അടുക്കള കത്തിയും കത്രിക സെറ്റ് അവശ്യസാധനങ്ങളും

അടുക്കള കത്തിയും കത്രിക സെറ്റ് അവശ്യസാധനങ്ങളും

മുഷിഞ്ഞതും ഫലപ്രദമല്ലാത്തതുമായ അടുക്കള കത്തികളും കത്രികകളുമായി മല്ലിടുന്നതിൽ നിങ്ങൾ മടുത്തോ? ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നുണ്ടോ? ഗുണനിലവാരമുള്ള അടുക്കള കത്തിയിലും കത്രികയിലും നിക്ഷേപിക്കാൻ സമയമായേക്കാം, അത് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു കാറ്റ് ആക്കും. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഒരു അടുക്കള കത്തിയുടെയും കത്രികയുടെയും അവശ്യഘടകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും, ഒരു സെറ്റിൽ എന്താണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്, നിങ്ങളുടെ കത്തികളും കത്രികകളും എങ്ങനെ പരിപാലിക്കണം, കൂടാതെ പരിഗണിക്കേണ്ട ചില പ്രധാന ശുപാർശകൾ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒരു അടുക്കള കത്തിയിലും കത്രിക സെറ്റിലും എന്താണ് തിരയേണ്ടത്

ഒരു അടുക്കള കത്തിയും കത്രികയും വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഉപകരണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിരവധി പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം പരിഗണിക്കേണ്ടത് ബ്ലേഡുകളുടെ മെറ്റീരിയലാണ്. ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അടുക്കള കത്തികൾക്കും കത്രികകൾക്കും ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, കാരണം അത് മോടിയുള്ളതും കറകളെയും നാശത്തെയും പ്രതിരോധിക്കുകയും മൂർച്ചയുള്ള അറ്റം നന്നായി പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ എല്ലാ കട്ടിംഗ് ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഒരു ഷെഫിൻ്റെ കത്തി, പാറിംഗ് കത്തി, സെറേറ്റഡ് കത്തി എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിവിധ തരം കത്തികൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു സെറ്റ് തിരയുക. കൂടാതെ, ഹാൻഡിൽ മെറ്റീരിയൽ പരിഗണിക്കുക - മരം, പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീൽ പോലുള്ള സുഖകരവും എളുപ്പത്തിൽ പിടിക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് വേണം.

പരിഗണിക്കേണ്ട മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകം ബ്ലേഡുകളുടെ ഗുണനിലവാരമാണ്. ഫുൾ ടാങ്ങ് ആയ ഒരു സെറ്റ് നോക്കുക, അതായത് ബ്ലേഡ് ഹാൻഡിലിലൂടെ പരമാവധി ശക്തിക്കും ഈടുനിൽപ്പിനും വേണ്ടി നീളുന്നു. ബ്ലേഡുകളും നന്നായി സന്തുലിതമായിരിക്കണം, നല്ല ഭാരവും ഉയരവും നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ സുഖകരമായി തോന്നും. അവസാനമായി, നിങ്ങളുടെ കത്തികൾ മികച്ച അവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്താൻ സെറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന കത്തി ഷാർപ്പനർ അല്ലെങ്കിൽ ഹോണിംഗ് സ്റ്റീൽ പോലുള്ള അധിക സവിശേഷതകൾ പരിഗണിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കത്തികളും കത്രികകളും പരിപാലിക്കുന്നു

നിങ്ങൾ ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള അടുക്കള കത്തിയിലും കത്രികയിലും നിക്ഷേപിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങളുടെ മൂർച്ചയും ദീർഘായുസ്സും നിലനിർത്തുന്നതിന് ശരിയായി പരിപാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ കത്തികൾ പരിപാലിക്കുന്നതിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വശങ്ങളിലൊന്ന് പതിവായി മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു വീറ്റ്‌സ്റ്റോൺ, പുൾ-ത്രൂ ഷാർപ്പനർ, അല്ലെങ്കിൽ ഹോണിംഗ് സ്റ്റീൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാലും, പതിവായി മൂർച്ച കൂട്ടുന്നത് നിങ്ങളുടെ ബ്ലേഡുകളെ മികച്ച അവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്തും. നിങ്ങളുടെ കത്തികളും കത്രികകളും ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം ഉടൻ തന്നെ കൈ കഴുകുകയും ഉണക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം വെള്ളത്തിൽ ദീർഘനേരം സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് നാശത്തിനും മന്ദതയ്ക്കും കാരണമാകും. കൂടാതെ, ബ്ലേഡുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അപകടങ്ങൾ തടയുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ കത്തികൾ കത്തി ബ്ലോക്കിലോ മാഗ്നറ്റിക് സ്ട്രിപ്പിലോ സൂക്ഷിക്കുക.

