Setiap keluarga mempunyai pisau dapur, tetapi anda benar-benar memahami pisau dapur?
Dalam kebanyakan keluarga, dan hanya segelintir pisau dapur papan besar, pisau diperlukan untuk memotong makanan, juga perlu memotong daging, tetapi juga digunakan untuk melekatkan buah, dengan pisau dapur untuk memotong besi oren kawan-kawan harus tahu, seterika pisau dapur potong oren akan mempunyai rasa karat.
Chopper atau sebenarnya perlu membezakan antara mudah mengikut tujuan.
Apakah dapur dalam keluarga Cina?
Pisau Wenwu: dao tentera tergolong dalam pisau dapur yang lebih universal, wen boleh memotong dadu dawai pemotong, jika anda hanya mahu meletakkan pisau dapur di dapur dan DaoHui tentera awam adalah pilihan yang baik.
Tetapi segala-galanya mesti cara yang seimbang, setiap item tidak begitu cemerlang, jika anda ingin pisau dapur di kawasan masing-masing adalah kerja-kerja yang paling cemerlang, menyediakan pisau, potong akan menjadi rawatan yang baik.
Wenwu pisau memotong osteotom: mencincang osteotom kerana tujuan utama adalah untuk memotong tulang, jadi keseluruhan DaoHui membandingkan jisim, tepi Sudut akan menjadi agak besar.
Dan ia bukan segi empat tepat peraturan kepala pemotongan adalah sedikit ke atas, sebahagiannya untuk meningkatkan berat kepala pemotong, biarkan seluruh pusat graviti, jadi akan menjadi lebih cekap untuk mencincang tulang.
Rawatan pemotongan pisau: sebelum hujung bilah pisau selepas lebar, asas segi tiga, berat lebih ringan, tujuan utamanya adalah untuk memilih tendon, tulang, mengelupas, mengukir corak atau reka bentuk pada kerja kayu, dsb.
Pisau itu hanyalah dapur rumah biasa biasa pisau dapur.
Budaya Cina yang luas dan mendalam, budaya makanan adalah konsisten, juga adalah pelbagai, penuh dengan perkara-perkara yang indah dalam peralatan dapur.
Setiap pisau dapur Cina mempunyai tempatnya sendiri, setiap pisau dapur tersembunyi di sebalik cerita yang kurang diketahui.
Pisau Neff, fokus pada meja seni, biarkan pisau dapur gaya Cina anda juga menjadi berbeza.
