Marika Chef Knife tsara indrindra ho an'ny mpahandro an-trano sy ny matihanina

Ny marika Chef Knife tsara indrindra ho an'ny mpahandro an-trano sy ny matihanina

Araka ny fantatry ny mpankafy mahandro rehetra, ny antsy chef tsara dia fitaovana tena ilaina ao an-dakozia. Na mpahandro an-trano ianao na mpahandro matihanina, ny fampiasam-bola amin'ny antsy avo lenta dia afaka manandratra ny fahaizanao mahandro sakafo ary mampifaly kokoa ny traikefa mahandro sakafo. Miaraka amin'ny marika sy safidy maro azo alaina, dia mety ho sarotra ny misafidy ny antsy chef mety amin'ny filanao. Izany no antony nanangonay ny lisitry ny marika antsy chef tsara indrindra ho an'ny mpahandro an-trano sy ny matihanina. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia handinika ireo marika ambony ireo isika, hiresaka momba ny endri-javatra fototra ananany, ary hanampy anao handray fanapahan-kevitra tsara momba ny hoe iza no hanampy amin'ny arsenal an-dakozia.

Wusthof

Wusthof dia marika alemana izay namokatra antsy chef avo lenta nandritra ny 200 taona mahery. Fantatra amin'ny fahaiza-manaony miavaka sy ny fiheverana ny antsipiriany, ny antsy Wusthof dia tian'ny chef matihanina sy ny mpahandro an-trano. Ireo antsy ireo dia voaforona avy amin'ny singa tokana vita amin'ny vy tsy misy karbônina avo lenta, miantoka ny faharetana sy ny fahamendrehana. Ny lelany dia nosedraina tamin'ny laser ho an'ny maranitra ary voadio amin'ny tanana ho an'ny famaranana voapoly. Wusthof dia manolotra antsy chef isan-karazany, manomboka amin'ny endrika mahazatra ka hatramin'ny safidy maoderina sy ergonomika kokoa. Ny antsy dia voalanjalanja tsara ary misy tahony mampahazo aina, ahafahan'ny fampiasana maharitra tsy miteraka faharerahana amin'ny tanana. Amin'ny fikarakarana araka ny tokony ho izy, ny antsy chef Wusthof dia afaka maharitra mandritra ny androm-piainany, ka mahatonga azy io ho fampiasam-bola mendrika ho an'ny mpahandro matotra.

Aza tia

Avy any Japon, Shun dia marika malaza amin'ny asa tanana nentim-paharazana sy ny teknolojia avo lenta. Ny antsy chef Shun dia namboarin'ny mpanao asa tanana mahay izay manaraka ny zavakanto japoney taloha amin'ny fanaovana sabatra samurai. Ny lelany dia vita amin'ny vy VG-MAX avo lenta, izay misy karbônina sy kobalta fanampiny ho an'ny tanjaka, ny fahamendrehana ary ny fanoherana ny harafesina. Ny antsy Shun dia manana endrika Damaskosy tsy manam-paharoa amin'ny lelany, noforonina tamin'ny fametahana metaly maromaro. Izany dia tsy vitan'ny hoe manampy aesthetics fa manome ihany koa ny tsy miraikitra tapa-kazo izay mikoriana amin'ny alalan'ny sakafo mora foana. Miaraka amin'ny tahony miendrika D namboarina tsara, ny antsy Shun dia manome fifehezana sy fampiononana tsara. Na manapaka ianao, na manapaka, na manapaka, ny antsy chef Shun dia hihoatra ny andrasanao ary hanome fampisehoana miavaka.

