O material da tesoura de cozinha é de aço inoxidável, mas há carbono incluído no aço que pode enferrujar se não limparmos a tesoura de cozinha após o uso.
As tesouras são endurecidas por têmpera de alta temperatura de material de aço carbono que é durável, duro, poderoso e afiado; Moagem côncava da lâmina Antioxidação; alta tenacidade, resistência ao desgaste, resistência à corrosão, antiferrugem; alta retenção de borda; Alça de economia de trabalho pode caber muito bem nas mãos
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