Luchd-saothrachaidh sgeinean cidsin: Brandan eòlach air am measadh

Is e cruth ealain a th’ ann an còcaireachd, agus dìreach mar neach-ealain sam bith, feumaidh còcaire na h-innealan ceart gus an sàr-obair a chruthachadh. Is e aon de na h-innealan as cudromaiche ann an cidsin sam bith seata de sgeinean àrd-inbhe. Ge bith an e còcaire proifeasanta a th’ annad no dìreach cuideigin a tha dèidheil air còcaireachd aig an taigh, faodaidh na sgeinean ceart diofar mòr a dhèanamh san t-saoghal.

Nuair a thig e gu sgeinean cidsin, tha tòrr bhrandan eadar-dhealaichte ann airson taghadh. Tha a neartan agus laigsean sònraichte fhèin aig gach brannd, agus faodaidh e a bhith duilich faighinn a-mach dè am fear as fheàrr dhutsa. San artaigil seo, bheir sinn sùil air cuid de na prìomh luchd-saothrachaidh sgeinean cidsin agus nì sinn measadh air na toraidhean aca gus do chuideachadh le bhith a ’dèanamh co-dhùnadh fiosraichte.

Sgeinean cruinne

Is e brannd a th’ ann an Global Knives a tha ainmeil airson a sgeinean àrd-inbhe, breagha. Air a stèidheachadh ann an 1985 leis an dealbhaiche Iapanach Komin Yamada, tha Global Knives gu luath air fàs mar aon de na suaicheantasan as mòr-chòrdte am measg chòcairean proifeasanta agus còcairean dachaigh le chèile. Tha gach Knife Cruinneil air a chiùradh gu faiceallach le làimh ann an Iapan, a’ cleachdadh na stuthan as fheàrr agus dòighean traidiseanta Iapanach. Is e an toradh sgian a tha chan ann a-mhàin gu math biorach agus seasmhach ach cuideachd air a dhealbhadh gu breagha.

Is e aon de na rudan a tha a’ suidheachadh Global Knives a bharrachd air suaicheantasan eile an dealbhadh làimhseachaidh sònraichte aca. Eu-coltach ris a’ mhòr-chuid de sgeinean traidiseanta, tha làmh lag aig Global Knives a tha làn de ghainmhich gus an cothromachadh foirfe a chruthachadh. Tha an dealbhadh seo a’ dèanamh Global Knives nas fhasa agus nas comhfhurtail an cleachdadh airson amannan fada, gan dèanamh nas fheàrr leotha am measg chòcairean proifeasanta.

Nuair a thig e gu na lannan fìor, tha Global Knives air an dèanamh bho sheòrsa sònraichte de stàilinn gun staoin a tha ainmeil airson a neart sònraichte agus a bhith a ’gleidheadh ​​​​iomall. Tha seo a’ ciallachadh gum fuirich Global Knives geur airson ùine nas fhaide agus gum feum iad gleusadh nach eil cho tric na mòran de bhranndan eile. Gu h-iomlan, tha Global Knives na phrìomh roghainn do dhuine sam bith a tha a ’coimhead airson seata àrd-chàileachd, earbsach de sgeinean cidsin.

Wusthof

Is e brannd Gearmailteach a th’ ann an Wusthof a tha air a bhith a’ dèanamh sgeinean cidsin bho 1814, agus tha cliù airidh orra airson a bhith a’ dèanamh cuid de na sgeinean as fheàrr san t-saoghal. Tha gach sgian Wusthof air a dhèanamh a’ cleachdadh measgachadh sònraichte de stàilinn gun charbon àrd, a bheir dhaibh neart sònraichte agus gleidheadh ​​​​iomaill. Bidh na lannan an uairsin gan cruthachadh le làimh ann an Solingen, sa Ghearmailt, le luchd-ciùird sgileil a tha air a bhith a’ toirt urram do na sgilean aca airson ginealaichean.

