Malebela a ho Reka Sushi Knife bakeng sa ba qalang

Malebela a ho Reka Sushi Knife bakeng sa ba qalang

Na u morati oa sushi ea batlang ho nka tsebo ea hau ea ho iphelisa ho ea boemong bo latelang? Ho tsetela ka thipa ea boleng bo holimo ea sushi ke sebaka se setle ho qala. Hore na u mocha lefatšeng la sushi kapa setsebi sa khale, ho fumana thipa e nepahetseng ho ka thusa haholo boiphihlelo ba hau ba ho pheha. Ka likhetho tse ngata 'marakeng, ho ka ba boima ho tseba hore na u qale hokae. Ke ka hona re kopantseng tataiso ena ho thusa ba qalang ho tsamaea lefatšeng la lithipa tsa sushi. Ho tloha ho utloisisa mefuta e fapaneng ea lithipa ho ea ho ho fumana e nepahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau, re u koahetse.

Ho utloisisa mefuta e fapaneng ea lithipa tsa sushi

Pele o qala ho reka thipa ea sushi, ho bohlokoa ho utloisisa mefuta e fapaneng e fumanehang. Mofuta o mong le o mong oa thipa ea sushi o etselitsoe morero o itseng, kahoo ho tseba liphapang ho ka u thusa ho etsa qeto e nepahetseng. Mefuta e atileng haholo ea lithipa tsa sushi e kenyelletsa yanagiba, deba le lithipa tsa usuba.

Lithipa tsa Yanagiba li telele, li tšesaane, 'me li loketse ho seha sashimi ka nepo. Li na le ntlha e le 'ngoe ea bevel e lumellang hore ho be le maqeba a hloekileng, e leng se etsang hore e be sebaka se loketseng bakeng sa lilae tse teteaneng tsa litlhapi. Ka lehlakoreng le leng, lithipa tsa Deba li boima le ho feta, li na le lehare le tiileng le loketseng ho tlatsa litlhapi le ho khaola metsoako e thata joaloka lesapo le lefufuru. Lithipa tsa Usuba ke lithipa tsa meroho tse nang le lehare le tšesaane le le sephara le loketseng ho seha le ho seha meroho habonolo. Ho utloisisa phapang pakeng tsa mefuta ena ea lithipa ho ka u thusa ho khetha e nepahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau.

Ha u reka thipa ea sushi, ho bohlokoa ho nahana ka mofuta oa thipa e tla lumellana hantle le litlhoko tsa hau. Ka mohlala, haeba u rerile ho arola litlhapi bakeng sa sashimi, thipa ea yanagiba e ka ba khetho e ntle haholo. Ka lehlakoreng le leng, haeba u lebeletse ho hloka tlhapi ea fillet kapa ho khaola metsoako e thata, thipa ea deba e ka ba khetho e molemo. Ho tseba phapang pakeng tsa mefuta ena ea lithipa ho ka u thusa ho etsa qeto e nepahetseng ha u reka.

Lintlha Tseo U Lokelang ho li Nahana ha U Reka Thipa ea Sushi

Ha ho tluoa tabeng ea ho reka thipa ea sushi, ho na le lintlha tse 'maloa tseo u ka li nahanang ho netefatsa hore u khetha e nepahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau. Lintlha tse latelang ke tsa bohlokoa tseo u lokelang ho li hopola ha u reka thipa ea sushi:

1. Lisebelisoa tsa Lehare: Mofuta oa tšepe o sebelisoang ho etsa lehare o ka ba le tšusumetso e kholo mosebetsing oa thipa, ho tšoarella, le litlhoko tsa tlhokomelo. Tšepe e se nang k'habone e phahameng ke khetho e tsebahalang bakeng sa lithipa tsa sushi, kaha e fana ka tekanyo e ntle ea bohale, ho tšoarella, le ho hanyetsa ho bola. Leha ho le joalo, lithipa tse ling tsa sushi le tsona li entsoe ka tšepe ea setso ea carbon, e tsejoang ka bohale ba eona bo ikhethang le ho boloka bohale.

