السكين هو أن كل طاهٍ لا يستطيع الهروب من العمل.
في المقابل، الياباني أسهل من الصدأ والطحن، والأشكنازي ليس من السهل الصدأ وطحنه جيد نسبيًا.
سكاكين المطبخ مملة، سيكون تقطيع الخضار صعبًا، رغم صعوبة السكين، لكن كيف لا يمكن طحن سكاكين المطبخ؟
يعد شريط السكين أحد أهم الأدوات التي يستخدمها الأشخاص العاديون على الرأس، بالإضافة إلى السكين المسنن، يمكن استخدام معظم السكاكين الأشكنازي والسكين المنزلي تحت شريط مقبض سكين الكروم الخمسة، كلما كانت صلابة السكين أعلى، مع سوء بدلاً من.
سكين الشحذ لا يلتصق بالشحذ، ولكن لجعل حافة الشفرة غير منتظمة لمحاذاة، لأنه بعد كل استخدام، ستصبح الشفرة غير منتظمة؛
طريقة عصا السكين هي: خذ شريط السكين على لوح التقطيع بحيث يكون عموديًا لأسفل، والسكين وشريط السكين 20 درجة، واضغط باستمرار حتى نقطة الاحتكاك بالسكين، ويمكن تكرار الجانب الآخر أيضًا عدة مرات.
بعد الانتهاء من الحاجة إلى مسح قضبان الطحن والسكاكين.
المبراة من نوع الدفع والسحب هي النوع الأكثر شيوعًا من المبراة، ولكن الشائع هو الأخدود المزدوج على شكل حرف V، وزاوية قابلة للتعديل حتى لو لم يتمكن الكثير من الأشخاص أيضًا من التشغيل، فمن السهل تدمير زاوية الشفرة الأصلية.
تتميز هذه المبراة بعملية بسيطة وسريعة، وهناك عيب كبير آخر وهو أنها يمكن أن تعود إلى الحدة الأساسية، ولكنها ليست حادة ومبتكرة.
أعلاه تم تقديم المعرفة حول سكين سكاكين المطبخ.
جيد يجب أن يكون سكين جيد، سكين المطبخ "سكين وقطع الخشب" الأداة الوحيدة لطحن العمال جيدة، لا تأخير قطع الخشب، يدل على أهمية السكين.
