ມີດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງ: ການຮຽນຮູ້ເຕັກນິກການເຮັດອາຫານດ້ວຍມີດ Paring ທີ່ຖືກຕ້ອງ

ມີດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງ: ການຮຽນຮູ້ເຕັກນິກການເຮັດອາຫານດ້ວຍມີດ Paring ທີ່ຖືກຕ້ອງ

ເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະເອົາທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າໄປສູ່ລະດັບຕໍ່ໄປບໍ? ເບິ່ງບໍ່ເກີນກວ່າມີດ paring ທີ່ຖ່ອມຕົວ. ເຖິງວ່າຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນ, ເຄື່ອງມືທີ່ຫລາກຫລາຍນີ້ສາມາດມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ. ດ້ວຍມີດ paring ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດຊໍານິຊໍານານເຕັກນິກການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຈາກການຕັດຢ່າງແມ່ນຍໍາໄປຫາ garnishes intricate. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຫຼາຍວິທີທີ່ມີດ paring ສາມາດຍົກລະດັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ, ແລະວິທີການເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງມີດ Paring

ມີດ paring ເປັນມີດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບພໍ່ຄົວຫຼືພໍ່ຄົວມືອາຊີບ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນມີໃບມີຄວາມຍາວຕັ້ງແຕ່ 2 ຫາ 4 ນິ້ວ ແລະຖືກອອກແບບສໍາລັບການປອກເປືອກ, ຕັດ, ແລະຕັດຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະບໍ່ສົດໃສຄືກັບມີດຂອງພໍ່ຄົວຫຼືມີຫນ້າທີ່ຫນັກຫຼາຍເທົ່າກັບ cleaver, ມີດ paring ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນເຮືອນຄົວ. ແຜ່ນໃບມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະຊັດເຈນເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບວຽກງານທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ຕ້ອງການການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສັບສົນ, ຄວບຄຸມ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະປອກເປືອກຫມາກໂປມ, ແກະກຸ້ງ, ຫຼືສ້າງເຄື່ອງຕົກແຕ່ງ, ມີດຕັດແມ່ນເຄື່ອງມືສໍາລັບວຽກ.

ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ເລືອກ​ເອົາ​ມີດ paring​, ມີ​ປັດ​ໄຈ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫນ້ອຍ​ທີ່​ຈະ​ພິ​ຈາ​ລະ​ນາ​. ທໍາອິດແມ່ນວັດສະດຸແຜ່ນໃບ. ສະແຕນເລດທີ່ມີກາກບອນສູງເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບມີດ paring, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນທົນທານ, ງ່າຍທີ່ຈະແຫຼມ, ແລະທົນທານຕໍ່ຮອຍເປື້ອນ. ການພິຈາລະນາທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນມືຈັບ. ຊອກຫາມີດ paring ມີດຈັບສະດວກສະບາຍ, ergonomic ທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກປອດໄພຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ສຸດທ້າຍ, ພິຈາລະນາຄວາມຍາວແລະຮູບຮ່າງຂອງແຜ່ນໃບ. ໃບມີດສັ້ນກວ່າ, ຊື່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປອກເປືອກແລະຕັດ, ໃນຂະນະທີ່ໃບຍາວ, ໂຄ້ງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດແລະການຕັດທີ່ສັບສົນ.

Mastering ເຕັກນິກການເຮັດອາຫານ

ດັ່ງນັ້ນ, ມີດ paring ສາມາດຊ່ວຍທ່ານສ້າງເຕັກນິກການເຮັດອາຫານໄດ້ແນວໃດ? ຄໍາຕອບແມ່ນຢູ່ໃນ versatility ແລະຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງມັນ. ດ້ວຍ​ມີດ paring​, ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ແກ້​ໄຂ​ລະ​ດັບ​ຄວາມ​ກ​້​ວາງ​ຂອງ​ວຽກ​ງານ​ໄດ້​ຢ່າງ​ງ່າຍ​ດາຍ​. ລອງພິຈາລະນາເບິ່ງເຕັກນິກການເຮັດອາຫານບາງຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດດ້ວຍມີດ paring ທີ່ຖືກຕ້ອງ.

1. ການປອກເປືອກ ແລະ ຕັດ:

ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງມີດຕັດແມ່ນປອກເປືອກແລະຕັດຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກຫມາກນາວ, ຫຼືຕັດປາຍຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ມີດຕັດເຮັດໃຫ້ວຽກງານເຫຼົ່ານີ້ເປັນລົມ. ແຜ່ນໃບມີຂະໜາດນ້ອຍ, ສາມາດເຄື່ອນທີ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຊັດເຈນ, ຄວບຄຸມໄດ້, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາເປືອກ ຫຼື ຕັດອອກໄດ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍໝາກໄມ້ ຫຼື ຜັກທີ່ກິນໄດ້.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການປອກເປືອກແລະຕັດແລ້ວ, ມີດຕັດແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບການປອກເປືອກແລະແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກບາງຊະນິດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເອົາແກນອອກຈາກຫມາກໂປມຫຼືຫມາກພິກ, ຫຼືປູກຫມາກພິກ jalapeno, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດແຫຼມ.

