如果你去過廈門或金門旅遊，那麼就有可能聽到金門當地的三寶，分別是高粱酒、菜刀、貢糖。
三寶、菜刀在當地特別有價值，他們的女兒出嫁時，常帶一把菜刀，作為嫁妝。
你不想把菜刀打發掉，它是用砲擊金門時的大砲製成的，所以在金門成為了旅遊區，很多遊客來到這裡後，都想買一把菜刀作為紀念品。
那什麼是砲擊金門事件呢？
如果讀者還有一些不清楚的話，小編就為大家介紹一下。
1958年至1979年間，中國人民解放軍使用手榴彈和槍砲轟擊金門大橋；
20年來超過100萬枚砲彈落在金門大橋上。
砲擊早期使用爆炸手榴彈；
使用不會爆炸的玄槍玩以後，這兩顆炸彈就是金門菜刀的主要材料。
交火結束後，金合金鋼刀店主應徵者尋找的是島上廢棄的貝殼，用於鍛造工具。
由於採用鋼殼，優質鍛造而成的菜刀特別鋒利、耐用，只是在韌性方面，即使切割硬物也不易變形，金門菜刀在台灣、島內遠近聞名。
為防止假貨冒充，刀廠率先開工地指定貝殼刀。
好奇：說到這裡，可能有些讀者只是把砲彈打出了彈頭，砲彈還是留在了大陸，當地人是如何用砲彈製造菜刀的呢？
其實在脫殼的時候，失敗難免會有一些砲彈，然後就變成了啞彈，所以當地人生產的這些啞彈就成了菜刀，當然，這只是剝殼菜刀原料來源的一部分。
當地人做菜刀彈主要源自於上世紀六、七十年代之間，解放軍打過的宣傳彈不計其數。
這些推進砲彈用來發射傳單和本體是不會爆炸的，因此在17年的火砲下，金門的火砲數不勝數，而一發砲彈換成四五十斤左右，至少可以打40把菜刀。
所以從這個角度來看，當地人製作菜刀並不缺乏原料。
另外，這些用貝殼製成的菜刀，品質也非常好，不僅非常鋒利，而且非常耐磨。
當地商店出售菜刀，菜刀店老闆經常向參觀者展示用菜刀當場切割鋼管，而切割後，菜刀邊緣不會，仍然那麼鋒利。
從這裡可以看出，用貝殼製成的菜刀品質非常好。
當然，以前製作貝殼的技術沒有上世紀中葉那麼先進，例如在清代，製作貝殼雖然硬度很高，但也很脆弱，質地與現在的生鐵一樣。
如果用它來製作菜刀，品質肯定很差。
到了那時，在製造砲彈的時候，人們在裡面加入了石墨，讓鋼材更有彈性，所以這時候砲彈的質量就變得更加的好，並用砲彈做了廚房，就成了今天的金門菜刀