2. Sebopeho sa Tšoara: Moqapi le thepa ea ho sebetsana le eona e ka ama haholo matšeliso le taolo eo u nang le eona ha u sebelisa thipa. Sheba letsoho le ikutloang le phutholohile le le leka-lekaneng letsohong la hao, kaha sena se tla etsa hore ho be bonolo ho sebelisa thipa nako e telele.

3. Kaho ea Lehare: Kaho ea lehare, ho kenyelletsa le ho sila le moeli, ho ka ama ts'ebetso ea ho seha le litlhoko tsa tlhokomelo ea thipa. Mohlala, lithipa tsa bevel tse le 'ngoe, joalo ka lithipa tsa yanagiba le tsa usuba, li na le bevel lehlakoreng le le leng feela la lehare, le lumellang ho seha ho nepahetseng ka mokhoa o makatsang. Ka lehlakoreng le leng, lithipa tse peli tsa bevel, joalo ka lithipa tsa deba, li na le li-bevel mahlakoreng a mabeli a lehare, li etsa hore ho be bonolo ho li hlokomela le ho li leotsa.

4. Boholo le Boima ba Boima: Boholo le boima ba thipa le tsona li ka ama ts'ebeliso ea eona. Nahana ka boholo ba metsoako eo u rerang ho sebetsa le eona le boemo ba taolo eo u e batlang ha u khetha boholo ba thipa. Ho feta moo, boima ba thipa bo ka ama hore na ho khathatsa ho sebelisoa nako e telele hakae.

5. Theko: Lithipa tsa Sushi li ka fapana haholo ka theko, kahoo ke habohlokoa ho nahana ka tekanyetso ea hau ha u reka thipa. Le hoja e ka ba teko ea ho khetha khetho e theko e tlaase, ho tsetela ka thipa ea boleng bo holimo ea sushi ho ka etsa phapang e kholo phihlelong ea hau ea ho pheha.

Ho Khetha Thipa e Nepahetseng ea Sushi bakeng sa Litlhoko tsa Hao

Kaha joale u utloisisa mefuta e fapaneng ea lithipa tsa sushi le lintlha tse lokelang ho nahanoa ha u reka, ke nako ea ho khetha thipa e nepahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau. Nahana ka mekhoa ea hau ea ho pheha le mofuta oa sushi oo u rerileng ho o lokisetsa ha u etsa qeto.

Haeba u natefeloa haholo ke ho etsa le ho sebeletsa sashimi, thipa ea yanagiba e ka ba khetho e ntle haholo. Lehare la eona le lelelele, le lesesaane le mothapo o le mong oa bevel li etsa hore e be e loketseng ho etsa lilae tse tšesaane tsa litlhapi ka nepo. Ka lehlakoreng le leng, haeba u rera ho kenya litlhapi kapa ho khaola metsoako e thata, thipa ea deba e ka ba khetho e ntle. Lehare la eona le tiileng, le teteaneng le etselitsoe ho sebetsana le litlhoko tsa ho tlatsa le ho khaola masapo le lefufuru.

Bakeng sa ba batlang thipa ea mefuta-futa bakeng sa ho seha le ho cheka meroho, thipa ea usuba e tla ba tlatsetso e babatsehang kichineng ea bona. Lehare la eona le lesesaane, le sephara le loketse ho etsa maqeba a nepahetseng le lilae tse tšesaane tsa meroho. Hopola hore mofuta o mong le o mong oa thipa o hloka tsebo e itseng le mokhoa oa ho sebelisa ka katleho, kahoo ho bohlokoa ho phutholoha ho sebelisa le ho boloka thipa eo u e khethang.

