鐵製品，不管是什麼我們最擔心的問題就是生鏽。
就像廚房裡的菜刀一樣，我們在使用菜刀的過程中和食物是有很好的接觸的，因此，菜刀很容易出現生鏽的問題，那麼菜刀生鏽了嗎？
如何防止菜刀生鏽。
1.用淘米水去除菜刀鏽跡：將生鏽的菜刀放入淘米水中浸泡一小時，然後用布擦掉即可。
若不這樣做可繼續浸泡完全除鏽，直到全部除去。
2.用洋蔥切碎器去除鐵鏽：將切好的洋蔥片，直接在菜刀上的鐵鏽上摩擦，力度要大，才能把鐵鏽擦掉。
3.用馬鈴薯或蘿蔔擦洗：用切好的馬鈴薯片或蘿蔔片，黏上沙子和水，直接摩擦在鏽跡上，可除去鏽跡。
4.用軟木塞、家用去污劑去除菜刀鏽跡：在菜刀上撒一些家用去污劑，然後將軟木塞推濕，用軟木塞在菜刀上來回擦拭，可以擦去鐵鏽，效果不錯非常好。
軟木塞用紅色酒瓶蓋或保溫瓶蓋即可。
5.用番茄擦洗：將切好的番茄或100%番茄汁擦洗鏽跡，可以快速去鏽。
6.可用食醋再次擦拭，然後用溫水清洗，即可除掉，因為醋中的醋酸能中和菜刀表面的氧化鐵，從而起到清潔的作用。
7.用適量的鹽，加少量的水，刷洗也能起到除鏽的作用。
