U cuteddu hè chì ogni chef ùn pò micca scappà da u travagliu.
, in cuntrastu, Japanese hè più faciuli cà rust è mulinu, ashkenazi ùn hè micca fàciule à rust è relativamente bona grinding.
Coltelli di cucina dull, chopping vegetables saria difficiule, cuteddu, puru siddu difficiuli, ma comu ùn pò macinari culteddi cucina?
Knife bar hè unu di i più impurtanti arnesi di pirsuni ordinariu nantu à a testa, in più di u cuteddu serrated, a più ashkenazi è u cuteddu domesticu pò ièssiri usatu sottu à cinque chromium cuteddu manicu bar, u più altu durezza di u cuteddu ùn hè micca, cù u male invece.
U cuteddu ùn hè micca appiccicatu per affilare, ma per fà avè un bordu irregulare di a lama à l'allineamentu, perchè dopu ogni usu, a lama diventerà irregulare;
Knife stick usendu u metudu hè: pigliate a barra di u cuteddu nantu à u tagliere cù verticali downwards, un cultellu è a barra di u cuteddu hè di 20 gradi, tenete finu à u puntu di attritu da u cuteddu, l'altru latu, ancu, pò esse ripetutu parechje volte.
Dopu à u cumpletu di a necessità di sguassate i bastoni di macinazione è i culteddi.
Push-pull tippu sharpener hè u tipu più cumuna di sharpener, ma cumuna hè v-shaped doppiu groove, Angle adjustable ancu s'è un saccu di genti dinù ùn pò funziunamentu, hè facile à distrughjini u Angulu lama uriginale.
Stu sharpener hè carattarizatu da un funziunamentu simplice è rapidu, un altru grande svantaghju hè chì pò turnà à a sharpness basica, ma micca cusì forte è originale.
Sopra hè a cunniscenza nantu à i coltelli di cucina.
Bonu deve esse un bonu cuteddu, cuteddu di cucina 'culteddu è tagliatu i travagliadori di legnu' solu strumentu grinding bona, ùn ritardà taglio legnu, mostra l 'impurtanza di u cuteddu.
