Ruitai Kitchen Knives: Lau Puna'oa Muamua mo Custom Kitchen Knives Set mai Saina
Gagana
Ruitai Kitchen Knives: Lau Puna'oa Muamua mo Custom Kitchen Knives Set mai Saina
Folasaga
O naifi umukuka ose meafaigaluega taua i so'o se meatau a le kuka. O le sa'o ma le tausiga o lo'o gaosia ai nei lau e mafai ona faia ai se eseesega tele i le lelei o lau kuka. I tua atu o naifi sili uma o loʻo i ai se tagata gaosi tomai e malamalama i le lavelave o le mamanu o lau, auala faʻapipiʻi, ma le taua o le faʻaogaina o mea e sili ona lelei. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina nisi o fale gaosi naifi umukuka e lauiloa mo a latou tufuga ma faʻalogo i auiliiliga. Mai pelu a Iapani masani i lau faʻaonaponei i Sisifo, o nei tagata gaosi oloa ua latou iloa lelei le tomai o le fausiaina o naifi e faʻaoga uma ma matagofie.
Tagata Gaosi Naifi a Iapani: Faʻamanatuina Tu ma Aganuʻu Tuai Autu
O naifi umukuka Iapani e lauiloa i lo latou maoaʻe uiga ese, taofi pito, ma mamanu tulaga ese. O naifi na gaosia e le au gaosi Iapani e masani ona atagia mai ai tu ma aga ua leva, lea e tuufaasolo mai ai tufuga mai lea tupulaga i lea tupulaga. O nei naifi e masani lava ona faia i le faʻaogaina o se metotia e taʻua o le "honyaki," lea e faʻapipiʻi ai se fasi uamea maualuga-carbon e tasi ona faʻataʻitaʻiina ma faʻamaʻai e tufuga tomai.
O se tasi o ia mea gaosi oloa o Masamoto, o se pisinisi a le aiga ua silia ma le 150 tausaga o gaosia naifi. O latou lau ua lauiloa ona o lo latou ma'ai uiga ese ma le faatumauina o le pito, ua avea ai i latou ma filifiliga sili i le au kuka fa'apolofesa ma tagata fiafia. Faatasi ai ma se malamalama loloto i faiga masani a Iapani e fai naifi, o loʻo faʻaauau pea ona gaosia e Masamoto ni naifi e faʻaaloalogia ai le talatuu mauoa o galuega taulima i Iapani.
Tagata Gaosi Naifi Siamani: Le Fa'afefiloi Lelei o Tu ma Aga Fa'atekonolosi
O le au gaosi naifi Siamani, i le isi itu, ua lauiloa mo lo latou gauai totoʻa i auiliiliga ma le fetaui lelei i le va o tufuga masani ma tekinolosi faʻaonaponei. O ituaiga e pei o Wusthof ma Zwilling J.A. O Henckels o lo'o gaosia ni naifi pito sili ona lelei mo le tele o seneturi, fa'atasi ai ma metotia tuai ma faiga fa'afou fou.
Wusthof, o se pisinisi a le aiga ua silia ma le 200 tausaga o fa'agaioia, e fa'asilisiliina mo ana naifi fa'ama'oti. O la'au ta'itasi e faia se faiga fa'ato'a fa'atosina e aofia ai le fa'avasegaina, olo, ma fa'alelei i le atoatoa. O naifi Wusthof e faia mai i le u'amea u'amea maualuga-carbon, lea e fa'amautinoa ai le tumau ma le fa'atumauina o pito. Pe o oe o se kuka faʻapolofesa poʻo se kuka fale, Wusthof knives ua mamanuina e maua ai le olaga atoa o le tipi saʻo.
