この刺身包丁は、肉、野菜、魚などのほとんどの食材を切る、スライスする、刻む、さいの目に切る、皮をむくなど、毎日のキッチン作業を簡単に処理できます。
高品質の 5Cr15Mov ステンレス鋼とプロの日本料理を採用し、刺身用の非常に薄い魚や柔らかい肉のスライスを作成するのに最適です。刃に独自のハンマー構造を採用することで、美しく丈夫で腐食しにくく、食材の付着を防ぎます。
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