Membuka champagne dengan pedang atau pedang mungkin kelihatan seperti tugas yang mustahil, atau helah dari pertunjukan silap mata. Pada hakikatnya, ia lebih mudah dilakukan oleh lelaki atau wanita biasa. Apa yang diperlukan ialah alat yang betul (saber champagne ini untuk dimulakan, sedikit latihan, dan sedikit pengetahuan.
Mula-mula, sediakan dengan menyejukkan keseluruhan botol. Ini bermakna meninggalkannya di dalam peti sejuk sehingga suhu sekitar 35 darjah Fahrenheit. Adalah penting bahawa ia disejukkan di dalam peti sejuk dan bukannya baldi ais. Walaupun baldi ais biasanya digunakan untuk menyejukkan, kaedah ini hanya menyejukkan bahagian bawah botol.
Untuk sabrage, keseluruhan botol (termasuk leher) perlu disejukkan. Ini membantu menjadikan kaca lebih rapuh dan menjadikannya lebih mudah untuk pecah bersih. Apabila dikeluarkan, ia memerlukan wayar dan kerajang di sekeliling gabus dikeluarkan. Setelah sejuk, pegang gelas pada sudut 30 darjah menghadap ke luar badan. Cari jahitan botol kaca. Larikan bahagian pisau yang tumpul dengan cepat menjauhi badan anda, membuat kesan pada tempat jahitan mengenai bibir botol.
Jika dilakukan dengan betul, ini akan menyebabkan gabus terbang, dengan kaca di sekelilingnya dalam keadaan pecah bersih. Terdapat banyak video dalam talian yang tersedia sekiranya anda masih bergelut.
