Le couteau le plus polyvalent de la cuisine, cet ensemble de couteaux de chef est conçu pour effectuer une variété de tâches de cuisine, du tranchage et du hachage des fruits et légumes au hachage des herbes en passant par la découpe de grandes tranches de viande et les os disjoints.
La pointe pointue permet également un travail détaillé, tandis que le talon robuste de la lame peut gérer les écorces dures des courges d'hiver et des melons.
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