2. ການຕັດຄວາມຊັດເຈນ:

ໃນຂະນະທີ່ມີດຂອງພໍ່ຄົວແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການຊອຍລາຍການຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ມີດຕັດແມ່ນດີເລີດໃນການຕັດທີ່ຊັດເຈນ. ແຜ່ນໃບມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຫຼມເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດຕັດ intricate ໄດ້ສະດວກສະບາຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສໍາລັບການຕັດຫມາກໄມ້ແລະຜັກຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊັ່ນ: ສະຕໍເບີຣີ, radishes, ຫຼືຫມາກເລັ່ນ cherry. ມັນຍັງດີສໍາລັບການຊອຍພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: basil ຫຼື mint, ມີຄວາມແມ່ນຍໍາທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມ garnish ລະອຽດອ່ອນໃນຖ້ວຍຂອງທ່ານ.

3. ລາຍລະອຽດການເຮັດວຽກ ແລະການຕັດຕົບແຕ່ງ:

ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ມ່ວນແລະສ້າງສັນທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມີດ paring ແມ່ນສໍາລັບວຽກງານລາຍລະອຽດແລະການຕັດອອກແບບ. ດ້ວຍມີດຕັດແຫຼມ, ທ່ານສາມາດສ້າງເຄື່ອງປະດັບທີ່ສັບສົນ, ເຊັ່ນ: ດອກກຸຫລາບ, ໝາກນາວ, ຫຼືໂບແຕງ, ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສະຫງ່າງາມໃຫ້ກັບຖ້ວຍຂອງທ່ານ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມີດຕັດເພື່ອສ້າງການຕັດປະດັບໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ເຊັ່ນ: ໃຫ້ຄະແນນຫມາກເລັ່ນກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ຫຼືສ້າງຮູບແບບ crisscross ເທິງຂອງ crust ເປັນ.

4. ຕັດ ແລະ ຕັດຊີ້ນ:

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການ ນຳ ໃຊ້ກັບ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ມີດ paring ຍັງສາມາດເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບການຕັດແລະຕັດຊີ້ນ. ໃບມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຊັດເຈນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຖອນກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື trimming ໄຂມັນສ່ວນເກີນຈາກການຕັດຊີ້ນ. ນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກກັບສັດປີກ, ເຊັ່ນ: ຕັດໄຂມັນອອກຈາກເຕົ້ານົມໄກ່, ຫຼືໃນເວລາທີ່ກະກຽມການຕັດປາທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ເຊັ່ນ: ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກ fillet.

5. ການນໍາໃຊ້ສ້າງສັນອື່ນໆ:

ນອກເຫນືອຈາກເຕັກນິກການເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງ, ມີດ paring ມີການນໍາໃຊ້ສ້າງສັນອື່ນໆນັບບໍ່ຖ້ວນໃນເຮືອນຄົວ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອຄະແນນ dough ກ່ອນທີ່ຈະ baking, strawberries hull, ຫຼືສ້າງ vents ຂະຫນາດນ້ອຍໃນ crust ເປັນ pie. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອເປີດຫຸ້ມຫໍ່, ຕັດ twine, ຫຼືຂູດ dough ເກີນຈາກກະດານຕັດ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ!

ການເລືອກມີດ Paring ທີ່ຖືກຕ້ອງ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານເຂົ້າໃຈເຕັກນິກການເຮັດອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ທ່ານສາມາດຊໍານິຊໍານານດ້ວຍມີດ paring, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເລືອກເອົາທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ເລືອກ​ເອົາ​ມີດ paring​, ມີ​ປັດ​ໄຈ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫນຶ່ງ​ທີ່​ຈະ​ຈື່​ຈໍາ​.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພິຈາລະນາວັດສະດຸຂອງແຜ່ນໃບ. ສະແຕນເລດທີ່ມີກາກບອນສູງເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບມີດ paring, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນທົນທານ, ງ່າຍທີ່ຈະແຫຼມ, ແລະທົນທານຕໍ່ຮອຍເປື້ອນ. ຊອກຫາແຜ່ນໃບທີ່ມີຄວາມຄົມຊັດແລະຈັບແຂບຂອງມັນໄດ້ດີ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານທີ່ຊັດເຈນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

ຕໍ່ໄປ, ພິຈາລະນາ handle ໄດ້. ຊອກຫາມີດ paring ມີດຈັບສະດວກສະບາຍ, ergonomic ທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກປອດໄພຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ການຈັບມືທີ່ບໍ່ເລື່ອນສາມາດມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກກັບສ່ວນປະກອບທີ່ປຽກຫຼື slippery.

