좋은 음식은 좋은 칼이 있어야 하고, 잘라서 먹는 음식이 좋다.
많은 친구들이 아름다운 것을 보고 저녁 식사에 대한 식욕을 갖고 있습니다.
부엌칼은 나쁜 음식을 자르는데, 부엌칼은 날카로워 손가락을 베게 되는데, 부엌칼이 손가락을 자르는 것이 두렵습니까?
이 부엌칼을 사용해 보세요.
A, 식칼용 절삭공구 재료는 기본적으로 높은 경도가 기본 조건이며, 임금에서 재료를 제거하는 절삭공구이므로 절삭공구 재료는 피삭재의 경도보다 좋아야 합니다.
두 번째는 공구의 강도와 인성이 높은 특성으로 절삭력과 충격이 클 때 절삭 공구 재료를 절삭하므로 절삭 공구는 강도와 인성이 높아야합니다.
중요한 것은 절삭 공구 재료가 내마모성과 내열성을 가져야한다는 것입니다. 절삭 공구는 다른 용도로 사용할 때 다른 것보다 내마모성이 더 큰 특성을 가져야하므로 내열성은 변형 요인이 잘 반영됩니다.
둘째, 날카로움을 측정하는 방법을 보면 절삭공구의 날카로움은 오랜 시간 동안 사용되는 도구의 사용이 주요한 요소이며, 날카로움은 날카로움의 정도와 예리한 지속성에 의해 결정된다.
일반 강철 칼날의 선명도는 두껍고 매끄럽고 거친 것으로 나눌 수 있으며 현미경으로 개봉한 후 연삭 휠을 사용하여 작은 치아를 보는 것을 말합니다.
천연석 분말 연삭 개구부를 사용하여 칼날을 매끄럽게 하고 특수한 가장자리를 부드럽게 만듭니다. 비록 두 가지 날카로운 형태가 어느 것이 더 나은지 결정할 수는 없지만 날카로운 가장자리의 정도는 칼날 기하학 각도에 따라 결정됩니다. 칼날의 형상 각도는 절삭 공구의 날카로운 여부를 결정하는 중요한 요소입니다.
위의 3가지 외에 세라믹 칼강의 재질을 분석한 절삭공구 및 세라믹 절삭공구, 세라믹 절삭공구는 정밀 세라믹 고압 연구를 이용하여 첨단 나노 기술을 이용한 제조 및 마모가 가능하다. 저항력이 있고, 기공이 없고, 먼지가 없고, 녹슬지 않는 등 많은 장점이 있으며, 비교할 수 없는 강철 품질의 절삭 공구 재료를 많이 보유하고 있으므로 현재 유럽과 미국에서는 세라믹을 사용하고 있습니다. 작업에 사용되는 절삭 공구, 절삭 공구에 이러한 재료가 어떻게 사용되는지 볼 수 있습니다.
실패하지만 찹찹 가공 식품과 같은 세라믹 소재는 세라믹의 경도가 그다지 높지 않기 때문에 딱딱한 식품을 다룰 때는 세라믹 절단 도구 이외의 것을 선택하십시오.
넷째, 좋은 칼을 유지하는 것은 좋은 칼을 쓰는 사람에게 적합하다. 칼을 잘 관리해야 오래 사용할 수 있으므로 좋은 것을 소중히 여겨야 한다.
마체테를 사용하여 뼈를 자르는 경우 같은 방향에서 와야 하며 휘두르지 마십시오. 이로 인해 칼날이 마모되고 사용 후에는 깨끗한 물로 청소해야 하며 깨끗한 수건을 사용하여 닦아야 합니다. 아주 좋은 유지 관리를 얻기 위해 깨끗한 환경.
절단 도구는 환기가 잘 되는 곳에 놓아야 하며, 산과 부식이 있는 곳에는 조심해야 합니다.
위는 주방 도구 선택 기술에 대한 작은 메이크업입니다.
우리는 어느 정도 이해하고 있으므로 어떤 종류의 절단 도구가 더 좋습니다.
어떤 종류의 절단 도구를 구입하든, 도구를 더 오래 사용하고 싶든, 칼 절단 뼈를 사용해서는 안 됩니다. 절단 뼈는 절단 도구를 손상시키므로 도구를 방금 구입했더라도 곧 나빠질 수 있기 때문입니다. .
