Un must per ogni macellaio o pescivendolo, sapientemente realizzato a mano per gestire con precisione ed efficienza sia le piccole che le grandi esigenze quotidiane della cucina professionale.
Impugnatura sagomata per adattarsi perfettamente alla mano per fornire una presa e un comfort adeguati durante l'uso. E la forma stretta della lama e il design leggermente flessibile ti consentono di scivolare dolcemente lungo i contorni delle ossa, separando senza sforzo la carne senza strapparla, mentre la punta affusolata si muove intorno alle ossa più piccole& cartilagine.
Dedicato ad aiutare i clienti a risolvere i loro problemi più impegnativi e problemi tecnologici.
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