American Knife Manufacturers: Taliaina Faiga Fa'aonaponei
A'o fa'atauaina tele tufuga fa'aleaganu'u, ae ua vaneina e le au fai naifi a Amerika a latou lava fa'ailoga e ala i le taliaina o fa'aonaponei fa'aonaponei ma tekonolosi fa'aonaponei. O fa'ailoga e pei o Shun ma Benchmade o lo'o ta'imua i lenei fa'agaioiga, tu'ufa'atasia faiga fa'aleaganu'u fa'atasi ma mea fa'aonaponei fa'aonaponei ma fa'agaioiga gaosiga.
Shun, o se kamupani e fa'amautu i Oregon, e fa'apitoa i le gaosiga o naifi fa'a-Iapani. O latou lau o lo'o fa'ata'ita'iina lima e tufuga fa'apitoa e fa'aogaina ai le tu'ufa'atasiga o faiga fa'aleaganu'u ma tekonolosi fa'aonaponei. O naifi alo ese ua lauiloa ona o lo latou ma'ai uiga ese, paleni, ma le matagofie matagofie. Faatasi ai ma le taulaʻi atu i le tuʻufaʻatasia o tu ma aga fou, Shun faʻaauau pea ona tuleia tuaoi o le gaosiga o naifi.
Tufuga Fai Naifi: Tufuga Tulaga Tulaga Tulaga
Mo i latou o lo'o su'esu'e moni e tasi-o-a-ituaiga lau, fai naifi masani e ofoina atu se tulaga o tufuga ma fa'asinomaga e le mafaatusalia. O nei tufuga e sasaa atu o latou tuʻinanau ma tomai i naifi uma latou te faia, e maua ai ni mea mataʻina e le gata e aoga ae faʻapea foʻi galuega taulima.
O Bob Kramer, ose fai naifi iloga, e lauiloa i lona gauai toto'a i au'ili'ili ma lona tomai e fai naifi e matagofie ma tulaga ese le aoga. O ana lau e sili ona sailia e le au kuka sili i le lalolagi atoa. O naifi ta'itasi e fai ma'oti, fa'atasi ai ma le pi'o ma le pi'o ua fuafuaina lelei e fa'asilisili ai le fa'atinoga. O naifi a Bob Kramer e le na o ni meafaigaluega; o latou o se teu faafaigaluega i le lelei o kuka.
Le Taua ole Sa'o ma le Tausiga ile Gaosi Nafi
I le lalolagi o naifi umukuka, o le saʻo ma le tausiga e sili ona taua. O tagata gaosi oloa e malamalama i le paleni lavelave i le va o mamanu, meafaitino, ma galuega taulima e mafai ona faia ni lau e siitia ai le poto masani tau kuka. Pe o le tufuga masani a le au fai naifi Iapani, o le tuʻufaʻatasia o tu ma aga faʻatekonolosi a le au gaosi Siamani, o le faʻafouina o ituaiga Amerika, poʻo le faʻataʻitaʻiga a tagata fai naifi masani, e tofu lava ma lona tulaga i le lalolagi o naifi umukuka.
Fa'ai'uga
O le filifilia o le naifi umukuka sa'o e aofia ai le sili atu nai lo le na'o le filifilia o se ituaiga po'o se sitaili. E uiga i le malamalama i le tufuga, mea e faʻaaogaina, ma le talaaga o le gaosiga. O le au fai naifi na suʻesuʻeina i lenei tusiga ua naʻo ni nai lima o i latou e sili i le fatuina o lau ma le saʻo ma le faʻaeteete. Pe o oe o se tagata kuka faʻapolofesa poʻo se kuka faʻatau fale, o le teu faʻafaigaluegaina o se naifi sili ona lelei mai se fale gaosi faʻatuatuaina o le a faia ai se lalolagi o eseesega i au sailiga kuka. O lea la, o le isi taimi e te suʻeina ai le naifi umukuka lelei atoatoa, mafaufau i le tufuga ma le tomai o nei tagata gaosi oloa o loʻo taumafai e fai lau e sili atu nai lo isi. Ia manatua, o se naifi ua saunia lelei e lē na o se meafaigaluega; o se fa'aopoopoga o lou naunau i le kuka.
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