ಸಗಟು ಕಿಚನ್ ನೈವ್ಸ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಲಾಭದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಪಾಲುದಾರರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಕ್ಷಣ...
ಜೀವನಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣೆ, ಮನೆಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಜನರ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಕುವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಸರಿ?
ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳು ಮೂಲಭೂತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕೇ?
ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಮೇಕಪ್ (
1)
ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಆರಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಲಿಪ್ ಅಲ್ಲದ, ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಯಾಂಟೋಕು ಚಾಕು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ.
ಕೋನದ ಆಯ್ಕೆ: ಕತ್ತರಿಸುವ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ, ಕೋನವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಶಾಖದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಕುಂಟೆಯ ಶಾಖದ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೋನವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
1, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಲವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಕರಣ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಟಗುಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿರೂಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾನವ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಪ್ರಗತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕಂಚು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಾಕು, ಉಕ್ಕಿನ ಚಾಕು, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕು, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಗಾಣಿ ಚಾಕು, ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ಮಾನವನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ. ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯ ಎರಡರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮನೆಯ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ.
ಮಾನವ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಪ್ರಗತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕಂಚು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಾಕು, ಉಕ್ಕಿನ ಚಾಕು, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕು, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಗಾಣಿ ಚಾಕು, ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ಮಾನವನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ. ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯ ಎರಡರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮನೆಯ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ.
ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು, ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ತುಕ್ಕು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.