Ашкана кайчы vs. Ашкана кайчы: сизге кайсынысы керек?

Ашкана кайчы vs. Ашкана кайчы: сизге кайсынысы керек?

Сиз ашкана кайчы менен ашкана кайчысынын ортосундагы айырманы түшүнбөй жатасызбы? Сен жалгыз эмессин. Көптөр бул терминдерди бири-биринин ордуна колдонушат, бирок экөөнүн ортосунда кээ бир негизги айырмачылыктар бар экенин түшүнүшпөйт. Бул макалада биз ашкана кайчы менен ашкана кайчысынын ортосундагы айырмачылыктарды изилдеп, ошондой эле ар бирин качан колдонуу керектиги боюнча көрсөтмөлөрдү беребиз. Акыр-аягы, сиз тамак бышыруу муктаждыктарыңызга кайсы курал туура келерин так түшүнөсүз.

Kitchen кайчы

Ашкана кайчы - ашканада ар кандай жумуштарды аткаруу үчүн колдонула турган ар тараптуу курал. Алар негизинен кайчынын бир түрү, бирок өзгөчө өзгөчөлүктөрү менен тамак-аш даярдоо үчүн абдан ылайыктуу. Ашкана кайчы менен салттуу кайчы ортосундагы негизги айырмачылыктардын бири бычак дизайн болуп саналат. Ашкана кайчы, адатта, этти, канаттууларды жана жашылчаларды кесүү үчүн жетиштүү күчтүү, кыска, жоон бычактарга ээ. Ашкана кайчыларынын кармагычтары дагы эргономикалык кармагыч менен иштелип чыккан, бул аларды кесүү жана кыркууда колдонууну жеңилдетет.

Ашкана кайчысын колдонууда, тамак-аш даярдоо үчүн атайын жасалган жупту тандоо маанилүү. Бул бычактар ​​дат баспас болоттон жасалган жогорку сапаттагы коррозияга туруктуу жана тазалоо үчүн жеңил экенин билдирет. Кошумчалай кетсек, ашкана кайчысынын бычактарынын биринде тиштүү чети болушу керек, ал тайгак беттерге кармап, кесүүнү жакшыраак башкарууну камсыз кылат. Кээ бир ашкана кайчылары дагы кошумча функциялар менен келет, мисалы, туткага орнотулган Щелкунчик же бөтөлкө ачкыч, ашканада алардын ар тараптуулугун кошот.

Конкреттүү тапшырмалар жөнүндө сөз болгондо, ашкана кайчы салттуу кайчы менен күрөшө турган катаал материалдарды кесүүдө мыкты. Алар эттин майын оңой эле кыркып, тооктун этин чаап же чөптөрдү жана майда сөөктөрдү кесип алышат. Курч, бышык бычактар ​​аларды пиццаны кесүү, камырды бөлүү, жада калса таңгактарды кесүү сыяктуу тапшырмалар үчүн керектүү шайманга айлантат. Жалпысынан алганда, ашкана кайчы тамак-аш даярдоо процессин тартипке келтирүүнү каалаган ар бир үй ашпозчусу үчүн зарыл курал болуп саналат.

Kitchen Scissors

Ашкана кайчы ашкана кайчысынын негизги версиясы болуп саналат жана көбүнчө тамак-аш даярдоо үчүн эмес, жалпы үй жумуштары үчүн колдонулат. Ашкана кайчысы, албетте, тамак-ашты кесүү үчүн колдонулушу мүмкүн, бирок алар ашкана кайчысы сыяктуу эле тактык же күч менен иштелип чыккан эмес. Натыйжада, алар канаттуулардын сөөктөрү же жипчелүү жашылчалар сыяктуу катаал материалдарга туш болгондо жакшы иштебей калышы мүмкүн.

Ашкана кайчысынын дизайны, адатта, ашкана кайчысына салыштырмалуу жеңил жана ичке болуп саналат, бул аларды майда кесүү тапшырмалары үчүн маневр кылууну жеңилдетет. Бирок, бул ошондой эле алар, айрыкча, оор тамак-аш даярдоо үчүн колдонулганда, ашкана кайчы сыяктуу бышык же узак мөөнөттүү болушу мүмкүн эмес экенин билдирет. Ашкана кайчысынын көбүнчө узунураак, ичке бычактары бар, алар чөптөрдү кыркуу, ашкана жиптерин кыркуу же пергамент кагазын кесүү сыяктуу иштерге ылайыктуу.

Ашкана үчүн кайчыны тандап жатканда кармаганга ыңгайлуу, бычактары курч, так болгон жупту издөө маанилүү. Ашканадагы кайчы сыяктуу эле, дат баспас болоттон жасалган бычактар ​​дат жана коррозияга туруктуулугу үчүн артыкчылыктуу. Ашкана кайчы, ошондой эле коопсуз сактоо үчүн камтылган кармагыч же бычак капкагы сыяктуу кошумча функциялар менен келиши мүмкүн. Алар ашкана кайчысы сыяктуу ар тараптуу болбосо да, ашкана кайчы дагы эле ашкана арсеналында күнүмдүк тамак бышыруу жана тамак-аш даярдоо иштери үчүн баалуу курал боло алат.

