अत्यधिक मजबूती और रेज़र-शार्प कटिंग के लिए प्रीमियम 10Cr15Mov स्टील से 67-लेयर फोल्डेड दमिश्क में उत्कृष्ट रूप से फोर्ज किया गया।
रेजर-शार्प कटिंग और अत्यधिक स्थायित्व के लिए प्रत्येक चाकू को सावधानी से हीट-ट्रीट किया जाता है और पूर्णता के लिए तेज किया जाता है। चाकू बेहद पतली स्लाइसिंग और त्रुटिहीन चॉपिंग की अनुमति देते हैं। अधिकांश पश्चिमी चाकू में पाए जाने वाले विशिष्ट 25° एज एंगल की तुलना में प्रत्येक चाकू में बेहतर कटिंग के लिए 15° का कटिंग कोण होता है।
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