この中華包丁は、58+ ロックウェル硬度の非常に高品質のドイツ鋼 5Cr15MoV で作られており、鋭い刃先が長持ちします。
このチャイニーズ クリーバー ナイフは、フルタングで鍛造され、手作業で精巧に磨かれているため、シェフは少ない労力で一生懸命働くことができます。このシェフのナイフのパッカウッド ハンドルは、優れた快適さと滑りにくいグリップを提供します。
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