Корд Ошхона ва Маҷмӯи кайчи Essentials

Корд Ошхона ва Маҷмӯи кайчи Essentials

Оё шумо аз мубориза бо корд ва кайчи кунд ва бесамар ошхона хаста шудаед? Оё шумо мефаҳмед, ки аз баъзе дорухатҳо худдорӣ мекунед, зеро медонед, ки асбобҳои шумо онро бурида наметавонанд (ҳамчун калима)? Шояд вақти он расидааст, ки ба корди босифати ошхона ва маҷмӯаи кайчи, ки тайёр кардани хӯрокро осон кунад, сармоягузорӣ кунед. Дар ин мақола, мо чизҳои муҳими корд ва маҷмӯаи кайчиро меомӯзем, аз ҷумла дар маҷмӯа чӣ бояд кард, чӣ гуна ғамхорӣ кардани корд ва кайчи худ ва баъзе тавсияҳои беҳтаринро баррасӣ хоҳем кард.

Дар маҷмӯаи корд ва кайчи барои ошхона чӣ бояд кард

Ҳангоми харидани корди ошхона ва маҷмӯаи кайчи, якчанд омилҳои асосиро бояд ба назар гирифт, то боварӣ ҳосил кунед, ки шумо асбобҳои беҳтаринро барои эҳтиёҷоти худ мегиред. Аввалин чизе, ки бояд ба назар гирифта шавад, ин маводи пиёзҳо мебошад. Пӯлоди зангногир аз карбон баланд барои корд ва кайчи ошхона интихоби маъмул аст, зеро он устувор аст, ба доғҳо ва зангзанӣ муқовимат мекунад ва канори тезро хуб нигоҳ медорад. Маҷмӯеро ҷустуҷӯ кунед, ки намудҳои гуногуни кордро дар бар мегирад, аз қабили корди ошпаз, корди қаҳваранг ва корди сердор, барои қонеъ кардани тамоми эҳтиёҷоти буридани шумо. Илова бар ин, маводи дастакиро баррасӣ кунед - шумо мехоҳед чизи бароҳат ва осон ба даст гиред, ба монанди чӯб, пластикӣ ё пӯлод.

Боз як омили муҳиме, ки бояд ба назар гирифта шавад, сифати пиёзҳо мебошад. Маҷмӯеро ҷустуҷӯ кунед, ки пур аз танг аст, яъне майса барои қувват ва устувории ҳадди аксар тавассути даста дароз мешавад. Майдонҳо инчунин бояд мутавозин бошанд, вазн ва вазни хуб дошта бошанд, ки дар дасти шумо бароҳат ҳис мекунанд. Ниҳоят, хусусиятҳои иловагиро ба монанди суфтакунандаи корд ё пӯлоди сайқалдиҳии ба маҷмӯа дохилшуда баррасӣ кунед, то кордҳои худро дар ҳолати хуб нигоҳ доред.

Нигоҳубини кордҳо ва кайчиҳои шумо

Пас аз он ки шумо ба корди босифати ошхона ва маҷмӯаи кайчи сармоягузорӣ кардед, муҳим аст, ки асбобҳои худро дуруст нигоҳ доред, то тезӣ ва дарозумрии онҳо нигоҳ дошта шавад. Яке аз ҷанбаҳои муҳимтарини ғамхорӣ барои кордҳои шумо тез кардани мунтазам аст. Новобаста аз он ки шумо санги чӯбдаст, сӯрохи кашанда ё пӯлоди сӯрохкуниро истифода мебаред, тезонидани мунтазам теғҳои шуморо дар ҳолати беҳтарин нигоҳ медорад. Инчунин муҳим аст, ки корд ва кайчиро фавран пас аз истифода бо даст шустан ва хушк кунед, зеро дар муддати тӯлонӣ дар об мондан ба зангзанӣ ва кундшавӣ оварда мерасонад. Илова бар ин, кордҳои худро дар блоки корд ё дар рахи магнитӣ нигоҳ доред, то ки теғҳоро муҳофизат кунед ва садамаҳоро пешгирӣ кунед.

Дар робита ба кайчи, тозакунӣ ва молидани мунтазам барои нигоҳ доштани буридани ҳамвор ва дақиқ муҳим аст. Барои тоза кардани майдони гардиши кайчи аз тампончаи пахтагӣ ё матои мулоим истифода баред ва ба гардиш як қатра равған молед, то теғҳо бемалол ҳаракат кунанд. Инчунин муҳим аст, ки аз истифодаи кайчи ошхонаатон барои корҳое, ба монанди буридани коғаз ё кушодани бастабандӣ худдорӣ кунед, зеро ин метавонад теғҳоро кунд кунад. Бо риояи ин маслиҳатҳои нигоҳубин, шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки корди ошхона ва маҷмӯаи кайчи дар тӯли солҳои оянда дар ҳолати беҳтарин боқӣ мемонад.

Тавсияҳои беҳтарин барои корди ошхона ва маҷмӯаҳои кайчи

Бо имконоти зиёде дар бозор, интихоби корди ошхона ва маҷмӯаи кайчи барои эҳтиёҷоти шумо хеле душвор буда метавонад. Барои маҳдуд кардани имконоти шумо, мо рӯйхати баъзе тавсияҳои беҳтаринро дар асоси баррасиҳои муштариён ва андешаҳои коршиносон тартиб додем.

