלעווער מעסער זענען קריטיש סיבות צו באַטראַכטן ווען שאַפּינג פֿאַר דיין ווייַטער בלייד. א שאַרף מעסער וועט מאַכן עסנוואַרג צוגרייטונג גרינגער און סאַפער, בשעת גוט ברעג ריטענשאַן וועט רעדוצירן די אָפטקייַט פון שאַרפּנינג.

ומבאַפלעקט שטאָל בלאַדעס זענען באַוווסט פֿאַר זייער פיייקייט צו האַלטן אַ ברעג געזונט, וואָס מאכט זיי אַ פּראַקטיש ברירה פֿאַר וואָכעדיק נוצן. אָבער, זיי קען נישט זיין ווי שאַרף ווי אנדערע מאַטעריאַלס און קען דאַרפן מער אָפט שאַרפּנינג.

טשאַד שטאָל בלאַדעס קענען זיין שאַרפּאַנד צו אַ פיינער ברעג ווי ומבאַפלעקט שטאָל, מאכן זיי ידעאַל פֿאַר גענוי קאַטינג. זיי אויך האַלטן אַ ברעג געזונט און זענען ווייניקער פּראָנע צו דאַלינג איבער צייַט.

סעראַמיק בלאַדעס זענען ינקרעדאַבלי שאַרף און האַלטן זייער ברעג געזונט. זיי דאַרפן ווייניקער אָפט שאַרפּנינג ווי שטאָל בלאַדעס און זענען ידעאַל פֿאַר פּינטלעכקייַט קאַטינג.

ווען טשוזינג אַ קלעווער מעסער, באַטראַכטן די שאַרפּנאַס און ברעג ריטענשאַן אין באַציונג צו די טאַסקס איר וועט נוצן עס פֿאַר. א שאַרף, דוראַבאַל בלייד קענען מאַכן עסנוואַרג צוגרייטונג גרינגער און סאַפער, בשעת רידוסינג די אָפטקייַט פון שאַרפּנינג.

פּרייַז און בודזשעט

צום סוף, באַטראַכטן דיין בודזשעט ווען שאַפּינג פֿאַר אַ נייַ קלעווער מעסער. קלעאַווערס קומען אין אַ ברייט קייט פון פּרייסאַז, פון בודזשעט-פרייַנדלעך אָפּציעס צו הויך-סוף, פאַכמאַן-מיינונג נייווז.

כאָטש עס קען זיין טעמפּטינג צו אַפּט פֿאַר די מערסט טייַער אָפּציע, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן ווי פיל איר זענט גרייט צו פאַרברענגען און וואָס פֿעיִקייטן זענען מערסט וויכטיק פֿאַר איר. טראַכטן וועגן דעם טיפּ פון קוקינג איר טאָן, ווי אָפט איר וועט נוצן די קלעווער, און וואָס טאַסקס איר וועט נוצן עס פֿאַר.

האַלטן אין מיינונג אַז אַ העכער פּרייַז קוויטל טוט נישט שטענדיק גאַראַנטירן בעסער פאָרשטעלונג. עטלעכע בודזשעט-פרייַנדלעך אָפּציעס פאָרשלאָגן ויסגעצייכנט קוואַליטעט און פאָרשטעלונג, בשעת עטלעכע הויך-סוף אָפּציעס קען נישט לעבן אַרויף צו די פּרייַז קוויטל.

ווען איר קויפן אַ נייַ קלעווער מעסער, באַטראַכטן דיין בודזשעט אין באַציונג צו די פֿעיִקייטן און פאָרשטעלונג איר זוכט פֿאַר. קוק פֿאַר אַ מעסער וואָס אָפפערס די בעסטער קאָמבינאַציע פון ​​​​קוואַליטעט, געווער און ווערט פֿאַר דיין געלט.

קיצער:

ווען שאַפּינג פֿאַר אַ נייַ קלעווער מעסער, עס זענען עטלעכע סיבות צו באַטראַכטן צו געפֿינען די שליימעסדיק בלייד פֿאַר דיין דאַרף. בלייד מאַטעריאַל, גרייס און פאָרעם, שעפּן פּלאַן, שאַרפּנאַס און ברעג ריטענשאַן, און פּרייַז און בודזשעט אַלע שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין דער געפֿינען די רעכט קלעווער מעסער פֿאַר דיין קיך.

דורך נעמען די צייט צו באַטראַכטן די סיבות און אָפּשאַצן דיין באדערפענישן, איר קענען מאַכן אַ ינפאָרמד באַשלוס און געפֿינען אַ קלעווער מעסער וואָס טרעפן דיין באדערפענישן. צי איר זענט אַ פאַכמאַן שעף אָדער אַ היים קאָכן, די רעכט קלעווער מעסער קענען מאַכן אַ גרויס חילוק אין דיין קולינאַריש דערפאַרונג. מיט די וויסן פון דעם פירער, איר קענען קאַנפאַדאַנטלי קראָם פֿאַר דיין ווייַטער בלייד און געפֿינען די שליימעסדיק קלעווער מעסער פֿאַר דיין קיך.