Un incontournable pour tout boucher ou poissonnier, fabriqué à la main de manière experte pour répondre aux petites et grandes exigences quotidiennes de la cuisine professionnelle avec précision et efficacité.
Poignée en forme pour s'adapter parfaitement à la main pour fournir une bonne prise en main et un confort lors de l'utilisation. Et la forme étroite de la lame et la conception légèrement flexible vous permettent de glisser en douceur le long des contours des os, séparant sans effort la viande sans déchirer, tandis que la pointe effilée manœuvre autour des os plus petits.& cartilage.
Dédié à aider les clients à résoudre leurs problèmes et problèmes technologiques les plus difficiles.
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