Keramiska knivar, även kända som ädla knivar, är högteknologiska produkter de senaste åren. Högteknologisk nanoteknik används på bladet, så keramiska knivar har många fördelar som traditionella knivar inte har, såsom hög hårdhet, hög densitet, antioxidation och så vidare. De nya materialen som används i keramiska knivar återspeglar också den nya erans miljöskyddskoncept.Kombinerat med dess utsökta och eleganta utseende ersätts statusen för traditionella metallknivar gradvis av keramiska knivar.
Keramiska knivar är dock inte utan nackdelar. Därefter kommer jag att förklara fördelarna och nackdelarna med keramiska knivar i detalj.
Keramiska knivar har en Mohs hårdhet näst efter murverk, det hårdaste materialet i världen, så vid normal daglig användning behöver keramiska knivar nästan aldrig slipas.
Hög hårdhet och hög densitet är de första fördelarna med keramiska knivar. Och på grund av den icke-metalliska naturen hos keramiska knivar, behöver du inte oroa dig för kvarvarande vattenfläckar som gör att bladet blir rostigt när du använder keramiska knivar. Keramiska knivar rostar aldrig. Det lämnar inte heller någon järnsmak på mat som berörs av keramiska knivar.
Samtidigt kommer det inte att finnas någon passivering av keramiska knivar, och dess skärpa är inte jämförbar med den hos vanliga traditionella knivar. Och keramiska knivar har också hög slitstyrka, så de kan hålla för evigt.
Miljöskyddet av keramiska knivar är också dess mest utmärkande fördel.
Eftersom keramiska knivar har funktionen av antioxidation kommer ingen kemisk reaktion att inträffa när mat kommer i kontakt, och matens ursprungliga smak kommer att bibehållas. Därför är keramiska knivar mycket lämpliga för matlagning av sashimi, frukt och grönsaker. Vad som är ännu mer häpnadsväckande är att keramiska knivar också kan förhindra förlust av matnäring i viss utsträckning.
På grund av de skarpa och tunna egenskaperna hos den keramiska kniven kommer själva matens mekanism inte att skadas när maten skärs, så näringen av maten kan bevaras bättre. Speciellt när man skär frukt kan man känna att saften från frukten inte kommer att flyta för mycket på grund av skärningen. Och utseendedesignen på keramiska knivar är baserad på den senaste vetenskapliga forskningen.Jämfört med traditionella metallknivar passar den bättre människors händer och är lättare att använda.
Och eftersom den keramiska kniven är lätt i vikt kan den också minska skadorna på handleden när du använder den.
Även om keramiska knivar har många fördelar som hög hårdhet, hög densitet, hög slitstyrka etc. är det en av dess nackdelar att den inte lämpar sig för hackning och hackning. Ben, fryst kött och andra livsmedel är inte lämpliga för tillagning med keramiska knivar.
Samtidigt kan keramiska knivar inte falla från en hög plats, annars kommer knivarna att flisas eller till och med gå sönder.
Allt eftersom tekniken utvecklas görs ansträngningar för att förbättra keramiska knivar. Professionellt justera och modifiera bristerna hos keramiska knivar. Förutom att fortsätta att föra fram fördelarna med keramiska knivar, har keramiska knivar inte slutat uppdateras och har tänkt på bättre och bättre riktningar.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alla rättigheter förbehållna