Is e aon de na rudan a tha a’ toirt air sgeinean Wusthof seasamh a-mach an teicneòlas iomall mionaideach aca, a nì cinnteach gu bheil na lannan air an geurachadh gu faiceallach chun cheàrn foirfe airson an coileanadh gearraidh as àirde. Tha seo a ’ciallachadh gu bheil sgeinean Wusthof gu math biorach dìreach a-mach às a’ bhogsa agus fuirichidh iad mar sin airson ùine mhòr, gan dèanamh nan deagh roghainn dha neach sam bith a tha ag iarraidh seata sgeinean le glè bheag de chumail suas.

A bharrachd air an coileanadh sònraichte, tha sgeinean Wusthof ainmeil cuideachd airson an dealbhadh clasaigeach gun ùine. Tha gach sgian air a chothromachadh gu faiceallach agus air a dhealbhadh gu ergonomically gus an greim foirfe a thoirt seachad, gan dèanamh toilichte a bhith gan cleachdadh airson amannan fada. Gu h-iomlan, tha sgeinean Wusthof nan deagh roghainn dha neach sam bith a tha ag iarraidh seata de sgeinean a tha chan ann a-mhàin àrd-choileanadh ach cuideachd air an dèanamh gu breagha.

Sgeinean Shun

Tha Shun Cutlery na bhrand eile a tha ainmeil airson a sgeinean àrd-inbhe, breagha. Air a stèidheachadh ann an 2002, rinn Shun Cutlery ainm gu sgiobalta dha fhèin le bhith a’ cothlamadh dhòighean traidiseanta Iapanach le teicneòlas an latha an-diugh gus sgeinean a chruthachadh a tha chan ann a-mhàin air leth geur agus seasmhach ach cuideachd air leth breagha.

Is e aon de na rudan a tha a’ suidheachadh Shun Cutlery a bharrachd air suaicheantasan eile an togail lann sònraichte aca. Tha gach sgian Shun air a dhèanamh de sheòrsa sònraichte de stàilinn gun charbon àrd a tha air a phasgadh agus air a chruthachadh gus pàtran ann an stoidhle Damascus a chruthachadh air an lann. Chan e a-mhàin gu bheil am pàtran seo a 'coimhead àlainn, ach tha e cuideachd a' cuideachadh le bhith a 'cruthachadh lann a tha gu math làidir agus a tha an aghaidh corrach.

A bharrachd air na lannan sònraichte aca, tha sgeinean Shun ainmeil cuideachd airson na làmhan ergonomic aca, a tha air an dealbhadh gu faiceallach gus an greim foirfe a thoirt seachad airson a’ chomhfhurtachd agus an smachd as motha. Tha seo a ’dèanamh sgeinean Shun na dheagh roghainn dha neach sam bith a chaitheas mòran ùine sa chidsin agus a tha ag iarraidh seata de sgeinean a bhios a’ faireachdainn comhfhurtail a chleachdadh airson amannan fada.

Gu h-iomlan, tha Shun Cutlery na phrìomh roghainn do dhuine sam bith a tha a ’coimhead airson seata sgeinean a tha chan ann a-mhàin àrd-choileanadh ach cuideachd air leth breagha. Ge bith an e còcaire proifeasanta a th’ annad no dìreach cuideigin a tha dèidheil air còcaireachd aig an taigh, tha sgeinean Shun gu cinnteach cinnteach.

Bhictòrna

Is e brannd às an Eilbheis a th’ ann an Victorinox a tha ainmeil airson na sgeinean suaicheanta aig Arm na h-Eilbheis, ach bidh iad cuideachd a’ toirt a-mach raon farsaing de sgeinean cidsin àrd-inbhe. Air a stèidheachadh ann an 1884, tha eachdraidh fhada aig Victorinox ann a bhith a’ toirt a-mach sgeinean àrd-inbhe a tha chan ann a-mhàin gu math biorach agus seasmhach ach cuideachd aig prìs ruigsinneach agus ruigsinneach dha còcairean dachaigh.