കത്രികയുടെ കാര്യത്തിൽ, സുഗമവും കൃത്യവുമായ കട്ടിംഗ് നിലനിർത്തുന്നതിന് പതിവായി വൃത്തിയാക്കലും ലൂബ്രിക്കേഷനും പ്രധാനമാണ്. കത്രികയുടെ പിവറ്റ് ഏരിയ വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു കോട്ടൺ തുണി അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ തുണി ഉപയോഗിക്കുക, ബ്ലേഡുകൾ സുഗമമായി ചലിപ്പിക്കുന്നതിന് പിവറ്റിൽ ഒരു തുള്ളി എണ്ണ പുരട്ടുക. പേപ്പർ മുറിക്കുകയോ പാക്കേജിംഗ് തുറക്കുകയോ പോലുള്ള ജോലികൾക്കായി നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കത്രിക ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഇത് ബ്ലേഡുകളെ മങ്ങിയതാക്കും. ഈ പരിചരണ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കത്തിയും കത്രിക സെറ്റും വരും വർഷങ്ങളിൽ മികച്ച അവസ്ഥയിൽ തുടരുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും.

അടുക്കള കത്തിക്കും കത്രിക സെറ്റുകൾക്കുമുള്ള മികച്ച ശുപാർശകൾ

വിപണിയിൽ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ അടുക്കള കത്തിയും കത്രിക സെറ്റും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നിങ്ങളുടെ ഓപ്‌ഷനുകൾ ചുരുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന്, ഉപഭോക്തൃ അവലോകനങ്ങളുടെയും വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചില മുൻനിര ശുപാർശകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. വുസ്തോഫ് ക്ലാസിക് ഐക്കൺ 7-പീസ് നൈഫ് ബ്ലോക്ക് സെറ്റ്

വുസ്‌തോഫ് ക്ലാസിക് ഐക്കൺ 7-പീസ് നൈഫ് ബ്ലോക്ക് സെറ്റ് എന്നത് ഏതൊരു വീട്ടിലെ പാചകക്കാരനും ആവശ്യമായ എല്ലാ കത്തികളും ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. സെറ്റിൽ 3.5 ഇഞ്ച് പാറിംഗ് കത്തി, 6 ഇഞ്ച് യൂട്ടിലിറ്റി കത്തി, 8 ഇഞ്ച് ഷെഫ് കത്തി, 9 ഇഞ്ച് ബ്രെഡ് കത്തി, അടുക്കള കത്രിക, 17 സ്ലോട്ട് കത്തി ബ്ലോക്ക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് കത്തികൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പരമാവധി ഈടുനിൽപ്പിനായി ഫുൾ ടാങ് നിർമ്മാണം ഫീച്ചർ ചെയ്യുന്നു. ഹാൻഡിലുകൾ സുഖപ്രദമായ ഉപയോഗത്തിനായി എർഗണോമിക് ആയി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ബ്ലേഡുകൾ മൂർച്ചയുള്ളതാക്കാൻ ഒരു ഹോണിംഗ് സ്റ്റീലും സെറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

2. Zwilling J.A. ഹെൻകെൽസ് ഫോർ സ്റ്റാർ 8-പീസ് നൈഫ് ബ്ലോക്ക് സെറ്റ്

സ്വില്ലിംഗ് ജെ.എ. ഹെൻകെൽസ് ഫോർ സ്റ്റാർ 8-പീസ് നൈഫ് ബ്ലോക്ക് സെറ്റ് ഒരു സമഗ്രമായ കത്തി സെറ്റ് തിരയുന്നവർക്കുള്ള മറ്റൊരു മികച്ച മത്സരാർത്ഥിയാണ്. ഈ സെറ്റിൽ 4 ഇഞ്ച് പാറിംഗ് കത്തി, 5 ഇഞ്ച് സെറേറ്റഡ് യൂട്ടിലിറ്റി കത്തി, 5.5 ഇഞ്ച് ബോണിംഗ് കത്തി, 8 ഇഞ്ച് ഷെഫിൻ്റെ കത്തി, 8 ഇഞ്ച് ബ്രെഡ് കത്തി, അടുക്കള കത്രിക, 10-സ്ലോട്ട് കത്തി ബ്ലോക്ക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിൽ നിന്നാണ് കത്തികൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ദീർഘകാല മൂർച്ചയുള്ള ഐസ്-കഠിനമായ ബ്ലേഡുകളുമുണ്ട്. എർഗണോമിക് ഹാൻഡിലുകൾ സുഖപ്രദമായ പിടി നൽകുന്നു, കൂടാതെ സെറ്റിൽ മൂർച്ച കൂട്ടുന്ന സ്റ്റീലും അടുക്കള കത്രികയും ഉൾപ്പെടുന്നു.