1. Wusthof Classic Ikon 7-порчаи Корд Блоки Set

Маҷмӯи корд Wusthof Classic Ikon 7-порча як варианти беҳтаринест, ки тамоми кордҳои заруриро барои ҳама ошпазҳои хонагӣ дар бар мегирад. Маҷмӯа дорои корди 3,5 дюймӣ, корди 6 дюймӣ, корди ошпази 8 дюймӣ, корди нонпазии 9 дюймӣ, қайчии ошхона ва блоки корди 17-ковокӣ мебошад. Кордҳо аз пӯлоди зангногир баланд-карбон сохта шудаанд ва дорои сохтори пурраи танг барои устувории ҳадди аксар мебошанд. Дастҳо барои истифодаи бароҳат ба таври эргономикӣ тарҳрезӣ шудаанд ва маҷмӯа инчунин пӯлоди сайқалдиҳиро дар бар мегирад, то теғҳоро тез нигоҳ дорад.

2. Цвиллинг Ҷ.А. Henckels Чор Star 8-порчаи Корд Блоки Set

Цвиллинг Ҷ.А. Henckels Four Star 8-Piece Knife Blok як рақиби беҳтарин барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи маҷмӯи кордҳои ҳамаҷониба мебошанд. Ин маҷмӯа аз корди 4 дюймӣ, корди устухони 5 дюймӣ, корди устухони 5,5 дюймӣ, корди ошпази 8 дюймӣ, корди нонпазии 8 дюймӣ, қайчии ошхона ва блоки корди 10-слотаро дар бар мегирад. Кордҳо аз пӯлоди зангногир баланд-карбон сохта шудаанд ва дорои теғҳои дар ях сахтшуда барои тезии дарозмуддат мебошанд. Дастакҳои эргономикӣ чанголи бароҳатро таъмин мекунанд ва маҷмӯа инчунин пӯлоди тезкунанда ва кайчи ошхонаро дар бар мегирад.

3. Victorinox Fibrox Pro корд Set

Агар шумо дар ҷустуҷӯи як варианти аз ҷиҳати буҷет осонтар бе қурбонии сифат бошед, Victorinox Fibrox Pro Knife Set интихоби хубест. Ин маҷмӯа аз корди 3,25 дюймӣ, корди устухони 6 дюймӣ, корди ошпази 8 дюймӣ, корди нонпазии 10,25 дюймӣ ва қайчҳои ошхона иборат аст. Кордҳо дорои теғҳои аз пӯлоди зангногир баланд-карбон ва дастаки бофташудаи Fibrox барои чанги ба лағжиш тобовар мебошанд. Маҷмӯа арзиши олиро барои сифат пешниҳод мекунад ва тамоми кордҳои заруриро барои корҳои ҳаррӯзаи пухтупаз дар бар мегирад.

4. Маҷмӯаи Cutco бо тезтар

Барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи сармоягузории якумрӣ ҳастанд, Cutco Set бо Sharpener як варианти олӣ мебошад, ки кафолати абадӣ дорад. Ин маҷмӯа корди 2,75-дюймаи росткунҷа, корди 3,5-дюймӣ, корди ошпази 4.75-дюймаи, корди қассобӣ 7.75-дюйма, кандакори 9-дюйма, корди 9-дюймаи нон, қайчҳои ошхонаро дар бар мегирад. , асои 10-дюймаи honing ва блоки корди ҳезум. Кордҳо дорои теғҳои аз пӯлоди зангногир баланд-карбон ва кунҷҳои дукарата-D-ро барои тезии дарозмуддат доранд. Маҷмӯа инчунин як сӯрохкунандаро дар бар мегирад, ки теғҳоро дар ҳолати хуб нигоҳ дорад.

5. Ҷ.А. Henckels International Definition 12-Piece Корд Блоки Set

Барои онҳое, ки маҷмӯи кордҳои васеътарро меҷӯянд, Ҷ.А. Henckels International Definition 12-Piece Knife Set як интихоби аъло аст. Ин маҷмӯа аз корди 3 дюймӣ, корди 5 дюймаи сердор, корди 7 дюймаи сантоку, корди 8 дюймаи ошпаз, корди 8 дюймаи нон, шаш корди 4,5 дюймаи стейк, қайчи ошхона ва кайчи иборат аст. як блоки корд 13-ковокии. Кордҳо аз пӯлоди зангногир-сифати баланд сохта шудаанд ва дорои пигчаҳои дақиқи штампшуда барои устуворӣ мебошанд. Дастакҳои эргономикӣ чанголи бароҳатро таъмин мекунанд ва маҷмӯа арзиши истисноиро барои шумораи кордҳо пешниҳод мекунад.

Фикрҳои ниҳоӣ

Сармоягузорӣ ба корди босифати ошхона ва маҷмӯи кайчи барои ҳар касе, ки пухтупазро дӯст медорад, муҳим аст. Бо назардошти омилҳо, аз қабили маводи майса, сифат ва хусусиятҳои иловагӣ, шумо метавонед маҷмӯи комилро барои қонеъ кардани ниёзҳои худ пайдо кунед. Илова бар ин, нигоҳубин ва нигоҳубини дурусти кордҳо ва кайчиҳои шумо кафолат медиҳад, ки онҳо дар тӯли солҳои оянда дар ҳолати хуб нигоҳ дошта мешаванд. Новобаста аз он ки шумо ошпази касбӣ ё ошпази хонагӣ ҳастед, корд ва маҷмӯаи кайчи босифат тайёр кардани хӯрокро самараноктар ва лаззатбахш мегардонад. Тавсияҳои беҳтарини дар ин мақола зикршударо баррасӣ кунед, то маҷмӯи комил барои ошхонаатон пайдо кунед ва аз бартариҳои асбобҳои тез ва боэътимод баҳра баред. Пухтупаз муборак!