Is e aon de na rudan a tha a’ suidheachadh sgeinean Victorinox a bharrachd air suaicheantasan eile an luach sònraichte airgid aca. A dh ’aindeoin a bhith gu math ruigsinneach, tha sgeinean Victorinox air an dèanamh le bhith a’ cleachdadh stàilinn stainless àrd-chàileachd àrd a tha air a thomhas gu faiceallach gus lann a chruthachadh a tha chan ann a-mhàin gu math biorach ach cuideachd gu math seasmhach agus a tha an aghaidh creimeadh.

A bharrachd air an coileanadh air leth, tha sgeinean Victorinox ainmeil cuideachd airson an dealbhadh practaigeach, gun mhothachadh. Tha gach sgian air a dhealbhadh gus a bhith comhfhurtail a chleachdadh agus furasta a chumail suas, gan dèanamh na dheagh roghainn dha neach sam bith a tha ag iarraidh seata sgeinean a nì an obair gun a bhith a’ briseadh a ’bhanca.

Gu h-iomlan, tha sgeinean Victorinox na dheagh roghainn dha neach sam bith a tha ag iarraidh seata de sgeinean cidsin àrd-inbhe gun a bhith a 'cosg fortan. Ge bith an e còcaire proifeasanta a th’ annad no dìreach cuideigin a tha dèidheil air còcaireachd aig an taigh, tha sgeinean Victorinox gu cinnteach cinnteach.

Henckels

Is e brannd Gearmailteach a th’ ann an Henckels a tha air a bhith a’ dèanamh sgeinean cidsin àrd-inbhe bho 1731, agus tha cliù airidh orra airson a bhith a’ dèanamh cuid de na sgeinean as fheàrr san t-saoghal. Tha gach sgian Henckels air a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh measgachadh sònraichte de stàilinn àrd-inbhe a tha air a theannachadh gu faiceallach gus lann a chruthachadh a tha chan ann a-mhàin gu math biorach agus seasmhach ach a tha cuideachd an aghaidh creimeadh.

Is e aon de na rudan a tha a’ toirt air sgeinean Henckels seasamh a-mach cho mionaideach ‘s a tha iad agus an aire gu mion-fhiosrachadh. Tha gach lann air a gheurachadh agus air a ghleusadh gu faiceallach gus oir a chruthachadh a tha chan ann a-mhàin gu math biorach ach cuideachd gu math maireannach, gan dèanamh nan deagh roghainn dha neach sam bith a tha ag iarraidh seata de sgeinean a dh’ fheumas glè bheag de chumail suas.

A bharrachd air na lannan sònraichte aca, tha sgeinean Henckels ainmeil cuideachd airson an dealbhadh eireachdail gun ùine. Tha gach sgian air a chothromachadh gu faiceallach agus air a dhealbhadh gu ergonomically gus an greim foirfe a thoirt seachad, gan dèanamh toilichte a bhith gan cleachdadh airson amannan fada. Gu h-iomlan, tha sgeinean Henckels na phrìomh roghainn do dhuine sam bith a tha ag iarraidh seata de sgeinean a tha chan ann a-mhàin àrd-choileanadh ach cuideachd air an deagh dhealbhadh.

Ann an co-dhùnadh, nuair a thig e gu bhith a 'taghadh an seata cheart de sgeinean cidsin, tha mòran nithean ri beachdachadh. Tha àite deatamach aig a’ bhrannd, na stuthan, an dealbhadh, agus an coileanadh ann a bhith a’ dearbhadh dè na sgeinean cidsin a bhios nas freagarraiche dhut. Tha sinn an dòchas gu bheil an artaigil seo air tuigse nas fheàrr a thoirt dhut air cuid de na prìomh luchd-saothrachaidh sgeinean cidsin agus air do chuideachadh gus co-dhùnadh nas fiosraichte a dhèanamh. Ge bith an e còcaire proifeasanta a th’ annad no dìreach cuideigin a tha dèidheil air còcaireachd aig an taigh, faodaidh an seata cheart de sgeinean diofar mòr a dhèanamh san t-saoghal. Ge bith dè am brannd a thaghas tu, tha tasgadh ann an seata de sgeinean cidsin àrd-inbhe an-còmhnaidh na cho-dhùnadh math. Deagh chòcaireachd!