Tšebeliso ea Thipa ea Kichene: Mekhoa e Metle ea ho Tseba

Ha ho tluoa tabeng ea ho pheha, thipa e nepahetseng e ka etsa phapang eohle. Ho tloha ho ho ratha le ho seha ho isa ho ho cheka le ho raha, ho tseba mekhoa ea mantlha ea thipa ea kichineng ho ka phahamisetsa papali ea hau ea ho pheha boemong bo bocha. Sehloohong sena, re tla hlahloba ts'ebeliso e fapaneng ea lithipa tsa kichineng mme re u fe malebela a ho tseba mekhoa ea thipa ea mantlha.

Ho Khetha Thipa e Nepahetseng Bakeng sa Mosebetsi

Pele re kenella ka har'a mekhoa ea mantlha ea ho sebelisa thipa ea kichineng, ho bohlokoa ho utloisisa mefuta e fapaneng ea lithipa le ts'ebeliso ea tsona. Mefuta e atileng haholo ea lithipa tsa kichineng e kenyelletsa thipa ea moapehi, thipa e pakiloeng, thipa ea serrated le thipa ea lisebelisoa. Thipa e 'ngoe le e' ngoe e etselitsoe mesebetsi e itseng, kahoo ho khetha thipa e nepahetseng bakeng sa mosebetsi ke habohlokoa bakeng sa ho finyella liphello tse ntle ka ho fetisisa ka kichineng.

Thipa ea seapehi, eo hape e tsejoang e le thipa ea ho pheha, ke sesebelisoa se sebetsang ka mokhoa o fapaneng se khonang ho sebetsana le mesebetsi e mengata ea kichene, ho kenyelletsa ho rema, ho seha le ho rala. Ka lehare la eona le sephara, le bohale le bohale bo kobehileng, thipa ea chef ke khetho ea ho ea ho baapehi ba bangata ba litsebi le ba malapeng. Lithipa tse pangoang ke lithipa tse nyenyane, tse bobebe tse nang le lehare le tšesaane, le bohale, le ipabolang mesebetsing e bonolo e kang ho ebola, ho poma le ho betla litholoana le meroho. Lithipa tse chekiloeng, tse nang le maqeba a kang leino, li loketse bakeng sa ho khaola lijo tse nang le bokantle bo thata le bokahare bo bonolo, tse kang bohobe le tamati. Ho sa le joalo, lithipa tsa lisebelisoa li nyane ebile li matjato ho feta lithipa tsa chef, li etsa hore li tšoanelehe bakeng sa mesebetsi e hlokang ho nepahala le taolo.

Mekhoa ea Motheo ea Thipa

Kaha joale u na le kutloisiso e betere ea mefuta e fapaneng ea lithipa tsa kichineng, a re ke re hlahlobeng mekhoa ea mantlha ea thipa. E 'ngoe ea litsebo tsa bohlokoa ka ho fetisisa tseo moapehi e mong le e mong a lokelang ho ithuta tsona ke mokhoa o nepahetseng oa ho tšoara thipa. Ho tšoara mofeng oa thipa ka tieo ka letsoho la hao le ka sehloohong, beha monoana oa hao o motona le oa index ka mahlakoreng a mabeli a lehare moo e kopanang le mofeng. Ho ts'oara hona ho fana ka botsitso le taolo, ho u lumella ho tsamaisa thipa ka nepo.

Ha ho tluoa tabeng ea ho chopping, claw grip ke mokhoa oa bohlokoa o netefatsang polokeho le katleho. E le hore u khone ho tšoara claw, kobetsa lintlha tsa menoana ka tlas'a 'me u sebelise li-knuckles ho tataisa lehare ha u ntse u poma. Mokhoa ona o thibela ho khaola ka phoso ho menoana ea hau mme o u thusa ho boloka motsamao o tsitsitseng oa ho itšeha.

Ho seha ke mokhoa o mong oa motheo oa thipa o akarelletsang ho khaola metsoako e kang nama, litholoana le meroho. Ho fihlela selae se phethahetseng, sebelisa motsamao o boreleli, o tsitsitseng 'me u tataise lehare har'a lijo ka ho sisinyeha ha letsoho ha letsoho la hau. Mokhoa ona o hloka ho itloaetsa le mamello ho ipabola, empa ho lokeloa ke boiteko ba ho fihlela liphetho tse shebahalang eka ke tsa profeshenale.