ສຸດທ້າຍ, ພິຈາລະນາຄວາມຍາວແລະຮູບຮ່າງຂອງແຜ່ນໃບ. ໃບມີດສັ້ນກວ່າ, ຊື່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປອກເປືອກແລະຕັດ, ໃນຂະນະທີ່ໃບຍາວ, ໂຄ້ງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດແລະການຕັດທີ່ສັບສົນ. ພິຈາລະນາວ່າວຽກງານປະເພດໃດແດ່ທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ມີດເລື້ອຍໆ, ແລະເລືອກຮູບຮ່າງຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເຈົ້າ.

ໃນທີ່ສຸດ, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາມີດ paring ທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນລອງອອກທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫນ້ອຍແລະເບິ່ງວ່າອັນໃດທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍແລະປະສິດທິພາບທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານ. ຮ້ານສະຫນອງເຮືອນຄົວຈໍານວນຫຼາຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຈັດການມີດກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ສະນັ້ນໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກໂອກາດນີ້ເພື່ອຊອກຫາມີດ paring ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການເຮັດອາຫານຂອງທ່ານ.

ການດູແລແລະການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ

ເມື່ອທ່ານໄດ້ເລືອກມີດ paring ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເບິ່ງແຍງມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຈະມີຄວາມຄົມຊັດແລະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍປີຕໍ່ ໜ້າ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບການຮັກສາມີດ paring ຂອງທ່ານໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ:

1. Keep it Sharp:

ມີດ paring ແຫຼມເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ຊັດເຈນ. ເພື່ອຮັກສາມີດຂອງທ່ານແຫຼມ, ໃຊ້ເຫຼັກ honing ຫຼືແກນແຫຼມເປັນປະຈໍາເພື່ອຮັກສາແຂບກະຕືລືລົ້ນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ໝັ້ນໃຈໃນທັກສະການຄົມຂອງເຈົ້າ, ໃຫ້ພິຈາລະນາເອົາມີດ paring ຂອງທ່ານໄປຫາຜູ້ຊ່ຽວຊານເພື່ອ sharpening.

2. ລ້າງມືເທົ່ານັ້ນ:

ຫຼີກເວັ້ນການເອົາມີດ paring ຂອງທ່ານໃສ່ໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງແລະ detergent ຮຸນແຮງສາມາດທໍາລາຍແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແລະຈັບໄດ້. ແທນທີ່ຈະ, ລ້າງມັນດ້ວຍມືດ້ວຍສະບູອ່ອນໆແລະນ້ໍາ, ແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ.

3. ເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ:

ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງແຜ່ນໃບແລະເພື່ອປ້ອງກັນຕົວເອງຈາກການຖືກຕັດໂດຍບັງເອີນ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາມີດຕັດຢູ່ໃນແຖບມີດຫຼືແຜ່ນແມ່ເຫຼັກ. ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ລິ້ນ​ຊັກ​, ໃຊ້​ມີດ​ຫຼື​ກອງ​ໃບ​ມີດ​ເພື່ອ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​.

4. ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ:

ສະເຫມີໃຊ້ມີດ paring ຂອງທ່ານດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງແລະເອົາໃຈໃສ່. ຫຼີກລ່ຽງການຟັກໃສ່ພື້ນຜິວແຂງເຊັ່ນ: ແກ້ວ ຫຼືຫິນອ່ອນ, ເພາະວ່າແຜ່ນໃບນີ້ເຮັດໃຫ້ໃບຫ່ຽວແຫ້ງ. ແລະຢ່າໃຊ້ແຜ່ນໃບເພື່ອປົ່ງ ຫຼືບິດ, ເພາະວ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການແຕກຫັກ ຫຼືບາດເຈັບ.

ໂດຍການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້ແລະການດູແລຮັກສາ, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າມີດ paring ຂອງທ່ານຍັງຄົງເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນສານຫນູ culinary ຂອງທ່ານສໍາລັບປີຂ້າງຫນ້າ.

ສະຫຼຸບ

ມີດ paring ທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຄວາມສາມາດເຮັດອາຫານຂອງທ່ານ. ຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຜ່ນໃບຊັດເຈນເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບການຊໍານິຊໍານານຂອງລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງເຕັກນິກການເຮັດອາຫານ, ຈາກການປອກເປືອກແລະ slicing ກັບ garnishes ອອກແບບແລະວຽກງານລາຍລະອຽດ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມີດ paring ແລະເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເອົາການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານໄປໃນລະດັບຕໍ່ໄປ. ດ້ວຍການດູແລແລະການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ມີດ paring ຂອງທ່ານຈະຍັງຄົງເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານສໍາລັບປີຂ້າງຫນ້າ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ມີດ paring ອາດຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນມີທ່າແຮງສໍາລັບຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ. ດ້ວຍຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງມັນ, ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດສ້າງເຕັກນິກການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະຍົກລະດັບອາຫານຂອງທ່ານໄປສູ່ຄວາມສູງໃຫມ່. ສະນັ້ນ, ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະເປັນພໍ່ຄົວ ຫຼືພໍ່ຄົວມືອາຊີບ, ຢ່າປະເມີນອຳນາດຂອງມີດໃນເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ.