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Questo coltello da chef è costruito con una lama spessa 2,5 millimetri, realizzata con una combinazione di 10Cr15mov e acciaio Damasco a 67 strati, che fornisce una solida base per affilatura e durata. Grazie alla sua lama robusta e al manico ben progettato, questo coltello è particolarmente adatto per gli chef in varie attività di cucina, che si tratti di affettare, tritare, tagliare a julienne o tagliare a dadini.


La sua impugnatura è composta da fusione 430#, G10, acrilico, perni a mosaico e rivetti in acciaio, creando una struttura multistrato che garantisce sia la robustezza della maniglia che una presa comoda. Non solo la lama è trattata con uno smalto a specchio, ma anche il manico. Ciò non solo migliora l'aspetto estetico del coltello, ma migliora anche la resistenza alla ruggine della lama. Questo coltello non è solo uno strumento; è un'opera d'arte. La lavorazione dettagliata dei perni del mosaico e dei rivetti in acciaio, insieme alla lucidatura, lo rendono un ornamento accattivante in cucina.


Informazioni di base
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