Filifili le mea e sili ona lelei: Faumea Faufau Kuki Fa'apolofesa

Folasaga:

I le avea ai o se tagata kuka faʻapolofesa, o le i ai o se naifi kuka sili ona lelei e fetaui ma ou manaʻoga ma mea e te manaʻo ai e taua. O le maketi e ofoina atu le tele o filifiliga, e faigata ai ona maua le naifi atoatoa. Ina ia faʻafaigofie lau suʻesuʻega, ua matou tuʻufaʻatasia se taʻiala atoatoa i le au fai naifi kuka sili mo kuka faʻapolofesa. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina ituaiga pito i luga ua lauiloa mo a latou tufuga tulaga ese, mea faʻapitoa, ma mamanu fou. Pe o oe o se fai kuka poto po'o se tagata fiafia i mea'ai, o lenei ta'iala o le a fesoasoani ia te oe e fai se filifiliga atamai ma teu fa'afaigaluega i se naifi kuka e siitia ai ou tomai i le isi tulaga.

1. Wüsthof

Na faavaeina i Solingen, Siamani, i le 1814, ua lauiloa Wüsthof mo le gaosia o nisi o naifi kuka sili ona lelei i le lalolagi. O la latou tautinoga i le saʻo, lelei, ma le tufuga sili ona lelei ua avea ai i latou ma tagata sili ona fiafia i tagata kuka faʻapolofesa i le lalolagi atoa. O naifi Wüsthof e fai mai se fasi u'amea u'amea maualuga-carbon, e maua ai le malosi ma le ma'ai. Faatasi ai ma le gauai totoʻa i auiliiliga, o naifi Wüsthof e faia se faiga faʻamalosi malosi, faʻamautinoaina se paleni atoatoa ma se au ergonomic mo le faʻaogaina ma le pulea lelei.

E ofoina atu e le kamupani le tele o naifi kuka, faʻafeiloaʻi i manaʻoga eseese ma sitaili tipi. O la latou fa'aputuga fa'apitoa e fa'aalia ai se mamanu fa'aleaganu'u, a'o le fa'asologa o le Classic Ikon e ofoina atu se fa'aonaponei fa'alelei. Mo i latou o loʻo sailia ni naifi faʻa Iapani, o le Wüsthof Grand Prix II ma le Wüsthof Epicure collections o ni filifiliga sili ona lelei.

O le tautinoga a Wüsthof i mea fou o loʻo faʻaalia i le latou Precision Edge Technology (PEtec), o se metotia faʻapitoa e faʻaaogaina e faʻamaʻai ai a latou lau, e mafua ai le faʻaogaina o le tipiina. Faatasi ai ma le tausiga lelei ma le tausiga, o se naifi kuka a Wüsthof e mafai ona tautua ia te oe mo lou olaga atoa.

2. Aloese

Faatasi ai ma le taulaʻi i le faʻafefiloi o faiga masani a Iapani ma tekinolosi faʻaonaponei, ua faʻavaeina e Shun o ia lava o se taʻutaʻua gaosi naifi kuka. Na faavaeina i le Aai o Seki, Iapani, lea na gaosia muamua ai pelu samurai, ua faʻaaogaina e Shun lenei measina mauoa i la latou faiga o naifi.

O naifi shun e gaosia i lima ma le saʻo ma faʻaalia ai le faʻapipiʻiina o Tamaseko, e fausia ai se ata mataʻina i luga o le lau aʻo faʻaleleia le tumau. O le totonugalemu o le lau e aofia ai le maualuga-carbon VG-MAX uʻamea, lea e faʻamautinoa ai le maʻai umi ma teteʻe i le pala. O 'au ergonomic ua mamanuina ma'oti e maua ai se u'u fa'alelei ma malupuipuia.

O se tasi o fa'aputuga iloga a Shun o le fa'asologa masani, lea e fa'aalia ai le lalelei ma le fa'atinoga o naifi Iapani masani. O fa'aputuga a Shun Premier ma Shun Kanso o lo'o ofoina atu ni fa'ata'ita'iga tulaga ese, tu'ufa'atasiga o galuega ma fa'afiafiaga fa'alelei. Mo i latou o lo'o sailia le ma'ai sili, o le Shun Hiro collection o lo'o fa'aalia ai se lau ma se pito manifinifi, pei o se tafi.

O loʻo faʻaauau pea ona tuleia e Shun tuaoi o le faia o naifi, faʻapipiʻiina foliga fou e pei o la latou Composite Blade Technology, lea e tuʻufaʻatasia ai ituaiga uʻamea eseese e lua e ausia ai le tulaga faʻapitoa. Faatasi ai ma la latou tautinoga i le saʻo ma le faatufugaga, Shun knives o se aseta taua i soʻo se kuka faʻapolofesa.

3. Zwilling J.A. Henckels

O Zwilling J.A. O Henckels, o se fa'ailoga Siamani e iai lona tala fa'asolopito na amata mai i le 1731, ua maua se ta'uta'ua iloga mo le gaosia o naifi sili ona lelei. Faatasi ai ma se tuufaatasiga atoatoa o le saʻo a Siamani ma le tufuga Iapani, o Zwilling J.A. O naifi Henckels e fa'atauaina maualuga i tagata kuka fa'apolofesa i le lalolagi atoa.

