Kiritsuke 칼은 일본 칼 붙이에서 진정한 다목적 칼이며 요리사가 가질 수있는 모든 칼 중에서 가장 다재다능하고 필수적인 것 중 하나입니다.
예리함, 내구성 및 연마 용이성이 뛰어난 일본 전통 볼록 그라인더(하마구리바) 다마스커스 칼날 수제 팔각 수지 나무 손잡이 볼스터는 가볍고 인체 공학적으로 손에 용접되어 매끄럽게 사용됩니다.
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