プレミアム 10Cr15Mov スチールから 67 層の折り畳みダマスカスに巧みに鍛造され、非常に頑丈で非常に鋭いカッティングが実現します。
各ナイフは慎重に熱処理され、完璧に研がれており、非常に鋭い切れ味と非常に高い耐久性を備えています。このナイフは、非常に薄いスライスと完璧なチョッピングを可能にします。各ナイフは、ほとんどのウエスタン ナイフに見られる典型的な 25° のエッジ角度と比較して、優れた切断のために 15° の切断角度を誇っています。
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