Ha u khetha thipa ea sushi, ho bohlokoa hape ho nahana ka boemo ba tlhokomelo eo e tla e hloka. Ka mohlala, lithipa tsa tšepe tse tloaelehileng tsa k'habone li tsebahala ka bohale ba tsona bo ikhethang empa li hloka tlhokomelo e eketsehileng ho thibela mafome le ho bola. Ka lehlakoreng le leng, lithipa tsa tšepe tse sa hloekang tse nang le k'habone e phahameng li fana ka tekanyo e ntle ea bohale, ho tšoarella, le ho hanyetsa ho bola, e leng se etsang hore e be khetho e ratoang ho baapehi ba bangata ba malapeng.

Ho Boloka Thipa ea Hau ea Sushi

Ha u se u tsetetse thipa ea boleng bo holimo ea sushi, ho bohlokoa ho e hlokomela ka nepo ho netefatsa hore e sebetsa hantle ka ho fetisisa. Tlhokomelo e nepahetseng e ka thusa ho lelefatsa bophelo ba thipa ea hau le ho netefatsa hore e tsoela pele ho sebetsa ka nepo.

E 'ngoe ea lintlha tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa ho boloka thipa ea sushi ke ho boloka lehare le le bohale. Thipa e bohale ha e nolofatse ho itšeha le ho seha habonolo feela, empa e boetse e fokotsa kotsi ea likotsi le likotsi. Ho leotsa kamehla, ho otlolla le ho boloka thipa e loketseng ho ka u thusa ho boloka thipa ea hao e le bohale ’me e loketse ho sebelisoa.

Ha ho tluoa tabeng ea polokelo, ho bohlokoa ho boloka thipa ea hau ea sushi sebakeng se sireletsehileng le se sireletsehileng ho thibela tšenyo ea lehare. Ak'u nahane ka ho tsetela ho lehare la thipa, khoele ea makenete, kapa lehare ho sireletsa bohale ba lehare hore le se senyehe le ho fokotsa kotsi ea likotsi ha u fihla thipa.

Ntle le polokelo e nepahetseng, ho bohlokoa ho hloekisa le ho omisa thipa ea hau ea sushi hantle kamora ts'ebeliso e 'ngoe le e' ngoe ho thibela mafome le kutu. Qoba ho inela thipa metsing kapa ho e kenya ka har'a mochini o hlatsoang lijana, kaha sena se ka senya lehare le mofeng. Ho e-na le hoo, hlatsoa thipa ka letsoho ka sesepa se bonolo le metsi a futhumetseng, ’me u e omise hang-hang ka lesela le bonolo, le hloekileng.

Hape ke habohlokoa ho hlahloba lehare khafetsa le ho tšoara matšoao a ho senyeha kapa ho senyeha. Haeba u hlokomela li-chips, mapetsong, kapa mathata ka mohele, ho bohlokoa ho li rarolla hang-hang ho thibela tšenyo e eketsehileng le ho boloka ts'ebetso ea thipa.

Kakaretso

Ho khetha thipa e nepahetseng ea sushi bakeng sa litlhoko tsa hau ho ka ama boiphihlelo ba hau ba ho pheha haholo le boleng ba lijana tseo u li etsang. Ho utloisisa mefuta e fapaneng ea lithipa tsa sushi, lintlha tseo u lokelang ho nahana ka tsona ha u reka, le mokhoa oa ho boloka thipa ea hau ho ka u thusa ho etsa qeto e nepahetseng.

Ha u reka thipa ea sushi, nahana ka mofuta oa thipa e tla lumellana hantle le litlhoko tsa hau, thepa ea lehare, moralo oa ho tšoara, kaho ea lehare, boholo le boima ba hau, le tekanyetso ea hau. Ha u se u khethile thipa e nepahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau, tlhokomelo e nepahetseng ke senotlolo sa ho etsa bonnete ba hore e tsoela pele ho sebetsa hantle ka ho fetisisa.

Ho tsetela ka thipa ea sushi ea boleng bo holimo le ho e hlokomela hantle ho ka phahamisa tsebo ea hau ea ho etsa sushi le ho etsa hore boiphihlelo bo be monate le ho feta. Ka thipa e nepahetseng letsohong, u tla ba le ho nepahala le taolo e hlokahalang ho etsa sushi e ntle, e monate lapeng.