പാചകത്തിൽ നാം നിർബന്ധമായും ഉപയോഗിക്കേണ്ട ഒരു ഉപകരണമാണ് അടുക്കളയിലെ കത്തി.പച്ചക്കറി മുറിച്ചാലും മാംസം അരിയുന്നതായാലും അടുക്കളയിലെ കത്തിയില്ലാതെ ഈ ഘട്ടങ്ങൾ ചെയ്യാൻ നമുക്ക് വഴിയില്ല, അരക്കൽ, കാരണം അടുക്കളയിലെ കത്തി ദീർഘകാലം ഉപയോഗിച്ചാൽ , ഇത് മൂർച്ചയുള്ളതായി മാറും, പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടും, മൂർച്ച കൂട്ടുമ്പോൾ അടുക്കള കത്തി വീണ്ടും മൂർച്ചയുള്ളതായിത്തീരും, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ അടുക്കള കത്തി തുരുമ്പെടുക്കും, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അടുക്കള കത്തികളുടെ തുരുമ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് വിവരങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കും.
അടുക്കളയിലെ കത്തി തുരുമ്പെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ തടയാം
അടുക്കളയിലെ കത്തികൾ തുരുമ്പെടുക്കാതിരിക്കാൻ, ഓരോ ഉപയോഗത്തിനു ശേഷവും അടുക്കളയിലെ കത്തികൾ വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കണം. കാരണം നീരാവി അടുക്കളയിലെ കത്തികൾ തുരുമ്പെടുക്കും.
ചെറിയ അളവിൽ ചുണ്ണാമ്പും ഉചിതമായ അളവിൽ ശുദ്ധജലവും ചേർക്കുക, മിനുക്കിയ അടുക്കള കത്തി നാരങ്ങാവെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പുറത്തെടുക്കുക, ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം ഇട്ടാൽ അത് വൃത്തിയുള്ളതും തുരുമ്പ് തടയാനും കഴിയും. കൂടാതെ, തുരുമ്പ് തടയാൻ ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കത്തിയുടെ ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം, അത് ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, തുടർന്ന് ഒരു കഷ്ണം പഴയ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കള കത്തിയുടെ ഇരുവശവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുടയ്ക്കുക.
ഈ രീതിക്ക് അടുക്കള കത്തി തുരുമ്പെടുക്കുന്നത് തടയാൻ മാത്രമല്ല, അണുവിമുക്തമാക്കാനും കഴിയും. കിച്ചൻ കത്തി ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം അൽപനേരം ഇളം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഫെറിക് ഓക്സൈഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഫെറിക് ഓക്സൈഡിന്റെ പാളിയുണ്ടെങ്കിൽ അടുക്കള കത്തിയുടെ ഉപരിതലം എളുപ്പത്തിൽ തുരുമ്പെടുക്കില്ല. അടുക്കള കത്തി ദീർഘകാലം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അടുക്കള കത്തിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ പാചക എണ്ണയുടെ ഒരു പാളി പുരട്ടാം, ഇത് വായുവിനെ വേർതിരിച്ചെടുക്കാനും തുരുമ്പ് തടയാനും കഴിയും.
അടുക്കള കത്തിക്ക് അനുയോജ്യമായ മെറ്റീരിയൽ ഏതാണ്?
സെറാമിക് മെറ്റീരിയൽ: സെറാമിക് മെറ്റീരിയൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അടുക്കള കത്തിയുടെ പ്രധാന സവിശേഷത ഈ സെറാമിക് കത്തിയുടെ കാഠിന്യവും വളരെ കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ കാഠിന്യം വളരെ കുറവാണ്, ഈ സെറാമിക് മെറ്റീരിയൽ കത്തി തുരുമ്പെടുക്കില്ല, എന്നാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള അടുക്കള കത്തി സെറാമിക്സ് പൊട്ടിക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ വളരെയധികം അസൗകര്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും, അതിനാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള സെറാമിക് കത്തി പഴങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന് മാത്രമേ അനുയോജ്യമാകൂ, ഇത് ഒരു വിഭവമാണെങ്കിൽ, ഈ സെറാമിക് മെറ്റീരിയൽ അത്ര അനുയോജ്യമല്ല.
സ്റ്റീൽ മെറ്റീരിയൽ: ഇനി നമുക്ക് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അടുക്കള കത്തി നോക്കാം, ഇത് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിൽ, അതിന്റെ കാഠിന്യവും കാഠിന്യവും മികച്ചതാണ്, സ്റ്റീലിൽ നിർമ്മിച്ച ഈ അടുക്കള കത്തി സെറാമിക്സ് പോലെ മികച്ചതാണ്. അടുക്കള കത്തികൾ തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്. സെറാമിക്സ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അടുക്കള കത്തികൾ, പൊട്ടിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളവ, സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അടുക്കള കത്തികൾ നടക്കില്ല, സൗകര്യപ്രദമാണ്, ഈ അടുക്കള കത്തി പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുന്നതിന് വളരെ അനുയോജ്യമായ ഒരു വസ്തുവാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ പ്രായോഗികമായ അടുക്കള കത്തി.
ഇരുമ്പ് മെറ്റീരിയൽ: പിന്നെ ഇരുമ്പ് മെറ്റീരിയൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു അടുക്കള കത്തിയും ഉണ്ട്, ഈ മെറ്റീരിയലിന്റെ അടുക്കള കത്തി നമ്മുടെ പുരാതന കാലത്ത് ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കത്തി വസ്തു കൂടിയാണ്, അതിനാൽ ഈ മെറ്റീരിയലിന്റെ അടുക്കള കത്തിയും വളരെ നല്ലതാണ്, അതിന്റെ കാഠിന്യം ഇത് വളരെ ഉയർന്നതാണ്, ഇത് വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും വളരെ മികച്ചതുമാണ്, ഇത്തരത്തിലുള്ള അടുക്കള കത്തിക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്, ഇത് എല്ലുകൾ മുറിക്കാനോ പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാനോ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഇരുമ്പ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ് അടുക്കള കത്തി പല കുടുംബങ്ങളും ഇപ്പോൾ അംഗീകരിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം കൂടിയാണ്.
പകർപ്പവകാശം © 2026 യാങ്ജിയാങ് യാങ്ഡോംഗ് റുയിതായ് ഹാർഡ്വെയർ പ്രോഡക്ട്സ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ് | എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.