Labana da sukaldari bakoitzak ezin duela lanetik ihes egin.
, Aitzitik, japoniera herdoila eta errota baino errazagoa da, ashkenazi ez da erraza herdoiltzen eta ehotzeko nahiko ona.
Sukaldeko labanak tristeak, barazkiak txikitzea zaila izango litzateke, labana, zaila izan arren, baina nola ezin dira sukaldeko labanak ehotzeko?
Aizto-barra buruan jende arruntaren tresna garrantzitsuenetako bat da, zerradun labanaz gain, ashkenazi eta etxeko labana gehienak bost kromozko labana heldulekuaren azpian erabil daitezke, labanaren gogortasun handiagoa ez da, txarrarekin. horren ordez.
Garbitu labana ez itsatsi zorrozteko, baizik eta xaflaren ertz irregularra lerrokatzeko, erabilera bakoitzaren ondoren, xafla irregularra bihurtuko baita;
Metodoa erabiliz aizto-makila hau da: hartu aizto-barra mozteko taulan bertikalean beherantz, labana eta aizto-barra 20 gradutara, eutsi sakatuta labanaz marruskadura puntu arte, beste aldea ere hainbat aldiz errepika daiteke.
Artezteko hagaxkak eta labanak garbitu beharra amaitu ondoren.
Push-pull motako zorrozgailu mota ohikoena da, baina ohikoa da v-formako zirrikitu bikoitza, angelu erregulagarria nahiz eta jende askok funtzionatu ezin dezakeen, erraza da jatorrizko pala Angelua suntsitzea.
Zorrozgailu hau funtzionamendu sinple eta azkarra da, beste desabantaila handi bat oinarrizko zorroztasunera itzul daitekeela da, baina ez bezain zorrotz eta originala.
Goian sukaldeko aiztoei buruzko ezagutza aurkezten da.
Ona aizto ona izan behar du, sukaldeko aiztoak 'labana eta egurra moztutako langileak' tresna bakarra ehotzeko ona, ez atzeratu egurra moztea, aiztoaren garrantzia erakusten du.
