刀是一个非常复杂的话题。
从基础理论到实践知识的掌握。
然后还有很多刀场经验。
至于什么样的石材，没有一个明确的标准，需要个人的风格和习惯来配合。
磨刀石从80目到10000目，理论上可以磨800目的油石可以磨剃须，也可以磨刀的朋友来电。
MAO的碎毛需要很强的研磨能力，不是一般的练习可以达到的，这可以看作是努力的目标。
如果我购买定角磨刀器，会有相应规格的磨石供你选择，180目到10000目。
定角磨刀器磨得快，但不利于练刀，磨出来的刀不容易出错，但磨出灵道却不容易。
一般来说，50*200*25规格的磨石磨削效果较好，定角磨刀器磨石太小，不适合手动磨削。
磨刀石有好几种，五金店常见的80目-绿碳磨刀石
1000目。
碳化硼常见的有400、800、1500三种。
水浆石一般没有目数标记，但根据个人经验我认为青石在800目左右，黄石在1500目～
2000目之间。
宝石油石、黑石油石1500目左右、2000-红宝石磨刀石
4000-3000目，绿松石磨刀石
约5000亩，绿玛瑙磨刀石和白油石一般为6000-
10000目。
五金店石材一般在6块-一个价
10、不易保养，不吸水且刀很难清洁，磨削的手感很差，除了刃口外，磨石不建议使用绿碳磨刀石。
碳化硼比较适合磨石，400目大块的碳化硼一般在60元左右，1500目大约在100元左右。
我也比较常用石头。
水浆石价格便宜，从几块钱到几十块钱不等，但是打磨手感很好，强烈推荐，但是需要将磨石浸泡一段时间，吸收足够的水分。
而水浆最大的缺点是容易磨损，需要经常回收。
而如果在线浇水浆石，可能会对石料产生割伤或运输途中的磕碰磨损而导致石料破碎。
虽然不影响使用，但是会影响你刀时的感觉。
深色红宝石宝石油石块开始直至白色宝石油石，一般价格在220元至350元一块之间。
一般来说，如果追求更好的磨削效果，买黑宝石油石、红宝石、祖母绿磨刀石就足够了，再高一点就没意义了。
如果我买一个12毫米左右的，因为厚度是大石头的一半，可以省一些钱。
一般50*200*12毫米的宝石油石，价格在150-
180.
而进口的日本水磨石，价格较贵，打磨效果好，只需一块，但价格太贵，900多目的要8000元，1000多目的也要200元，入手前需谨慎。
只要足够，什么油石都可以去剃须，磨是技术的关键，借助外物不是王，不磨，再给你好的磨石磨出一把锋利的刀。