3. വിക്ടോറിനോക്സ് ഫൈബ്രോക്സ് പ്രോ നൈഫ് സെറ്റ്

ഗുണമേന്മ നഷ്ടപ്പെടുത്താതെ കൂടുതൽ ബഡ്ജറ്റ്-സൗഹൃദ ഓപ്ഷനാണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, Victorinox Fibrox Pro Knife Set ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഈ സെറ്റിൽ 3.25 ഇഞ്ച് പാറിംഗ് കത്തി, 6 ഇഞ്ച് ബോണിംഗ് കത്തി, 8 ഇഞ്ച് ഷെഫിൻ്റെ കത്തി, 10.25 ഇഞ്ച് ബ്രെഡ് കത്തി, അടുക്കള കത്രിക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡുകളും സ്ലിപ്പ്-റെസിസ്റ്റൻ്റ് ഗ്രിപ്പിനായി ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത ഫൈബ്രോക്സ് ഹാൻഡിലുകളും കത്തികളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. സെറ്റ് ഗുണനിലവാരത്തിന് മികച്ച മൂല്യം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു കൂടാതെ ദൈനംദിന പാചക ജോലികൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ കത്തികളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

4. ഷാർപ്പനർ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്കോ സെറ്റ്

ആജീവനാന്ത നിക്ഷേപം തേടുന്നവർക്ക്, ഷാർപെനറോടുകൂടിയ കട്ട്‌കോ സെറ്റ് എന്നെന്നേക്കുമായി ഗ്യാരണ്ടി നൽകുന്ന ഒരു പ്രീമിയം ഓപ്ഷനാണ്. ഈ സെറ്റിൽ 2.75 ഇഞ്ച് നേരായ പാറിംഗ് കത്തി, 3.5 ഇഞ്ച് പാറിംഗ് കത്തി, 4.75 ഇഞ്ച് പെറ്റൈറ്റ് ഷെഫിൻ്റെ കത്തി, 7.75 ഇഞ്ച് കശാപ്പ് കത്തി, 9 ഇഞ്ച് കാർവർ, 9 ഇഞ്ച് ബ്രെഡ് കത്തി, അടുക്കള കത്രിക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. , 10 ഇഞ്ച് ഹോണിംഗ് വടി, ഒരു മരം കത്തി ബ്ലോക്ക്. കത്തികളിൽ ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡുകളും ദീർഘകാല മൂർച്ചയുള്ള സിഗ്നേച്ചർ ഡബിൾ-ഡി സെറേറ്റഡ് അരികുകളും ഉണ്ട്. ബ്ലേഡുകൾ മികച്ച അവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്താൻ ഒരു ഷാർപ്പനറും സെറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

5. ജെ.എ. ഹെൻകെൽസ് ഇൻ്റർനാഷണൽ ഡെഫനിഷൻ 12-പീസ് നൈഫ് ബ്ലോക്ക് സെറ്റ്

കൂടുതൽ വിപുലമായ കത്തി സെറ്റ് തിരയുന്നവർക്ക്, ജെ.എ. ഹെൻകെൽസ് ഇൻ്റർനാഷണൽ ഡെഫനിഷൻ 12-പീസ് നൈഫ് ബ്ലോക്ക് സെറ്റ് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഈ സെറ്റിൽ 3 ഇഞ്ച് പാറിംഗ് കത്തി, 5 ഇഞ്ച് സെറേറ്റഡ് യൂട്ടിലിറ്റി കത്തി, 7 ഇഞ്ച് സാൻ്റോകു കത്തി, 8 ഇഞ്ച് ഷെഫിൻ്റെ കത്തി, 8 ഇഞ്ച് ബ്രെഡ് കത്തി, ആറ് 4.5 ഇഞ്ച് സ്റ്റീക്ക് കത്തി, അടുക്കള കത്രിക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു 13-സ്ലോട്ട് കത്തി ബ്ലോക്ക്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് കത്തികൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഈടുനിൽക്കാൻ കൃത്യമായ സ്റ്റാമ്പ് ചെയ്ത ബ്ലേഡുകളും ഉണ്ട്. എർഗണോമിക് ഹാൻഡിലുകൾ സുഖപ്രദമായ പിടി നൽകുന്നു, കൂടാതെ സെറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന കത്തികളുടെ എണ്ണത്തിന് അസാധാരണമായ മൂല്യം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

അന്തിമ ചിന്തകൾ

പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഗുണനിലവാരമുള്ള അടുക്കള കത്തിയിലും കത്രിക സെറ്റിലും നിക്ഷേപിക്കുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്. ബ്ലേഡ് മെറ്റീരിയൽ, ഗുണനിലവാരം, അധിക സവിശേഷതകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള മികച്ച സെറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ കത്തികളുടെയും കത്രികകളുടെയും ശരിയായ പരിചരണവും അറ്റകുറ്റപ്പണിയും വരും വർഷങ്ങളിൽ അവ മികച്ച അവസ്ഥയിൽ തുടരുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഹോം പാചകക്കാരൻ ആകട്ടെ, ഗുണനിലവാരമുള്ള കത്തിയും കത്രിക സെറ്റും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമവും ആസ്വാദ്യകരവുമാക്കും. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ സെറ്റ് കണ്ടെത്തുന്നതിനും മൂർച്ചയുള്ളതും വിശ്വസനീയവുമായ ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനും ഈ ലേഖനത്തിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രധാന ശുപാർശകൾ പരിഗണിക്കുക. സന്തോഷകരമായ പാചകം!