Knife ang bawat chef ay hindi makakatakas sa trabaho.
, sa kaibahan, ang Hapon ay mas madali kaysa kalawang at gilingan, ang ashkenazi ay hindi madaling kalawangin at medyo mahusay na paggiling.
Kusina kutsilyo mapurol, pagpuputol ng mga gulay ay magiging mahirap, kutsilyo, bagaman mahirap, ngunit kung paano hindi gumiling kutsilyo kusina?
Knife bar ay isa sa pinakamahalagang kasangkapan ng mga ordinaryong tao sa ulo, bilang karagdagan sa may ngipin na kutsilyo, karamihan sa ashkenazi at domestic na kutsilyo ay maaaring gamitin sa ilalim ng limang chromium knife handle bar, ang mas mataas na tigas ng kutsilyo ay hindi, na may masamang sa halip.
Hindi dumikit ang kutsilyo upang patalasin, ngunit upang magkaroon ng hindi regular na gilid ng talim sa pagkakahanay, dahil pagkatapos ng bawat paggamit, ang talim ay magiging hindi regular;
Knife stick gamit ang paraan ay: kumuha ng kutsilyo bar sa chopping board na may vertical pababa, isang kutsilyo at kutsilyo bar ay 20 degrees, pindutin nang matagal upang ituro ang alitan sa pamamagitan ng kutsilyo, sa kabilang panig, masyadong, ay maaaring paulit-ulit ng ilang beses.
Matapos ang pagkumpleto ng pangangailangan upang punasan ang paggiling rods at kutsilyo.
Push-pull type sharpener ay ang pinaka-karaniwang uri ng sharpener, ngunit karaniwan ay v-shaped double groove, adjustable Angle kahit na maraming tao ang hindi rin makapag-opera, madaling sirain ang orihinal na Blade Angle.
Ang sharpener na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng simple at mabilis na operasyon, isa pang malaking kawalan ay na maaaring bumalik sa pangunahing sharpness, ngunit hindi bilang matalim at orihinal.
Sa itaas ay ang kaalaman tungkol sa kutsilyo sa kusina ay ipinakilala.
Mabuti ay dapat na isang mahusay na kutsilyo, kutsilyo sa kusina 'kutsilyo at cut wood manggagawa' lamang tool paggiling mabuti, huwag antalahin pagputol kahoy, ay nagpapakita ng kahalagahan ng kutsilyo.
