چاقو ہے ہر شیف کام سے نہیں بچ سکتا۔
، اس کے برعکس، جاپانی زنگ اور چکی سے زیادہ آسان ہے، اشکنازی زنگ لگانا آسان نہیں ہے اور نسبتاً اچھی پیسنا ہے۔
باورچی خانے کے چاقو سست، سبزیاں کاٹنا مشکل ہو گا، چاقو، مشکل اگرچہ، لیکن کس طرح باورچی خانے کے چاقو پیسنا نہیں کر سکتے ہیں؟
چاقو بار سر پر عام لوگوں کے سب سے اہم آلات میں سے ایک ہے، سیرٹیڈ چاقو کے علاوہ، زیادہ تر اشکنازی اور گھریلو چاقو پانچ کرومیم چاقو ہینڈل بار کے تحت استعمال کیا جا سکتا ہے، چاقو کی اعلی سختی نہیں ہے، خراب کے ساتھ اس کے بجائے
چاقو کو تیز کرنے کے لیے چپکنے کے لیے نہیں، بلکہ بلیڈ کے بے ترتیب کناروں کو سیدھ میں رکھنے کے لیے، کیونکہ ہر استعمال کے بعد، بلیڈ بے ترتیب ہو جائے گا۔
طریقہ استعمال کرتے ہوئے چاقو کی چھڑی ہے: عمودی نیچے کی طرف کاٹ بورڈ پر چاقو بار لے، ایک چاقو اور چاقو بار 20 ڈگری ہے، چاقو کی طرف سے پوائنٹ رگڑ کو دبا کر رکھیں، دوسری طرف بھی، کئی بار دہرایا جا سکتا ہے.
پیسنے کی سلاخوں اور چھریوں کو مسح کرنے کی ضرورت کی تکمیل کے بعد.
پش پل ٹائپ شارپنر شارپنر کی سب سے عام قسم ہے، لیکن عام طور پر وی کی شکل والی ڈبل نالی، ایڈجسٹ ایبل اینگل ہے یہاں تک کہ اگر بہت سے لوگ آپریشن بھی نہیں کرسکتے ہیں، تو اصل بلیڈ اینگل کو تباہ کرنا آسان ہے۔
اس شارپنر کی خصوصیت سادہ اور فوری آپریشن ہے، ایک اور بڑا نقصان یہ ہے کہ وہ بنیادی نفاست پر واپس آ سکتا ہے، لیکن اتنا تیز اور اصلی نہیں۔
اوپر باورچی خانے کے چاقو کے بارے میں علم کا تعارف کرایا گیا ہے۔
اچھا ہونا ضروری ہے ایک اچھا چاقو، باورچی خانے کے چاقو 'چھری اور لکڑی کے کارکنوں کو کاٹ' صرف ٹول پیسنے اچھا، لکڑی کاٹنے میں تاخیر نہ کریں، چاقو کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے۔
