La lunghezza della lama è riferita a 9''/10''/11''/12''. Molte dimensioni per le tue opzioni e si adatta a tutte le tue esigenze.
La lama ha una durezza del nucleo (HRC) di 62 +/- 2. Un'opzione praticabile per lo chef più esperto o per chi cerca di imparare la bellissima arte del sashimi.
⋮⋮⋮ DESCRIZIONE DEL PRODOTTO ⋮⋮⋮
RUITAI supporta voi, i nostri chef, ogni giorno e in ogni modo possibile. I tuoi coltelli RUITAI lavorano al tuo fianco, giorno dopo giorno, rendendoti più efficace, creativo e preciso in cucina; consegnando piatti che puoi essere orgoglioso di presentare. Questi sono coltelli su cui costruire una carriera e decine di migliaia di chef professionisti hanno fatto proprio questo.

![]() | nome del prodotto | Coltello da sashimi |
Materiale della lama | Acciaio inossidabile 9Cr18Mov | |
Materiale della maniglia | Legno di ebano | |
Durezza | 60±2HRC | |
Trattamento della superficie | Lucidatura opaca | |
Il peso | 1200 g | |
LOGO | Laser personalizzato, incisione | |
Confezione | Scatola EVA personalizzata/scatola dei colori/carta blister/carta cravatta |
⋮⋮⋮ CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO ⋮⋮⋮
L'acciaio per polveri 9Cr18MoV è una scelta eccellente per un pratico coltello da lavoro. L'aumento del contenuto di molibdeno aumenta la resistenza alla corrosione, fornisce una distribuzione uniforme del cromo nella struttura metallica e facilita anche la durezza uniforme su tutto lo spessore della lama.
La lunghezza della lama è riferita a 9''/10''/11''/12''. Molte dimensioni per le tue opzioni e si adatta a tutte le tue esigenze. Questo bellissimo coltello ha la tradizionale punta appuntita per trasferimenti facili e delicati di molte fette contemporaneamente.
Il manico è costruito in legno di ebano e con la parte superiore del manico in materiale corno. La lunghezza dell'impugnatura è di 5,6 pollici (14,2 cm) per agevolare qualsiasi stile di presa. La maniglia è progettata con bellezza, comfort, stabilità e precisione. Il nostro manico Octagon è ottimo per la presa e la stabilizzazione per tutte le fette sottili e precise.
Il punto di equilibrio della lama corre dalla spina dorsale al tallone con il peso verso il manico. Questo rende il tallone efficace e fluido per inclinare le fette. Su tutto il peso consente agli utenti il pieno controllo della lama per l'affettatura di resistenza. Crediamo tutti che la precisione non debba dipendere dal fatto che le tue mani si stanchino a causa dell'uso del coltello.
⋮⋮⋮ I NOSTRI SERVIZI ⋮⋮⋮

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