FIFANDRAISAM-

Miaraka amin'ny endriny marevaka sy futuristic, ny antsy Global dia lasa tian'ny chef matihanina manerantany. Avy any Japon, ny antsy eran-tany dia vita avy amin'ny molybdène/vanadium avo lenta, ka mahatonga azy ireo ho maranitra sy mahatohitra harafesina sy harafesina. Ny lelany dia mafana amin'ny ranomandry ary mafy orina amin'ny Rockwell 56-58, miantoka ny fitehirizana tsara ny sisiny. Ny mampiavaka ny antsy Global dia ny famolavolana sy ny fananganana azy manokana. Tsy toy ny antsy nentim-paharazana, ny antsy Global dia manana fanorenana iray, misy tahony poakaty izay feno fasika ho an'ny fifandanjana tonga lafatra. Ity famolavolana ity dia mamela ny fikarakarana tsy misy tomika sy ny fanaraha-maso ambony indrindra. Ny antsy manerantany dia maivana, mahazo aina amin'ny fipihana ary mety amin'ny tanana kely na lehibe. Raha mitady antsy ianao izay manambatra ny teknolojia avo lenta miaraka amin'ny kalitao miavaka, Global dia marika mendrika hodinihina.

Zwilling J.A. Henckels

Zwilling J.A. Henckels dia marika alemana malaza izay namokatra antsy ambony nandritra ny 280 taona mahery. Miaraka amin'ny fanamafisana mafy ny kalitao sy ny fanavaozana, Zwilling J.A. Ny antsy Henckels dia atokisan'ny chef matihanina sy ny mpahandro an-trano manerantany. Ny lelany dia vita amin'ny vy tsy misy kalitao avo lenta, miantoka ny faharetana sy ny fahitsiana. Zwilling J.A. Henckels dia manolotra antsy chef isan-karazany, ao anatin'izany ny andian-tsarimihetsika Twin Signature, izay manasongadina fifindrana tsy misy dikany avy amin'ny lelany mba hikarakarana ho an'ny fahadiovana ambony indrindra sy ny fampiononana. Ny antsy nohamafisin'ny ranomandry mba ho maranitra maharitra ary mampiseho fifandanjana miavaka. Miaraka amin'ny laza miorina amin'ny fomban-drazana sy ny hatsarana, Zwilling J.A. Henckels chef knife dia fitaovana azo itokisana izay hanandratra ny traikefa mahandro sakafo.

Miyabi

Miyabi dia marika manambatra ny zavakanton'ny asa tanana Japoney sy ny injeniera alemana. Ireo antsy ireo dia natao tany Seki, Japon, tanàna malaza amin'ny tantaran'ny fanaovana sabatra nentim-paharazana. Ny antsy chef Miyabi dia vita amin'ny vy japoney avo lenta, ka miteraka lelany manify sy malefaka ary maranitra. Ny lelany dia mandeha amin'ny dingan'ny Honbazuke saro-takarina, izay amboarina amin'ny tanana amin'ny zoro 9.5 hatramin'ny 12 degre eo amin'ny lafiny tsirairay mba ho maranitra sy marina. Ny antsy Miyabi dia mampiseho endrika Damaskosy mahavariana amin'ny lelany, mampiseho ny hakanton'ny vy misy sosona. Izy ireo dia manana tantana ergonomika vita amin'ny akora mateza sy mahatanty hamandoana, miantoka ny fitanana tsara rehefa manapaka. Miaraka amin'i Miyabi, afaka miaina ny firindrana tonga lafatra amin'ny fomban-drazana japoney sy ny injeniera alemà ianao amin'ny antsy chef iray mahafinaritra.

Raha fintinina, ny fampiasam-bola amin'ny antsy chef avo lenta dia dingana iray tena ilaina ho an'ny mpahandro an-trano sy chef matihanina. Ireo marika noresahintsika - Wusthof, Shun, Global, Zwilling J.A. Henckels, ary Miyabi - manolotra asa tanana miavaka, fitaovana kalitao ary fampisehoana miavaka. Na tianao ny fomba alemà mahazatra an'i Wusthof, ny zavakanto japoney nentim-paharazana an'i Shun sy Miyabi, na ny endrika maoderina kanto an'ny Global sy Zwilling J.A. Henckels, misy antsy chef izay mifanaraka amin'ny safidinao. Tombano ny zavatra ilainao, diniho ny teti-bolanao ary mifidiana marika mifanaraka amin'ny fomba fahandroananao. Ny antsy chef azo ianteherana sy vita tsara dia tsy isalasalana fa hanatsara ny fahaizanao mahandro sakafo ary hitondra fifaliana ao an-dakozianao mandritra ny taona maro ho avy.