ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು, ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ತುಕ್ಕು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಚಾಪರ್ ಅಥವಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಚೀನೀ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಯಾವುದು?
ವೆನ್ವು ಚಾಕು: ಮಿಲಿಟರಿ ದಾವೊ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ವೆನ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ತಂತಿ ಡೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕ-ಮಿಲಿಟರಿ DaoHui ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮತೋಲಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಐಟಂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಹೋನ್ನತವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಆಯಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಅತ್ಯಂತ ಮಹೋನ್ನತ ಕೃತಿಗಳು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ತಯಾರು, ಒಂದು ಕಟ್ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು.
Wenwu ನೈಫ್ ಕಟ್ ಆಸ್ಟಿಯೋಟೋಮ್: ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶದಿಂದಾಗಿ ಆಸ್ಟಿಯೋಟೋಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ DaoHui ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಚಿನ ಕೋನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ತಲೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸುವ ತಲೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇಡೀ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೈಫ್ ಕಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ತುದಿಯ ಮೊದಲು ಅಗಲ, ಮೂಲ ತ್ರಿಕೋನ, ಹಗುರವಾದ ತೂಕದ ನಂತರ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು, ಮೂಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಮರಗೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಚಾಕು ಕೇವಲ ಸರಾಸರಿ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು.
ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ಚೀನೀ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಥೆಯ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನೆಫ್ ಚಾಕುಗಳು, ಕಲಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಲಿ.