O Zwilling J.A. O naifi Henckels e fa'amea mai le u'amea Siamani maualuga, e maua ai le fa'atumauina lelei o le pito ma le fa'asao. Ole faiga ole fa'ama'a'a aisa a le kamupani e fa'amautinoa ai le malosi ma le ma'a'a ole lau. O au ergonomic ua mamanuina mo le faʻamafanafana ma le pulea, faʻaitiitia le vaivai i le faʻaaogaina umi.

O la latou laina fuʻa, le Zwilling Pro collection, e ofoina atu se mamanu masani ma se faʻaonaponei faʻaonaponei, ae o le Zwilling Diplome faʻasologa e faʻamamafaina le paleni ma le matagofie. Mo i latou e fiafia i naifi faʻa Iapani, o le Miyabi collection, na gaosia i Seki City, Iapani, o loʻo faʻaalia ai le tusiata ma le tufuga o lau masani a Iapani.

O Zwilling J.A. O lo'o galulue fa'atasi foi Henckels ma le au kuka ta'uta'ua, e pei o Gordon Ramsay ma Bob Kramer, e faia ni laina fa'apitoa e tu'ufa'atasia ai lo latou tomai ma le tufuga ta'uta'ua a Zwilling.

4. Lalolagi

Fa'atūina i le 1985 i Iapani, ua fa'afouina e le lalolagi le pisinisi naifi kuka ma ana mamanu fou ma uiga fa'apitoa. O le tautinoga a le kamupani i le tuʻufaʻatasia o tufuga faʻa-Iapani masani ma faiga faʻaonaponei faʻaonaponei ua iʻu ai i naifi e sili ona sailia.

O naifi fa'alelalolagi e faia mai se fasi u'amea maualuga a Iapani, e maua ai le ma'ai ma le tumau. O lau e iai se pito fa'afefete fa'apitoa, e fa'atupu ai le ma'ai e pei o se tafi e tumau pea i le fa'aoga fa'atele. O le mamanu le lelei o naifi e mautinoa ai le faigofie o le tausiga ma le tumama.

Fuafuaina ma le ergonomics i le mafaufau, Global knives o loʻo faʻaalia ai se fausaga faʻapitoa-uma ma se 'au omo e tumu i le oneone, faʻamautinoaina le lelei ma le paleni o le uu. O foliga matagofie ma le lumanaʻi o Global knives ua latou maua ai se nofoaga i le anoanoai o umukuka faʻapolofesa i le lalolagi atoa.

E ui o le Global e ofoina atu se vaega faʻatapulaʻa pe a faʻatusatusa i isi gaosi oloa, latou te sili atu i le gaosia o naifi kuka e mama, paleni lelei, ma talafeagai mo metotia tipi eseese. Mai la latou fa'aputuga fa'apitoa i le fa'asologa fa'apitoa a Global Sai, o nei naifi e fa'amanuiaina e le au kuka fa'apolofesa o lo'o sailia le sa'o ma le mamanu fa'aonaponei.

5. Dalstrong

O Dalstrong o se faʻailoga talavou e vave ona faʻaalia mo ana naifi kuka sili ona lelei. Faatasi ai ma le taulaʻi atu i tufuga faʻapitoa, tekinolosi faʻaonaponei, ma le gafatia, e ofoina atu e Dalstrong le tele o filifiliga faʻapitoa mo kuka faʻapolofesa.

O naifi Dalstrong e sa'o-faia mai le u'amea Siamani sili ona lelei, e maua ai le fa'atinoga mata'ina, fa'atumauina le pito, ma le tetee atu i pisia ma le pala. O lau la'asaga e fa'atino ni laasaga e tele, e aofia ai le fa'aiila lima ma le fa'ailoina o pito, fa'amautinoaina le ma'ai sili ma le sa'o o le tipi.

O lima ergonomic o naifi Dalstrong ua mamanuina mo le faʻamafanafanaga ma le pulea, faʻaitiitia le vaivai o lima ma faʻalauteleina le faʻaaogaina. O 'au G10 Garolite o lo'o fa'aalia i le tele o latou naifi e ofo mai ai le mau malu e tusa lava pe susu.

E ofoina atu e Dalstrong se aofa'iga 'ese'ese o naifi kuka, fa'amalieina sitaili tipi eseese ma mea e fiafia i ai. Mai la latou fa'asologa o Shogun, lea e fa'aalia ai mamanu fa'a Iapani, i le fa'asologa o le Phantom, fa'atasi ai ma ona uiga fa'alelei ma fa'aonaponei, o lo'o i ai se naifi Dalstrong e fetaui ma mana'oga uma o kuka.

Fa'ai'uga:

O le teu fa'afaigaluegaina o se naifi kuka sili ona lelei o se su'ega ta'aloga mo kuka fa'apolofesa. O le naifi sa'o e mafai ona fa'aleleia atili ai lou poto masani kuka, fa'ataga mo le sa'o, lelei, ma fa'ai'uga mata'ina. E ala i le suʻesuʻeina o taulaga a le au gaosi naifi pito i luga o loʻo taʻua i luga, e mafai ona e mauaina se naifi e fetaui lelei ma ou manaʻoga, sitaili tipi, ma mea e fiafia i ai. Pe e te filifilia le saʻo a Siamani o Wüsthof, o le tufuga Iapani a Shun, o le tuʻufaʻatasia o sitaili a Zwilling J.A. Henckels, le faʻafouina o le Global, poʻo le gafatia ma le lelei o Dalstrong, e mafai ona e mautinoa i lau filifiliga. O lea la, fa'aauupegaina oe i le naifi kuka sili ona lelei ma fa'ae'e au tomai tau kuka i se maualuga fou.