Après avoir bien affûté l'ébauche du couteau et poli la lame, les couteaux sont recouverts d'un film plastique pour les protéger des rayures.
Après avoir bien affûté l'ébauche du couteau et poli la lame, les couteaux sont recouverts d'un film plastique pour les protéger des rayures. Ensuite, nos ouvriers professionnels commenceront à assembler le manche en bois avec des rivets en acier. Ils fixent le manche en martelant plus fort les rivets en acier, afin qu'il puisse verrouiller fermement les pièces de bois sur le manche forgé.
Ils vérifient également si le bois est bien fixé lorsqu'ils travaillent pour s'assurer que tout est bien fait. La poignée après l'assemblage sera à nouveau envoyée à la ligne de polissage pour un deuxième polissage, pour s'assurer qu'elle est belle et qu'elle est agréable au toucher.
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