Dicing le mincing ke mekhoa e kenyelletsang ho seha metsoako ka likotoana tse nyane, tse tšoanang. Ho etsa ditaese, qala ka ho seha metsoako ka likhoele tse lekanang, ebe u etsa li-perpendicular cuts ho etsa li-cubes. Bakeng sa ho rala, khaola metsoako ka likotoana tse nyane, tse ts'oanang. Mekhoa ena ka bobeli e hloka thipa e bohale le motsamao o hlophisitsoeng hantle oa ho itšeha ho fihlela sephetho se ts'oanang.

Ho Boloka Lithipa Tsa Hao Tsa Kichineng

Ntle le ho tseba mekhoa ea mantlha ea thipa, ho bohlokoa ho tseba ho boloka le ho hlokomela lithipa tsa hau tsa kichineng hantle. Ho chorisa khafetsa ho bohlokoa bakeng sa ho boloka lithipa tsa hau li le maemong a holimo, kaha lehare le lerootho le ka ba kotsi ebile le sa sebetse hantle. Ho na le mekhoa e fapaneng ea ho leotsa lithipa, ho kopanyelletsa le ho sebelisa lejoe le leotsang, molamu oa ho leotsa kapa mochini o leotsang lithipa tsa motlakase. Ho sa tsotellehe hore na u khetha mokhoa ofe, etsa bonnete ba hore u boloka sekhutlo se tsitsitseng 'me u sebelise khatello e lekaneng ho finyella moeli o bohale, o tšoarellang.

Poloko e nepahetseng ke karolo e 'ngoe ea bohlokoa ea tlhokomelo ea thipa. Ho boloka lithipa ka har'a bolokoa ba thipa, holim'a khoele ea makenete, kapa selateng sa thipa ho thusa ho sireletsa litšepe hore li se ke tsa senyeha 'me ho etsa hore li se ke tsa fihla li sireletsehile. Ho bohlokoa hape ho hlatsoa lithipa tsa hau ka sesepa le metsi a futhumetseng, kaha lisebelisoa tse hlatsoang lijana li ka senya lehare le mofeng.

Malebela a Tšireletseho ea Lithipa

Ha u sebetsa ka lithipa tsa kichineng, polokeho e lokela ho lula e le eona ntho ea pele. E 'ngoe ea malebela a bohlokoa ka ho fetisisa a polokeho ke ho sebelisa boto ea ho itšeha kamehla ha u sebelisa thipa ho thibela tšenyo ea li-countertops tsa hau le ho netefatsa botsitso ha u ntse u itšeha. Ho bohlokoa hape ho boloka lithipa tsa hau li hloekile ebile li omme ho thibela ho thella le likotsi. Ha e sa sebelisoe, boloka lithipa tsa hau sebakeng se sireletsehileng hole le moeli ho qoba ho seha ka phoso.

Ho beha letsoho hantle le ho ts'oara ho bohlokoa bakeng sa ho qoba ho itšeha le likotsi ha u ntse u sebelisa thipa. Kamehla u kenye menoana ea hau ha u seha ho thibela ho kopana le lehare ka phoso. Ha u fetisetsa thipa ho motho e mong, etsa bonnete ba hore u e beha fatše 'me u lumelle motho e mong ho e nka ho e-na le ho e fetisa ka letsoho. Ho phaella moo, le ka mohla u se ke ua leka ho tšoara thipa e oelang, kaha ho etsa joalo ho ka baka kotsi e tebileng.

Kakaretso

Ho tseba mekhoa ea thipa ea kichineng ke tsebo ea bohlokoa ho mang kapa mang ea ratang ho pheha. Ho tloha ho khetha thipa e nepahetseng bakeng sa mosebetsi ho fihlela ho tseba mekhoa ea motheo ea ho itšeha le ho seha, tšebeliso e nepahetseng ea lithipa tsa kichineng e ka ama haholo boleng le katleho ea ho pheha ha hao. Ka ho utloisisa mefuta e fapaneng ea lithipa tsa kichineng le ts'ebeliso ea tsona, ho sebelisa mekhoa ea mantlha ea thipa, le ho boloka polokeho e nepahetseng ea thipa, o ka phahamisa tsebo ea hau ea ho pheha le ho ba moapehi ea nang le boitšepo le ea hloahloa. Ka ho itloaetsa ho fokolang le mamello, haufinyane u tla fumana hore ho sebelisa thipa ea kichineng hase feela sesebelisoa se hlokahalang bakeng sa ho pheha, empa hape ke karolo e monate le e putsang ea mokhoa oa ho pheha.