ʻO ka wehe ʻana i ka champagne me ka pahi kaua a i ʻole ka saber e like paha me kahi hana hiki ʻole, a i ʻole he hana hoʻopunipuni mai kahi hōʻike kilokilo. I ka ʻoiaʻiʻo, ʻoi aku ka maʻalahi o ke kāne a me ka wahine maʻamau e hana. ʻO ka mea pono wale nō (ʻo kēia champagne saber e hoʻomaka ai, kahi hoʻomaʻamaʻa, a me kahi ʻike.
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau ma ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ʻōmole WHOLE. ʻO ia hoʻi ka waiho ʻana i loko o ka pahu hau a hiki i ka 35 degere Fahrenheit. He mea nui ia e hoʻolili ʻia i loko o ka friji ma mua o ka pā hau. ʻOiai e hoʻohana mau ʻia ka ʻeke hau no ka hoʻoluʻu ʻana, hoʻomaʻalili wale kēia ʻano i ka ʻāpana haʻahaʻa o ka ʻōmole.
No ka sabrage, pono e hoʻonuanu ka ʻōmole holoʻokoʻa (me ka ʻāʻī). E kōkua ana kēia i ka ma'alahi o ke aniani, a ma'alahi ho'i no ka ho'omaha ma'ema'e. Ke wehe ʻia, pono e wehe ʻia ka uea a me ka foil a puni ka nuku. I ka manawa e maloʻo ai, e hoʻopaʻa i ke aniani ma kahi o 30 degere e kū pono ana mai ke kino. E huli i ka hiku o ka omole aniani. E holo wikiwiki i ka ʻaoʻao ʻōpuʻu o ka pahi mai kou kino aku, e hoʻokō i ka hopena ma kahi e pā ai ke kuʻina i ka lehelehe o ka ʻōmole.
Inā pololei ka hana ʻana, pono e hoʻouna ʻia ke poʻo e lele ana, me ke aniani a puni i kahi haʻahaʻa maʻemaʻe. Nui nā wikiō ma ka pūnaewele inā ʻoe e hakakā nei.