हर परिवार के पास रसोई का चाकू होता है, लेकिन क्या आप सचमुच रसोई के चाकू को समझते हैं?
अधिकांश परिवारों में, और केवल मुट्ठी भर बड़े बोर्ड वाले रसोई के चाकू होते हैं, चाकू की आवश्यकता भोजन काटने के लिए होती है, मांस काटने के लिए भी होती है, लेकिन फलों को चिपकाने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है, लोहे के नारंगी दोस्तों को काटने के लिए रसोई के चाकू का उपयोग किया जाना चाहिए, लोहे के रसोई के चाकू से काटे गए संतरे में जंग जैसा स्वाद होगा।
चॉपर या वास्तव में उद्देश्य के अनुसार सरल के बीच अंतर करने की आवश्यकता है।
चीनी परिवार में रसोई क्या हैं?
वेनवु चाकू: मिलिट्री दाओ एक अधिक सार्वभौमिक रसोई चाकू से संबंधित है, वेन कटिंग वायर डाइसिंग को काट सकता है, यदि आप सिर्फ रसोई में एक रसोई चाकू रखना चाहते हैं और नागरिक-सैन्य दाओहुई एक अच्छा विकल्प है।
लेकिन सब कुछ संतुलित होना चाहिए, प्रत्येक वस्तु विशेष रूप से उत्कृष्ट नहीं है, यदि आप चाहते हैं कि रसोई के चाकू अपने-अपने क्षेत्रों में सबसे उत्कृष्ट कार्य करें, तो एक चाकू तैयार करें, एक कट एक अच्छा उपचार होगा।
वेनवु चाकू कट ओस्टियोटोम: मुख्य उद्देश्य के कारण ओस्टियोटोम को काटना हड्डी को काटना है, इसलिए पूरे दाओहुई में द्रव्यमान की तुलना की जाती है, किनारे का कोण अपेक्षाकृत बड़ा होगा।
और यह काटने वाले सिर के नियमों का आयताकार आकार नहीं है, थोड़ा ऊपर की ओर है, आंशिक रूप से काटने वाले सिर के वजन को बढ़ाने के लिए, गुरुत्वाकर्षण के पूरे केंद्र को जाने दें, ताकि हड्डी को काटना अधिक कुशल हो सके।
चाकू काटने का उपचार: चाकू के ब्लेड की नोक से पहले चौड़ा, आधार त्रिकोणीय, हल्का वजन, इसका मुख्य उद्देश्य टेंडन, हड्डी, छीलने, नक्काशी पैटर्न या लकड़ी के काम पर डिजाइन आदि को चुनना है।
यह चाकू एक औसत घरेलू रसोई का चाकू है।
व्यापक और गहन चीनी संस्कृति, खाद्य संस्कृति सुसंगत है, विविध भी है, रसोई के उपकरणों में सुंदर चीजों से भरी हुई है।
प्रत्येक चीनी रसोई के चाकू का अपना स्थान है, प्रत्येक रसोई के चाकू के पीछे एक छोटी-सी ज्ञात कहानी छिपी हुई है।
नेफ़ चाकू, कला तालिका पर ध्यान केंद्रित करें, अपने चीनी शैली के रसोई चाकू को भी अलग होने दें।
