يحتاج الخبز إلى قطع مسننة، وقطع العظام تحتاج إلى قطع إلى قسمين، لقتل الخنزير قتل سكين الخنزير، واستخدامات مختلفة لها أيضًا سكاكين كبيرة مختلفة، واختيار مادة سكين المطبخ للنظر في عوامل مختلفة، وفقًا لاختيار استخدام سكين المطبخ المحدد مناسب. للمطبخ.
يحكم الناس على أن السيف سكين جيد، ويحبون دائمًا أن يسألوا، هل هذا السكين حاد؟
أعتقد أن هناك سوء فهم للمفهوم، يمكن ارتداؤه طالما أنه ليس سيئًا للغاية، فالسكين حاد جدًا، ما يسمى بالداو الجيد هو أن حدته يمكن أن تحافظ على الاستقرار الدائم، والاستقرار هو القيمة الأساسية للسيف.
عندما يتعلق الأمر بانطباع سكين المطبخ على الطراز الصيني، فغالبًا ما تكون نصل السكين يشبه الصندوق، وقد تم تعميم صناعة الأغذية والمشروبات المحلية على أنها "سكين المطبخ الصيني"، وهو ما يفعله الشيف بسكين، قطع، قطع، تربيت، قطع ، الحلاقة، سكين واحد يمكن أن يكتمل، دع الناس يعتقدون أن الطعام الصيني ليس أدوات رائعة، كل ذلك من خلال عمل سكين الطهاة، ولكن هذا ليس هو الحال.
سكين الفولاذ الكربوني هو سكين لعلاقة الحب والكراهية، إذا كنت تعرف الطهاة المحترفين، في كل من أوروبا والولايات المتحدة واليابان والصين، فإن نسبة استخدام سكين الفولاذ الكربوني مرتفعة جدًا.