ទំហំកាត់ខុសៗគ្នា ធ្វើឱ្យវាសាមញ្ញក្នុងការកាត់បន្លែ ផ្លែឈើ សាច់ និងត្រីយ៉ាងរហ័ស។
លើសពីនេះ បាតក្តារធ្វើម្ហូប ភ្ជាប់មកជាមួយបន្ទះប្រឆាំងនឹងការរអិល ដើម្បីការពារពីការរអិល និងរក្សាស្ថេរភាព ទោះបីជានៅលើផ្ទៃមានជាតិប្រេង សើម ឬរអិលក៏ដោយ។
ក្តារកាត់ដ៏ល្អសម្រាប់បារស្រាក្រឡុក ផ្ទះបាយ និងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។
គន្លឹះកក់ក្តៅ៖
ទុកឱ្យឆ្ងាយពីភ្លើងនិងអណ្តាតភ្លើង។
ដើម្បីសម្អាត សូមលាងដៃជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងក្រណាត់ទន់។ បនា្ទាប់ពីបោកគក់ សូមព្យួរ ឬឈរបញ្ឈរ ហើយស្ងួតនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។
បន្ទាប់ពីប្រើជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ សូមលាងសម្អាតជាមួយនឹងម្សៅសាប៊ូ និងទឹកក្តៅឧណ្ណៗ។
ដើម្បីបំបាត់ក្លិនត្រី និងក្លិនផ្សេងៗបន្ទាប់ពីប្រើរួច សូមសាកល្បងសម្អាតជាមួយក្រូចឆ្មា និងអំបិល។
កាំបិតដែលរួសរាយរាក់ទាក់ ដង់ស៊ីតេនៃសម្ភារៈក្តារបន្ទះគឺទាបជាងដង់ស៊ីតេនៃកាំបិតដែក ការកោស និងស្នាមប្រេះតិចតួចអាចជៀសមិនរួច។