Ар бир куралды качан колдонуу керек

Ашкана кайчы менен ашкана кайчысын качан колдонуу керектигин билүү ашканада натыйжалуу иштөөгө жана тамак-аш даярдоодо жакшы натыйжаларга жетишүүгө жардам берет. Акыр-аягы, ашкана кайчысы менен ашкана кайчысынын ортосундагы тандоо конкреттүү тапшырмага жана сиз кесип керек болгон материалдарга байланыштуу. Бул жерде ар бир куралды качан колдонуу керектиги боюнча бир нече көрсөтмөлөр бар:

- Ашкана кайчы: Канаттууларды кыруу, майда сөөктөрдү кыруу, эттеги майды кыркуу же капуста же брокколи сыяктуу катуу жашылчаларды кесүү сыяктуу оор жумуштар үчүн ашкана кайчысын колдонуңуз. Алар камырды бөлүү, пиццаны кесүү, жада калса оор таңгактарды ачуу үчүн да сонун.

- Ашкана кайчы: Ашкана кайчысы чөптөрдү кесүү, ашкана жиптерин кыркуу, пергамент кагазын кесүү же жумшак мөмө-жемиштерди кесүү сыяктуу майдараак, жеңилирээк кесүү иштери үчүн эң жакшы. Алар ошондой эле пакеттерди ачуу же картонду кесүү сыяктуу жалпы үй жумуштарына ыңгайлуу.

Ашкана кайчы менен ашкана кайчысынын ортосунда чечим кабыл алууда, бычактардын күчүн жана курчтугун, ошондой эле тапшырма үчүн талап кылынган тактыктын деңгээлин эске алуу маанилүү. Жумушка туура шайманды тандоо менен, сиз тамак даярдоо процессиңизди жылмакай жана жагымдуу кыла аласыз.

Кароо жана тейлөө

Туура кам көрүү жана тейлөө ашкана кайчысын да, ашкана кайчысын да жакшы иштөө абалында сактоо үчүн абдан маанилүү. Ар бир колдонгондон кийин, бычактарды жылуу, самындуу суу менен жакшылап жууп, тамак-аштын калдыктарын же калдыктарын жок кылуу маанилүү. Эгерде бычактар ​​ажыратылса, кылдат тазалоо үчүн аларды бөлүп алсаңыз болот. Дат басып же коррозияга жол бербөө үчүн бычактарды сактоонун алдында толугу менен кургатып алыңыз.

Үзгүлтүксүз тазалоодон тышкары, бычактардын жылмакай жылышын камсыз кылуу үчүн ашкана кайчысынын да, ашкана кайчысынын да айлануучу жерин мезгил-мезгили менен майлап туруу жакшы идея. Пивотко бир тамчы азык-түлүк коопсуз май кошуп, майды бир калыпта бөлүштүрүү үчүн бычактарды алдыга-артка иштетиңиз. Бул сүрүлүүнүн алдын алууга жардам берет жана бычактар ​​убакыттын өтүшү менен курч жана иштешин камсыз кылат.

Ашкана кайчысын жана ашкана кайчысын сактоодо аларды ашканаңызда керектүү учурда оңой жетүүгө боло турган атайын жерде сактаңыз. Куралдарга жеткенде бычактарды коргоо жана кокустуктан жаракат алуунун алдын алуу үчүн бычактын капкагын же кабыгын колдонууну карап көрүңүз. Туура кам көрүү жана тейлөө менен ашкана кайчы да, ашкана кайчы да көп жылдар бою кызмат кыла алат, бул сиздин ашканаңыз үчүн пайдалуу инвестиция болот.

Акыркы ойлор

Жыйынтыктап айтканда, ашкана кайчы жана ашкана кайчы кандайдыр бир жагынан окшош болсо да, алар ар кандай максаттар үчүн иштелип чыккан жана ар кандай милдеттерди мыкты аткарышат. Ашкана кайчы катуураак материалдарды көтөрө ала турган күчтүү, курч бычактары менен оор кесүү жана тамак даярдоо үчүн идеалдуу. Башка жагынан алганда, ашкана кайчы жакшыраак кичинекей, жеңил кесүү милдеттерин жана жалпы тиричиликке ылайыктуу болуп саналат. Бул эки куралдын ортосундагы айырмачылыктарды түшүнүү жана алардын ар бирин качан колдонуу керектигин билүү менен, сиз тамак жасоо жана тамак-аш даярдоо процессиңизди натыйжалуу жана жагымдуу кыла аласыз.

Тажрыйбалуу үй ашпозчусу болсоңуз же жаңыдан ашканада иштей баштадыңызбы, кулинардык шайманыңызда ашкана кайчысынын да, кайчысынын да болушу сизге көптөгөн милдеттерди оңой чечүүгө жардам берет. Сиздин карамагыңыздагы туура шаймандар жана алардын мүмкүнчүлүктөрүн терең түшүнүү менен, сиз тамак бышыруу оюнуңузду жогорулатып, ички ашпозуңузду чыгара аласыз. Ошентип, кийинки жолу кескиле турган эт же назик чөп менен бетме-бет келгениңизде, кайсы аспапка жетүүнү так билесиз.